Franciacorta och Berlucchi – Italiens bästa bubbel?

24 december, 2011 klockan 11:09

Det måste vara ett av Italiens bästa bubbel. Det var i alla fall här det började – hos Guido Berlucchi på 1960-talet. Uppkorkat har besökt vinfirman som startade hela inriktningen på mousserande vin i Franciacorta i Lombardiet.

Jag passade dessutom på att provsmaka en nyligen degorgerad (processen när man skjuter ut jästfällningen från ett färdiglagrat mousserande vin) när alla andra i sällskapet hade lämnat rummet. Naturligtvis fångade videoproducent Björn Lilja mig på film!

Dessutom besöker vi Contratto i Piemonte. En anrik producent av mousserande – och kanske en av de allra första som gjorde helt torr skumpa (åtminstone i Italien).

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Nätvinhandelsprovning 22 maj 22 maj, 2013
    Då var provningen slut och några noter finns nedan, en mer koncentrerad version kommer på BKWine Magazine framöver. Inlägget kommer att kompletteras med lite bilder under eftermiddagen eller kvälle – nu dags att dra till Arlanda och Bryssel. Då är … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • VIN: Vad är vin? 23 maj, 2013
    Snart är översättningsprojektet i hamn och boken VIN (i original WINE) ligger på diskarna i mitten av juni. Fram till dess kommer jag att presentera några utvalda kapitel som smakprov här på bloggen. Håll tillgodo. Enligt EU:s lagstiftning är vin ”en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av druvsaft eller nyligen skördade druvor”. Namnet ”vin” kan […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Guillaume Gilles In Cornas – Young Guy, Old-School Wines
    “Talk to Guillaume.” My preferences in Cornas are the guys aiming for a more traditional approach. You know, no destemming or at least not completely, longer skin contact, larger casks, older casks, no fining and no filtration. That kind of stuff. Cornas simply doesn’t work well the modern way, reducing way too much [...]The post Guillaume Gilles In Cornas – […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

Amfetaminligans lyxbilar intresserar polisen

HELSINGBORG Exklusiva fordon pantsattes. Polisen misstänker att pengarna finansierade delar av rekordtransporten av narkotika.

Alla balbilderna från Örenäs slott

Landskrona De blivande studenterna roade sig kungligt på Örenäs slott under fredagskvällen. Vi dokumenterade genom våra fotografers bilder.
Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Vad är väl en bal på slottet?

Landskrona 24HD gav sig ut i vimlet bland Landskronastudenterna för att höra deras förväntningar på kvällen. Kolla in balfolket på 24HD Play

Götheborg i sikte!

LANDSKRONA Ostindiefararen Götheborgs besök lockade hundratals åskådare längs kajerna. Se text och klipp här

Svalövstudenternas bal i bilder

Helsingborg/Svalöv Här är alla bilderna från festligheterna på Dunkers.

Man knivskuren i centrala Helsingborg

HELSINGBORG Man greps efter knivattack. Text och TV

Ladda med klassiska finalklipp

Fotboll Har du redan fått feber inför Champions Leage-finalen i morgon? Ladda med klipp från de fem senaste finalerna .

Person skjuten efter misstänkt hemfridsbrott

ÖRKELLJUNGA En person har förts till sjukhus efter skottlossning i samband med ett inbrott. Två personer är gripna.

Vilket jublande rockgung!

LANDSKRONA Lördagen är jubeldag i Landskrona. Dr. Dreilick och Rohdes Rockers rockade in den på Rådhustorget på fredagskvällen.

Venborna besvikna efter nytt möte med Ventrafiken

VEN Senaste mötet mellan Venborna och Ventrafikens vd Magnus Andersson slutade i uteblivna besked och besvikelse bland många av de närvarande.

Lördagens fest byggs upp

24HD Nu riggas allt för Pink party. Se inslag

Nytt fotbollslag bildas i Helsingborg

HELSINGBORG Henke Larsson är ambassadör för Gatans lag som startas i morgon.

Brittiska UD varnar Sverigeresenärer

Stockholm Även USA avråder sina medborgare att visats i upploppsdrabbade områden.

"Jag ville göra något med hjärtat"

UMAMI Abba, Uggla eller Carola – Abby Bengtsson tar gärna emot låtönskningar. Men får hon välja själv så blir det house.

Expressen förnekar bloggrykten

Stockholm Aftonbladet och Expressen anklagas för att ha uppmanat ungdomar att bränna bilar i Husby.