Alkoholfri must, cool furmint, amarone och nebbiolo

Dela denna artikel

1 mars, 2012 klockan 09:10

Vinerna i vårlanseringen i mars är inte lika inspirerande som de i det exklusiva släppet. Men det innebär inte att det inte finns några riktigt intressanta köp. Riktigt kul är att det kommer ett gäng helt alkoholfria muster gjorda på olika äppelsorter.

Bland mina vinfavoriter finns bland annat en torr furmint från Tokaij, en chardonnay från Jura och en lysande nebbiolo från Piemonte. Så låt oss titta lite närmare på fynden.

Bra alkoholfria alternativ är det ont om – därför är det extra kul att det nu kommer ett gäng riktigt bra helt alkoholfria äppelmuster. Som Kiviks Årets skörd Cox Orange Belle de Boskoop (97003, 33 kronor) med sin friska härliga smak av äpple och mineral och  Äppelmust Ingrid Marie (375 ml) 2011 (90645, 36 kronor) som faktiskt smakar av äppelsorten. Riktigt kul är också att lokala Kullamust Premium Belle de Boskop 2011 (90643, 38 kronor) tillhör fynden med sin lite saftiga smak av mogna äpplen.

Månadens intressantaste vita måste vara Royal Tokaji Furmint Dry 2010 (90608, 99 kronor). Vi är inte direkt bortskämda med torra viner gjorda på furmint – druvsorten som annars ligger bakom de söta vinerna från Tokaij. Det här vinet har en härlig komplexitet med inslag av citrus, smör, bivax och mineral. Här finns också tropisk frukt och en lite bitter finish som gör att det förmodligen kommer att gå utmärkt till en mängd olika rätter på fågel och fisk.

Distriktet Jura i östra Frankrike står för några av landets mest spännande chardonnayviner. Lite nötigare och mer oxiderade i stilen än de som kommer från Bourgogne men de kan vara befriande personliga i stilen när mycket billig chardonnay bara är slätstruken. Côtes du Jura Chardonny 2008 (95062, 99 kronor) har allt det där med en smak av tropisk frukt, citrus, nötter, kokos och fudge. Drick den till anka eller en fisksoppa.

Montepulciano d’Abruzzo står för några av Italiens mest populära viner. Ofta förenar de en inbjudande frukt med en lite bitter kärvhet som också gör att de funkar alldeles utmärkt som matviner. Tajano Montepulciano d’Abruzzo 2010 (90631, 79 kronor) är en blåkopia på stilen. Medelfyllig och ganska koncentrerad sma med mörka bär, örter, fat och en välbalanserad avslutning.

Sydafrika kan du läsa mycket mer om i min artikel om de exklusiva lanseringarna men SAAM Mountain Mourvèdre Malbec 2010 (95052, 79 kronor) i vårlanseringen är en rätt trevlig bekantskap. Det kommer från Paarl norr om Stellenbosch och har en något udda druvblandning på mourvèdre och malbec. Det är ett vin för alla som gillar bäriga och fruktdrivna viner med massor av mörka och röda bär och en angenäm ton av mynta.

Då är Château Montfollet Vieilles Vignes 2009 (90081, 99 kronor) från Bordeaux dess raka motsats. Visst det smakar också mörka bär men smaken är mycket stramare och har en liten örtig och stjälkig ton som kommer med ett svalare klimat. Riktigt mycket Bordaux är det emellertid för pengarna.

Och vi avslutar i Italien. Jag besökt La Spinetta i höstas och nu kommer deras Langhe Nebbiolo La Spinetta 2009 (99230, 189 kronor). Och vilken härlig inkörsport det är till områdets Barolo och Barbarescoviner (till halva priset dessutom!). Smaken är förstås sträv och enormt koncentrerad med röda bär, örter, läder och inslag av kakao och knäck. Dessutom en riktigt lång och intensiv eftersmak. Snacka om en bra introduktion till nebbiolo!

Och gillar du Amarone så missa inte Amarone della Valpolicella Villa Borghetti 2008 (95028, 249 kronor). Här finns lager på lager av söt mörk frukt och toner av choklad, körsbär och mynta. Ett välkommet tillskott mellan de billiga och de riktigt dyra amaronevinerna.

Tabellen med alla vårnyheterna hittar du här!

Tabellen med de exklusiva vinerna hittar du här!


La Spinettas Barbaresco Bordini 2007

Dela denna artikel

10 november, 2011 klockan 21:07

Det har tyvärr inte blivit så mycket från Uppkorkats italienska minitur här i bloggen på ett tag. Vi håller som bäst på att sammanställa det första avsnittet som kommer att handla La Spinetta och om barbaresco, barolo och barbera – Piemontes fantastiska rödviner.

Det kommer att bli en lååång artikel om La Spinetta och vårt besök i Castagnole Lanze vad det liter men låt mig bjuda på en teaser  form av ett av familjen Rivettis senaste viner – Barbaresco Bordini - som görs på druvor från en lite yngre vingård som man först hade tänkt att använda till en enklare Langhe Nebbiolo. Men frukten var så bra att familjen bestämde sig för att göra en vingårdsbarbersco istället, förklarde Manuela Rivetti när vi besökte vineriet.

La Spinetta köpte vingården Bordini så sent som 2006  och den ligger i Neive på 270 meters höjd över havet. Bordini består av 4 hektar som har en sydlig exponering och druvorna växer på en kalkrik jordmån. Den genomsnittliga åldern på stockarna ligger på mellan 20 och 25 år och uttaget på 3 ton/hektar. Den totala produktionen 2007 var 13000 buteljer!

Vinet jäser 7-8 dagar i så kallade rotofermenters – det vill säga roterande jäskar i rostfritt stål – och den malolaktiska jäsningen (som omvandlar den hårda äppelsyran till mjukare mjölsyra) görs i ek. Därefter  får vinet vila i 20-22 månader på fransk ek (50 procent ny/50 procent ettårig) och ytterligare 3 månader på ståltank innan buteljering utan vare sig klarning eller filtrering. 12 månader senare släpptes vinet ut på marknaden.

I det här fallet har det resulterat i ett orangerött vin med en stor och saftig doft av röda bär, örter, läder och ekfat. Saftigheten går igen i munnen och vinet har en koncentrerad och intensiv smak av röda bär, torkad frukt, läder och örter. Garvsyrorna är riktigt hårda och tuffa i nuläget men den långa och makalösa eftersmaken är fylld av härliga bärtoner och en liten knäckton från ekfaten. Behöver ytterligare tid (5-8 år?) för att bli lite mer harmoniskt men för alla oss som gillar lite motstånd i munnen är det fantastiskt redan nu. Jag förstår att Rivettifamiljen ville göra något mer än bara Langhe Nebbiolo av det här vinet!

Vi har landat -nu mot Piemonte!

Dela denna artikel

13 oktober, 2011 klockan 12:57

Så har vi äntligen landat i Milan på Uppkorkats lilla roadtrip till European Wine Bloggers Conference 2011
#EWBC & #EWBC11.
Uppkorkats dynamiska duo, Magnus Vinnörden Ericsson och Björn Papa Bear Lilja, har en hektisk torsdag framför oss.

För nu bär det iväg till Piemonte och ett besök hos La Spinetta – en av de bästa producenterna (och främsta modernisterna) av Barbaresco-, Barolo- och Barberaviner.

Jag har skrivit om La Spinetta tidigare här i uppkorkat och deras viner imponerar: från de lite ”enklare” (det finns inget enkelt med dem – de är bara inte lika dyra och hajpade som prestigevinerna) barberavinerna, via deras lysande Pin (en blandning av nebbiolo och barbera) till firmans prestigeviner från små vingårdar i Barolo och Barbaresco (tex Vigneti Starderi).

Dessutom gör vi ett besök hos anrika Contratto som nyligen köpts av La Spinetta för att kolla in lite sött bubbel.

Häng med oss här i Uppkorkat – det blir många rapporter och tips under vägen!

20111013-125614.jpg

Nebbiolo, barbera och dolcetto i Barolos skugga

Dela denna artikel

24 augusti, 2011 klockan 13:35

För de flesta är Piemonte synonymt med de stora massiva rödvinerna Barolo och Barbaresco. Men det finns ett liv bortom dyra lagringsobjekt. Vardagsviner som du kan njuta av direkt.

Okej – Barolo och Barbaresco må vara kungen och drottningen av Piemonte men druvsorten nebbiolo kan du hitta i något mer anspråkslösa viner från området. Ofta döljer de sig bakom namnet Langhe Nebbiolo och innehåller druvor som antingen inte använts till producenternas bästa viner eller som växer utanför de mer kända distriktens vingårdar. Men just dessa viner kan ge dig en känsla av hur de stora vinerna smakar.

Ett sådant är Fontanafreddas Langhe Nebbiolo 2009 (22300, 99 kronor) som har nebbiolos lätt parfymerade toner av körsbär, röda bär, torkad frukt och kryddor. Det har kanske inte storebrors (dvs. Barolos) fyllighet eller kraft men är i gengäld inte heller smärtsamt strävt. Här finns också en ganska tydlig fatkaraktär med vaniljtoner för den som gillar det!

Pio Cesare är en annan känd Baroloproducent och deras Langhe Nebbiolo 2007 (7306, 129 kronor) är lite dyrare men också lite mer typisk. Här får du förutom ganska tuffa men ändå behagliga syror också inslag av viol och rosor. Fatinslaget är inte lika uttalat och eftersmaken är mer nyanserad och utvecklad. Men så har vinet också två år mer på nacken!

Barbera är annars Piemontes vanligaste röda druvsort och den näst mest planterade blå druvan i Italien. Tills ganska nyligen gjordes mest opretentiösa fruktiga syrliga och friska viner på barbera – men i dag gör allt fler producenter seriösa lagringsviner på druvsorten. De bästa är i klass med Barolo och Barbaresco.

Fontanafreddas Briccotondo (2773, 75 kronor) är en bra introduktion till barberas bäriga charm. Här finns lager på lager av mörka och röda bär och inslag av fat, choklad och örter. Men vill du verkligen känna vad druvsorten kan åstadkomma så provar du förstås La Spinettas Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2007 (92156, 182 kronor) som kombinerar massor av frukt med Piemontes strama och sträva sidor. Här finns koncentrerade smaker av mörka bär, örter, fat och kola tillsammans med de syrliga och sträva tonerna ger ett vin som har en härlig komplexitet. Lägg till lite tobak och kryddor och du har en vinnare.

Slutligen missa inte heller druvsorten dolcetto – eller ”den lilla söta” som namnet betyder. Det är kanske inte en av världens mest intressanta druvsorter men i händerna på en bra vinmakare kan resultatet bli riktigt bra. Tyvärr finns de just nu ganska få dolcettoviner på bolaget. Men Luigi Piras Dolcetto d’Alba (92166, 129 kronor) kan det kanske finnas några flaskor kvar av. Det här är ett vin packat med ung bärighet och härlig smak av körsbär, örter och tobak. Lättare än både nebbiolo och barbera och mer okomplicerat och rättframt.

Bordeaux, riesling, Piemonte och ”Bitch Please”!???

Dela denna artikel

13 juni, 2011 klockan 21:16

Det var en liten samling viner och öl som var uppradade i måndagens provning i bolagets provningsrum vid Kungsträdgården. Bara drygt 50 nyheter (plus drygt 90 nya årgångar) som alla lanseras i augusti. Men här finns några riktiga godbitar att se fram emot.

Som några riktigt bra rieslingviner från Tyskland och Australien. Som en handfull hyfsat bra och prisvärda Bordeauxviner. Och som vanligt ett gäng riktigt bra viner från Italien och Piemonte. Här är en tjuvtitt på vad som lanseras den 1/8 – så skriv upp eller memorera!

Månadens chock – Bitch Please

Står nog skotska bryggeriet BrewDog för. Chock och chock – förresten. Det beror förstås på hur känslig du är. Men ölet som kan få åtminstone några att haja till kallas för Bitch Please och bryggdes i augusti förra året. Det är en stark ale – ett så kallat ”barley wine” och det har lagrats i åtta månader på single-malt whiskyfat från Isle of Jura. Jag tror att namnet syftar på att det är så ”crazy” att man bara måste säga ”bitch please…”.

Ett häftigt öl är det i vilket fall som helst som nästan smakar som om whiskydestillerierna Laphroig eller Ardbeg hade gjort det. Det har en komplext rökig och mycket fruktig smak med inslag av av charkuterier, choklad och torkad frukt!

Månadens OMG – Tysk Riesling

Efter att ha provat igenom runt 150 viner – ja då ser dina (i det här fallet mina) tänder ut så här! Och det är ändå ett ganska milt fall av blå tänder. (Ni skulle se dem när jag provat + 200 viner och de flesta är extremt mörka och täta rödviner!)

Vid sådana här tillfällen är man rätt trött i flabben som vi skulle säga i Skåne! Men det finns ett vin som på ett nästan mirakulöst sätt lyckas öppna upp och skära igenom de uttröttade smaklökarna även i det här miserabla tillståndet – och det är tysk riesling från Rheingau eller Mosel.

Okej – jag är en riesling afficionado (eller riesling terroirist – eller vad man nu vill kalla det) – men de här två vinerna stod som ut bland de vita nyheterna på ett sätt som får mig att vilja skrika Oh My God! Intensiteten och längden i smaken på Weingut Franz Künstlers Hocheimer Stielweg Riesling Old Vines Troken 2009 och Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling Trocken 2009 kan knappast beskrivas.

Det är en smak som går igenom allt med lager på lager med citrus, honung, petroluem och mineral. Ingen annan druva/vinstil skulle kunna väcka en trött provare till liv efter 150-200 viner – det är bara en av anledningarna till att tysk riesling är världens häftigaste vin!

Månadens ”lite Bordeauxglans till oss också…”

Medan vinkännarna snackar om vilket år som är bäst – hajpade 2009 eller mer klassiska 2010 – så får vi i augusti äntligen en handfull bra Bordeauxviner i hyfsade prisklasser hit till Sverige. De flesta från den något mindre glamorösa årgången 2008. Och eftersom både du och jag vet att vi knappast längre har råd att köpa Bordeaux – så är det här ett mycket glädjande tillskott.

Både Château Fiuezal 2008 och Château Pojeaux 2008 visade upp sig från en riktigt bra sida med koncentrerade smaker och syror som var inlindade i mjuk och härlig frukt. Min gamla favorit Château Haut Bages Liberal (ahh – jag kommer ännu ihåg 1985 som om det vore i går! ;)L ) – var tyvärr inte lika bra utan kändes extremt ung, grön och omogen.

Månadens lyx – fantastisk Champagne 2002

2 x champagne från årgång 2002 som är så underbar just nu. De flesta årgångschampagne från den 2002 börjar öppna upp sig med härliga mognadstoner och inslag av kakao och choklad. Både Delamotte Blanc de Blancs 2002 och Jacquesson Millesime 2002 är extremt bra skumpa även om de är väldigt olika i stil. Den förra (samma ägare som Salon!) är full av byn Les Mesnil sur Ogers klassika smaker av choklad/kakao och smör (romerska bågar) och den senare friskare och mer mineralig med citrus och kex!

Månadens hög standard – Piemonte och La Spinetta

I augusti kommer ännu ett gäng fantastiska viner från La Spinetta från årgångarna 2006 och 2008. Barbera d’Alba Gallina är fylld av mörk härlig frukt. Langhe Nebbiolo är förstås stramare och med mer torkad frukt, läder, rosor och kakao och ett riktigt fynd för 199 kronor. Men bäst är nog Pin Monferrato – en blandning på nebbiolo och barbera som bara blir bättre och bättre!

Alla vinerna och ölen börjar säljas den 1/8!

Huvudnyheter