Tre vanliga röda under 100 spänn

25 juni, 2012 klockan 13:48

Det har varit mycket Sydafrika och en hel del exklusivt här i bloggen under våren. Men vilka är de bästa köpen bland de vanliga vinerna? Under sommaren kommer jag att tipsa om några riktigt bra köp bland de nya årgångarna.

Under våren har jag provat igenom massor av ”vanliga” viner i nya årgångar och förstås fastnat för några som är riktigt bra just nu. Klassikern Ramos Reserva 2011 (6139, 69 kronor) är ett bra exempel på detta. Succévinet från João Portugal Ramos som är gjort på trincadeira, aragonez och syrah finns visserligen i box – men köp det på flaska istället eftersom det smakar mycket bättre på glas. Mörka bär möter örter och kryddor och lakrits. Välbalanserat och gott! Drick till grillat fläsk!

Låt oss fortsätta i Portugal och en annan gammal favorit – Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor). Också det är en blandning (castelão, cabernet sauvignon och syrah) men smaken går mer åt plommonhållet med inslag av fat. Drick till grillat nötkött i sommar!

Slutligen en annan gammal goding. Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva (12697, 99 kronor) är precis så där bra som den var när jag upptäckte den på 1990-talet. Här finns en krafig och kryddig smak av mörka bär (svarta vinbär), korinter, tobak, fat och choklad. Väldigt mycket vin för pengarna!

 

Dela

Tio viner under 100 spänn

7 april, 2012 klockan 10:15

Det har varit mycket exklusiva nyheter och fullt fokus på Sydafrika och ”naturviner” här i Uppkorkat ett tag. Nu är det hög tid igen att titta lite närmare på bolagets bästa budgetfynd.

Allt är inte nyheter och Uppkorkat provar förstås igenom de flesta nya årgångarna av gamla godingar också. Här är några av mina favoriter just nu som du kan servera till påskhelgens lamm eller lax utan att skämmas om du nu skulle ha glömt att köpa på dig något bra vin. Och de håller dessutom långt bortom påsk!

Låt oss börja med att konstatera ännu en gång hur bra vinerna från 2009 är i Rhônedalen. Jag kan fortfarande inte säga vilken som är bäst, 07an eller 09an, men jämfört med den riktigt klena årgången 2008 är vinerna helt lysande. Och senast jag var upp i Stockholm och provade fick jag svart på vitt på detta.

Kollegan Thomaz Grehn på GP serverade mig två viner blint. Uppgiften var att säga vilket av de båda som var bäst. Jag pekade självsäkert på glas nummer två som visade sig vara Guigals Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor). Och inget konstigt med det eftersom det brukar vara ett riktigt bra vin. Men det intressanta var vad som var i glas nummer ett – Château Mont Redon 2008 (2811) – en gammal Châteauneuf-du-Pape-favorit som kostar 229 kronor.

I det här fallet var det ingen match. Guigals Côtes-du-Rhône sopar banan med det mer än dubbelt så dyra vinet med en koncentrerad kryddig smak av mörka bär, örter och mineral. Château Mont Redon känns tunn och oinspierard i jämförelse och jag misstog den till och med för en pinot noir!

2009 verkar vara bra i hela franska södern och en annan gammal favorit, Reserve de la Condaminte 2009 (12804, 69 kronor), visar också god form. Också här möter vi en kryddig smak av mörka bär med inslag av salmiak. För samma pris hittar vi Reserve du Vieux Noir Malbec 2010 (2212, 69 kronor) som även den bjuder på massor av mörka bär – men här är syrorna lite tuffare och strävare. Men båda bjuder på riktigt mycket vin för pengarna.

Portugisiska Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor) från distriktet Terrea do Sado i närheten av Lissabon har jag skrivit upp tidigare och 2009an är riktigt fin. Här är det mer torkad frukt och lite läder i saken även om det också har en skön kryddighet i all frukten. Vill du ha något mjukare så prova Eikendal Cabernet Franc ( 95051, 99 kronor) som har en skön mjukt bärig smak (svarta vinbär) med lite inslag av rökiga fat, choklad och blyerts och en lång eftersmak.

Över till de vita vinerna och några klassiker. Österrikiska Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor) brukar bjuda på kryddig och fruktig smak inslag av kiwi och med bra koncentration och lång eftersmak. Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor) är torrare och friskare med en fokuserad rieslingsmak med inslag av citrus och gröna äpplen och en eftersmak av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor) är något för dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Och vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor) med sin nästan hårda krusbärssmak med inslag av krita och kalk.

Låt oss avsluta med något sött till årets första rabarberpaj. Nederburg Late Harvest 2010 (2741, 79 kronor) är en härlig blandning av chenin blanc och riesling. Smaken är mycket söt och koncentrerad med aprikosmarmelad, nötter och citrus. Ett härligt vin att avsluta en härlig kväll med!

 

 

Dela

Vin och öl till påsk – sista minuten tips

4 april, 2012 klockan 11:36

Rött till lammet, vitt till laxen och öl till äggen. Påsken är en mat- och dryckesfest och just därför bör du lägga lite extra på det du köper hem till den goa maten!

Här är Uppkorkats sista minuten tips för den villrådige!

Till lammet

Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor)
Kryddig portugis med mörka bär, plommon, torkad frukt och örter. Lång härlig eftersmak!

Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor)
Ett av bolagets mest prisvärda viner just nu. Provade den mot en Château Mont Redon 2008 som kostar nästan tre gånger så mycket och Guigals Côtes-du-Rhône är helt klart det bättre vinet. Det visar hur bar årgång 2009 är (0ch hur dålig 08an är!). Suverän koncentration och smak av mörka bär, kryddor och örter. Lång härlig eftersmak.

Marquès de Murrieta 2005 (2612, 129 kronor)

Marquès de Murrieta är en av de där producenterna som lyckats behålla det bästa av det gamla men som ändå gör smakrika viner som funkar för moderna smaklökar. Gjord på tempranillo, garnacha och mazuelo. Det här är ett välbalanserat vin med en utvecklad kryddig smak av torkad frukt, choklad, örter, vanilj och dill med bra men avrundade syror och en härligt lång eftersmak.

Ruit Hora 2009 (2842, 139 kronor)

Modern toscanare gjord på ”franska” druvsorter: merlot, cabernet sauvignon och syrah. Vinet är rejält smakrikt och har massor av mörk frukt (mörka körsbär), örtsmaker och inslag av choklad och ekfat. Eftersmaken är lång och välbalanserad.

Till laxen

Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor)

Kryddig och fruktig österrikare med bra koncentration och lång eftersmak.

Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor)
Torr mycket frisk Alsace-klassiker med fokuserad rieslingsmak. Citrus och gröna äpplen med inslag av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor)
För dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor).

Till sill, nubbe och ägg

Påskölen borde jag ha skrivit om för länge sedan – men bättre sent än aldrig. Här är mina favoriter bland årets påsköl.

Oppigårds Easter Ale (1345, 26,50 kronor 500 ml)
Centennial- och Cascadehumle och En av mina absoluta favoriter i år med sin fylliga smak av humle, bröd, torkad frukt och örter. Eftersmken är lång och koncentrerad med en bra beska.

Jämtlands Påsköl (1399, 25,30 kronor för 500 ml)
Den andra av tre sorter som jag personligen tyckte stod ut i årets uppsättning med påsköl. Stor kryddig doft och smak av apelsin, grape och örter. Bra besk och kryddig eftersmak.

Mohawk Oxymoron Black IPA 2012 (1327,  25,80 kronor för 330 ml)
Ett samarbete mellan flygande ölmakaren Stefan Gustavsson (bakom Mohawk) och Gamla Slottskällans Bryggeri där ölet bryggts. En kraftig mörk IPA med en halvtorr koncntrerad smak av torkad frukt, mörkt bröd och kryddor. Lite rökig och med bra koncentration och längd i smaken.

Missa inte heller S:t Eriks Påsk Ale (1328, 17,90 kronor för 330 ml), Dugges Easy Easter (1302, 17,90 kronor för 330 ml), Sigtuna Easter Ale (1315, 24,90 kronor för 500 ml), Sigtuna Easter IPA (1306, 31,50 kronor för 500 ml) och danska Raasted Forår (1390 23,90 kronor för 330 ml) som alla är riktigt bra öl!

 

Dela

Sista minuten-tips till midsommar

23 juni, 2011 klockan 11:26

Jag fick en fråga på Uppkorkats Facebooksida om vad man dricker till grillat i morgon på midsommarafton. Och eftersom det är en av våra största högtider – här är några sista minuten-tips.

Eftersom alla vinerna är mer eller mindre kraftiga så satsar jag på att du grillar nöt- eller lammkött eller fläsk med smakrika marinader! ;)

McManis Petite Sirah 2008 (6520, 99 kronor) tillhör en av mina absoluta favoriter den här våren-sommarn. Druvsorten är inte syrah – nej petite sirah är istället identisk med durif som i och för sig är en korsning mellan syrah och peloursin. Det här vinet kommer packat med mörka bär, rökiga fat, choklad och örter. Eftersmaken är lång och härlig.

På tal om syrah – portugisiska Meia Pipa (2564, 79 kronor) har en del syrah i blandningen tillsammans med castelão och cabernet sauvignon. Det här är lite stramare och strävare i uppbyggnaden men har en läcker kryddighet i frukten med inslag av körsbär och örter.

Gillar du syrah så får du inte missa Peter Lehmann Shiraz (16381, 119 kronor). Vinet är ett typexempel på hur druvsorten smakar Barossa Valley med en tät smak av björnbär, rostade ekfat och eukalyptus. Frukt och bärdrivet – javisst och med massor av solmogen frukt.

Och Mullineux Syrah (90253, 189 kronor) är helt klart en av de bästa syrahvinerna jag provat från Sydafrika. Också här hittar vi samma smaker av björnbär, örter, choklad men i en liten mer nyanserad och stramare förpackning. Ekfaten är inte lika rostade utan doftar mer nysågat trä och syrorna är härligt integrerade i mjuk frukt. Och längden i eftersmaken är imponerande.

Och bästa vinet till jordgubbarna är förstås:

Moscati d’Asti – jordgubbarnas bästa vän

Och bästa boxarna hittar du här!

Dela

Suveräna budgetviner från Portugal!

15 mars, 2011 klockan 15:03

Mängder av egna druvsorter, lysande lägen och viner med stor personlighet. Portugal har allt för länge levt i skuggan av Spanien och Italien. Har du missat landets spännande och prisvärda viner? Här är en chans att komma i kapp!

Jag har varit förälskad i portugisiska viner sedan jag som student köpte löjligt prisvärda ”garrafeira”-viner med lång lagring och härlig kryddig och mogen fruktsmaksmak . Du ser sällan garrafeira på etiketterna nuförtiden (det var mer av en vinstil som garanterade en viss minsta lagringstid och som i dag har kommit att förknippas med ”gammalmodiga” viner)  men det var viner som var fulla av personlighet, höll hög kvalitet och ofta var gjorda på druvsorter som få i Sverige hade hört talas om.

Fortfarande är det allt för många som likställer Portugal med portvin. Och missförstå mig inte – de bästa portvinerna är bland det häftigaste som finns. Men idag producerar Portugals vinmakare suveräna bordsviner i alla prisklasser. Du kan få enormt mycket kvalitet för pengarna och landets bästa röda kan tävla med det bästa som görs i mer ”klassiska” vinländer. Låt oss titta på några av budgetvinerna som sätter standarden!

Periquita från firman José Maria da Fonseca har varit ett favoritvin hos de svenska konsumenterna och vinkritiker sedan slutet av 1980- och början av 1990-talet. Då var det ett av de allra bästa vinerna under 60 kronor och presterade långt utöver sin prisklass. Sedan dess har andra vinproducenter kommit i kapp och förbi.

Men med nya årgången 2008 är Fonsecas Periquita (2574, 67 kronor) återigen så där härligt prisvärd igen. Vinet är gjort på 70 procent castelão (också känd som periquita – därav namnet), 20 procent trincadeira och 10 procent aragonez och kommer från området Terras do Sado på Sétubalhalvön söder om Lissabon – ett område som blivit allt hetare bland vinkännare. Vinet här en örtig lite kryddig doft med inslag av mörka bär, torkad frukt och läder. Smaken är också den kryddig med inslag av lingon, körsbär och läder. Eftersmaken är lång och välbalanserad. Vinet har en lite gammalmodig stil men jag gillar det!

Ännu bättre är förstås Periquita Reserva 2008 (2560, 79 kronor) också det från samma distrikt. Det här vinet har gjorts på 50% castelão, 30% touriga nacional, 20% touriga franca och lagrats i åtta månader på nya och ett år gamla ekfat. Här möter vi mörka bär, kryddor, fat och tobak i doften. Smaken är fylligare och mer koncentrerad med en kryddig smak av mörka bär, läder och choklad. Lägg till en lång och välbalanserad avslutning.

Och när vi ändå snackar Portugal och Terras do Sado – missa inte heller Meia Pipa 2008 (2564, 79 kronor) från Bacalhoa Vinhos (tidigare JP Vinhos) som bland annat har smått legendariska Quinta do Carmo i stallet – ett vin som länge gjordes som ett samarbete med franska Lafite-Rotschild. Meia Pipa är gjort på en tredjedel vardera på castelão, cabernet sauvignon och syrah och det är ett modernt vin som lagrats 12 månader på små fat av portugisisk ek (”meia pipa”). Vinet har samma kryddiga fruktighet som vinerna ovan men också inslag av mörka körsbär, tobak, torkad frukt och fat.

Annars är det väl distriktet Douro som är Portugals mest kända och kanske bästa vindistrikt. Förr gick alla de bästa druvorna till portvin men sedan några decennier tillbaka gör man fylliga, intensiva och fantastiska bordsviner från druvor som vuxit på sluttningarna utmed Dourofloden.

Dourum 2008 (2559, 99 kronor) från lysande vinmakaren João Portugal Ramos skrev jag upp när det landade på hyllorna på bolaget för ett år sedan (se här!). Dourum Vinhos är ett samarbete mallan Ramos och José Maria Soares Franco. Nu kommer årgång 2009 och den är inte sämre. Touriga nacional, touriga franca och tinta roriz heter grundmaterialet (alla klassiska portvinsdruvor i distriktet) och det har lagrats sex månader på fransk och amerikansk ek. Vinet är mörkt rött i färgen nästan svart i färgen och en kryddig-örtig doft av mörka bär (plommon, björnbär), choklad och fat. Smaken är koncentrerad och fyllig med fatkaraktär, choklad, mörka bär och örter. Alla fyra vinerna dricker du till nötkött, lamm eller vilt.

Dela

Röda fynd till helgen – 2 x Periquita

7 maj, 2010 klockan 11:31

Ny helg – och efter utflykterna bland lyxviner tänkte jag ge mig på en gammal klassiker. Vi tar oss till Portugal och Terras do Sado och druvsorten castelão francês!

Gillar du viner som är lite oldschool – det vill säga viner som inte är:

• överdrivet fruktdrivna utan snarare lite återhållet fruktiga och balanserade

• inte osar av fat och vanilj

• är lite så där stramt kärva i stilen utan att vara jobbigt sträva

Har du kryssat för alla punkterna ovan – ja då är Jose Maria da Fonsecas klassiker Periquita ett vin för dig. När jag jobbade på bolaget på 90-talet krängde jag och mina kollegor lådvis av nummer 2574 som fått namn av en av druvsorten castelãos synonymer – periquita.

Då var det ett av de första vinerna som visade vad Portugal kunde erbjuda som vinland och ett av världens mest prisvärda viner (ja den kunde väl fortfarande vara med i Uppkorkats serie om Världens mest prisvärda). Och även om konkurrensen blivit bra mycket tuffare sedan dess så är Periquita och den något lyxigare Periquita Reserva riktigt bra köp.

Periquita 2007 (2574, 67 kronor)

Enligt importören ska detta vara Portugals äldsta bordsvin (som fortfarande är i produktion) och det började produceras 1850 och har funnits i Sverige sedan 1970-talet. Vinet görs i distriktet Terras do Sado strax söder om Lissabon och är en blandning av 70% castelão, 20% trincadeira och 10% Aragonez. Vinet har lagrats 4 månader på gamla och nya fat.

Smaken är också den lite gammaldags, men på intet sätt utdaterad. Här finns en lite kärv fruktighet som bärs fram av inslag av örter, läder, röda och mörka bär och fat. Eftersmaken är också den lång och välbalanserad. Men det är ett vin som kräver mat för att komma till sin fulla rätt!

Periquita Reserva 2007 (2560, 79 kronor)

En lite lyxigare version av klassikern ovan. Det här vinet har fått 8 månader på nya och 1 år gamla fat och två av druvsorterna har bytts ut så att blandningen består av 50% castelão, 30% touriga nacional och 20% touriga franca.

Det har gett ett fylligare och mer koncentrerat vin med smaker av mörka bär, örter, läder, fat och choklad. Drick till kraftigare rätter av nötkött eller lamm.

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Nätvinhandelsprovning 22 maj 22 maj, 2013
    Då var provningen slut och några noter finns nedan, en mer koncentrerad version kommer på BKWine Magazine framöver. Inlägget kommer att kompletteras med lite bilder under eftermiddagen eller kvälle – nu dags att dra till Arlanda och Bryssel. Då är … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Vin, mat och pasta i vackra Marche 21 maj, 2013
    Ska försöka samla ihop intrycken från resan till Marche i Italien tillsammans med Madeleine Landley, Johan Hedberg och Karoline Nordefors inbjudna av  Tryffelsvinet och  Azienda Agricola Conte Leopardi Dittajuti. Det hela var arrangerat som en avslappnad resa i maten, vinets och upplevelsernas tecken. Det skulle bli middagar, besök på vingården och på pasta- […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars
    Furmint you think, is the great grape of Tokaj. Well, Stéphanie at Kikelet in Tarcal is not fully sure this is the case adding Hárslevelű as a serious competitor. Taste her 2011 Lónyai dűlő and you might be convinced. Third photographic teaser from Tokaj! Stéphanie Berecz Black [...]The post Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars appeared first on […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

Folket slår vakt om Ångfärjetomten

Helsingborg Helsingborgarna säger fortfarande nej till kongressbygge. Och till att flytta Färjestationen.

Inget åtal för överfallet

Taekwondo Sparken i ryggen långt utanför mattan i SM-kvartsfinalen filmades av en åskådare – men förundersökningen läggs ner av polisen.
Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Ännu inte fritt fram att bygga kring stationen

Båstad Planprogrammet är klubbat, men kommunen äger inte all mark.

Ingen vill bygga hotelltorn i Höganäs

HÖGANÄS Det framgick när frågan debatterades i kommunfullmäktige på torsdagskvällen.

Nya i vården måste ha rent register

ÄNGELHOLM Krav på rent brottsregister inom äldreomsorgen i höst. Socialdemokraterna och Kommunal protesterar.

Kulturhavn Kronborg har blivit verklighet

Nöje På lördag 25 maj invigs Helsingörs nya stadsdel, Kulturhavn Kronborg. TEXT+TV.

Man anhållen misstänkt för Bodenmord

Boden En man har gripits skäligen misstänkt för inblandning i mordet på en 20-årig kvinna.

BoIS fick inte hål på Falkenberg

fotboll BoiS dominerade, men fick nöja sig med 0-0 hemma mot Falkenberg.

Folket får säga sitt om vägtullar

Göteborg Göteborgarna får säga sitt om stadens trängselskatt nästa år.

Ingen tredje raka för Schelins Lyon

Fotboll Skräll i London - Lyon förlorade Champions League-finalen mot Wolfsburg.

Nu tänder vi grillen

@pravda Grillsäsongen är här och @pravda har bjudit in Erik Forsberg, mannen bakom grillbloggen grillegrill. Se programmet på 24HD Play

Kalmar vann Smålandsderbyt

Fotboll Över 11 000 på plats när Öster fick stryk med 3-1.

30-tal Helsingborgsjobb hänger löst i åkerikonkurs

Helsingborg Hässleholmsåkeriet Transportledet har självt ansökt om konkurs under onsdagen.

Två till gripna efter Londonmord

London De gripna är misstänkta för att ha deltagit i planeringen av mordet på en brittisk soldat i östra London på onsdagen.

17-åring åtalas för utpressning på Öster

LANDSKRONA När Landskrona Posten skrev om att flera företagare på Öster blivit utsatta för utpressning av unga började polisen undersöka den kriminella verksamheten närmare.