Nya tider och nya viner – unik näthandelsprovning

23 januari, 2013 klockan 19:58
Björnstierne Antonson höll i den första riktiga näthandelsprovningen i Sverige

 

Det är något av en revolution på gång i vinsverige även om det har tagit lite tid – men allt sedan Rosengrendomen 2007 har internethandeln med vin sakta flyttat fram sina positioner.

Ännu pratar vi bara promille av allt det som säljs via detaljhandelsmonopolet Systembolaget i Sverige. Men 2012 såg vi ett rejält trendbrott. Svenska vinskribenter (inklusive undertecknad)  som tidigare mest skrivit om viner på Systembolaget började prova och skriva om näthandelsutbudet. Och allt fler vågar prova på att köpa viner av de seriösa handlarna

En viktig faktor i detta är förstås att i kan lita på de som vi handlar av. Egentligen är nog problemet varken större eller mindre än med andra e-handelsföretag inom andra branscher. Men jag tror att ett brett utbud tillsammans med enkel och billig frakt är några av framgångsfaktorerna. Särskilt eftersom Systembolaget har gett sig in på samma marknad.

På onsdagen anordnades en första historisk provning av några internethandlares sortiment. Bakom initiativet står Helsinborgsbaserade Winefinder (som jag tidigare skrivit om här!) och vid den första provningen fanns åtta-nio andra vinhandlare representerade.

– Vi har ytterligare tre-fyra stycken till som anmält intresse. Sedan finns det de som inte ens svarat på förfrågan. Andra säger rent ut att det inte är något för dem. Så vi får se hur vi går vidare. Det är inte säkert att vi fortsätter och har så många provningar som vi tänkte oss från början. Det får bli en diskussion nu när vi kört igång, säger Björnstierne Antonsson konsultande sommelier som leder Winefinders provningskommitté 0ch som sköter det praktiska med e-handelsprovningarna.

Enligt det första upplägget skulle det vara 11 provningar under 2013 – men det kan hända att det istället blir en provning i kvartalet där alla som vill får ställa upp så många viner de vill.

– Det är kanske mer rimligt att vi går samman för en näthandelsdag och låter så många som möljigt vara med och att de har chans att vara med och snacka om sina viner. Några har mycket riktigt reagerat på att vi (Winefinder) som arrangerar det hela är part i målet.Det kanske istället blir så att vi bildar, kanske inte en branschförening, men en sammanslutning av e-handels företag som gör saker tillsammans, säger Björnstierne Antonsson.

Tyvärr var det väl lite si och så med intresset bland de svenska vinskribenterna. Bara 13 personer hade anmält sig till onsdagens provning och flera av de tyngsta namnen var inte närvarande (det kan ju finnas naturliga förklaringar förstås). Det är trist. Det borde vara de här provningarna som alla nyfikna vinskribenter köade till och inte som nu de vanliga provningarna på Systembolaget. För det är här som vi har en möjlighet till den mångfald som vi i dag saknar i Sverige.

Håller du med? Kommentera här nedanför i kommentarsfältet.

Det kommer att bli mycket mer från provningen här i Uppkorkat framöver. Till att börja med – här är en favorit från varje näthandlare som var med på provningen i dag! OBS! Det är inte säkert att alla viner finns just nu hos handlarna och man kan sällan köpa en flaska åt gången!

 

Italienska magasinet

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2010 (180 kronor)
Det är sällan man stöter på nebbiolo som är så lätt, saftig och drickbar. Lätt frisk och lite stram smak av röda bär, mineral, blommor örter. Fräsch med torkad frukt och tobak i eftersmaken. Läcker!

Franska Vinlistan

David Leclapart l’Artiste 2006 (695 kronor)
Jag vet att 700 kronor är mycket för ett vin – men jag tycker att det här vinet är värt varenda krona. Okej det är inte Davids ”bästa” vin men den härliga friska smaken av mogen citrus frukt, svamp och nötter  den härliga kocentrationen och den långa härliga eftersmaken får mig att falla pladask!

För mer om David Leclapart – se här!

 

Invinitum

Genium Celler 2006 (120 kronor)
En för mig okänd producent i Priorat – men en riktigt trevlig bekantskap. Vinet har en medelfyllig lite funky och oldschoolaktig smak med inslag av röda bär, torkad frukt, lite farmyard, fatvanilj och kryddor. Bra koncentration och lång eftersmak.

Vinstocken

Bodega Domenico Jarauta Lar de Sotomayor Rioja Tempranillo 2008 (158 kronor)
Medelfyllig och koncentrerad Riojas som blandar gammalt och nytt. Smak  av mörka bär, fat, örter och kakao. Bra garvsyra som är inlindad i skön frukt.

Vinupplevelser

Cellar Castllet Ferral Priorat 2009 (149 kronor)
Modern näsa med kakao, mörka bär, örter och fudge. Lika modern i smaken med massor av mörka bär, örter och eukalyptus. Här finns en saftighet men också bra syror och en lång lite eldig eftersmak med inslag av fat!

Xwine

Fratelli Revello Barbera d’Alba 2010 (109 kronor)
En av två årgångar av det här vinet och jag gillade båda. 2011 är kanske snäppet bättre än 2010an ( har mer potential). Medelfyllig syrlig och bärig smak med massor av örter och inslag av eukalytpus och fat. Bra stam avslutning men massor av mörka bär.

Roberson

Henschke Mount Edelstone 2001 Eden Valley Shiraz (725 kronor)
Okej det är ett häftigt pris på det här vinet men det är också ett häftigt vin. Jag skäms inte för att säga att jag gillar det även om det är ogenerat Nya Världen-aktigt i stilen. Det har en stor saftig doft med inslag av kryddor och eucalyptuspastiller. Smaken är mogen och bärig med inslag av mörka bär, plommon, eucalyptus och fat. Bra saftig koncentration i avslutningen. Jag gillar det även om kultstämpeln gör att priset är väl högt!

Winefinder

Dois Vales Seis Quintas Martue 2011 (98 kronor)
En favorit från när jag testade Winefinders viner i slutet av förra året. Härlig portugis med en koncentrerad saftig men ändå stram smak av mörka bär, örter, fat och kryddor och med inslag av mynta och tobak. Lång härlig eftersmak.

 

Miniprovning hemma – svårare behöver det inte vara!

12 april, 2010 klockan 09:22

Det behövs inte mycket för att sätta ihop en miniprovning i hemmet. Och när vi nu äntligen börjar få ett lite större utbud av halvflaskor så behöver det inte heller kosta en förmögenhet.

Jag satte själv ihop en Chianti Classico provning nu i helgen med två halvbuteljer från samma årgång. Vi körde helt öppet  – det vill säga vi visste vilket vin som var i vilket glas. Vi började också prova och göra smaknoteringar innan maten (ja – till och med medan vi höll på att göra maten) och tog sedan med oss glasen till bordet. Svårare än så behöver det inte vara.

Behöver du hjälpa att hitta lämpliga miniprovningar så snacka med bolagets personal. Man kan börja med att prova två (eller fler) viner gjorda på samma druvsort men från olika delar av världen. Eller så gör man som i den här miniprovningen – två viner från samma område, gjorda på ungefär samma druvsorter och från samma årgång. Men det är egentligen bara fantasin som sätter stopp. Kom ihåg (om du inte har gjort det här förr) att du ska ha två glas per provare så att du kan jämföra vinerna sida vid sida!

Passa också på att läsa på innan på Systembolagets hemsida – vad har proffsen hittat i vinet? Kan jag också hitta det – eller hittar jag något annat? I dag finns det dessutom massor av bloggare som förmodligen redan provat vinet. Googla och jämför dina egna smaknoteringar med andras!

Här har du helgens miniprovning:

Fonterutoli Chianti Classico 2006 (95618, 98 kronor)

Röd färg

Stor lite kryddig doft av mörka körsbär, fat och choklad. Efter ett tag ett litet inslag av kokta grönsaker.

Medelfyllig ung frisk fruktig smak med inslag av mörka körsbär, cederträ/fat och choklad. En lite angenäm bitter avslutning på ett ung och elegant vin.

3,5/4p

Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2006 (2723, 79 kronor)

Mörkt röd med orange kant.

En funkig doft av kokta grönsaker som dominerar helt till att börja med. Följd av dofter av mörka bär, fat och lakrits.

Medelfyllig frisk smak av mörka bär, örter, fat/choklad och nötter. Samma lite funkiga kokta ton finns i smaken också – men inte alls lika dominerande. Känns rundare, fylligare och mer mogen än Fonterutolin.

3,5/4p

Slutsats: 2006 var en hyllad årgång i Toscana. Men båda de här vinerna har varit bättre i tidigare årgångar. Konstig också att båda hade ett tydligt inslag av kokta grönsaker – vilket kan tyda på någon typ av fel eller övermogna druvor. Tyvärr lite av en besvikelse även om vinerna är riktigt bra och är fantastiska matviner som funkar utmärkt till ryggbiff med bernaisesås och klyftpotatis.

Huvudnyheter