Uppkorkat

Glöm naturvinerna och de exklusiva lanseringarna. Två veckor in i nya månaden så brukar hajpen kring nyheterna ha lagt sig. Det är då som du i lugn och ro kan hitta några av de riktiga fynden. Och här är månadens vin!

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2009 (98031, 119 kronor) – en lysande Côtes-du-Rhône från en av de allra bästa producenterna i Gigondas i Södra Rhônedaelen. Just det här vinet är ett lite enklare med druvor från fyra olika distrikt: Vacqueyras , Roaix, Seguret och Rasteau.

Vinet är gjort på 70 procent på grenache 25 procent syrah och resten cinsault och carignan som skördas för hand och får jäsa i 20 dar tillsammans med stjälkarna (!). I det här fallet med druvor från den underbara årgången 2009 så har det gett ett djupt rött vin med en fantastisk doft av kryddor, peppar, röd och torkad frukt, mineral och tobak. Smaken är medelfyllig och koncentrerad med inslag av röda bär, torkad frukt, kryddor, peppar och nötter. Vinet har en eldig avslutning med tuffa syror och lång lång eftersmak.

Missa inte heller Santa Duc’s Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2009 (95093, 295 kronor) gjord på en klassisk cocktail av 80 procent grenache (från gamla stockar), 15 procent mourvèdre, 3 procent syrah och 2 procent cinsault. Druvorna har macererats i hela två månader innan pressningen tillsammans med stjälkarna! Vinet har sedan lagrats på en blandning av gamla och nya fat i två år. Färgen är mörkt röd och doften ung med inslag av kakao, choklad och torkad frukt. Smaken är ung, fyllig, eldig och superkoncentrerad med inslag av  röda bär, torkad frukt, peppar, örter och ek. Eftersmaken är härligt sammansatt med en touch av choklad och massiva syror. Lagra i ytterligare 3-8 år!

Det har varit mycket exklusiva nyheter och fullt fokus på Sydafrika och ”naturviner” här i Uppkorkat ett tag. Nu är det hög tid igen att titta lite närmare på bolagets bästa budgetfynd.

Allt är inte nyheter och Uppkorkat provar förstås igenom de flesta nya årgångarna av gamla godingar också. Här är några av mina favoriter just nu som du kan servera till påskhelgens lamm eller lax utan att skämmas om du nu skulle ha glömt att köpa på dig något bra vin. Och de håller dessutom långt bortom påsk!

Låt oss börja med att konstatera ännu en gång hur bra vinerna från 2009 är i Rhônedalen. Jag kan fortfarande inte säga vilken som är bäst, 07an eller 09an, men jämfört med den riktigt klena årgången 2008 är vinerna helt lysande. Och senast jag var upp i Stockholm och provade fick jag svart på vitt på detta.

Kollegan Thomaz Grehn på GP serverade mig två viner blint. Uppgiften var att säga vilket av de båda som var bäst. Jag pekade självsäkert på glas nummer två som visade sig vara Guigals Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor). Och inget konstigt med det eftersom det brukar vara ett riktigt bra vin. Men det intressanta var vad som var i glas nummer ett – Château Mont Redon 2008 (2811) – en gammal Châteauneuf-du-Pape-favorit som kostar 229 kronor.

I det här fallet var det ingen match. Guigals Côtes-du-Rhône sopar banan med det mer än dubbelt så dyra vinet med en koncentrerad kryddig smak av mörka bär, örter och mineral. Château Mont Redon känns tunn och oinspierard i jämförelse och jag misstog den till och med för en pinot noir!

2009 verkar vara bra i hela franska södern och en annan gammal favorit, Reserve de la Condaminte 2009 (12804, 69 kronor), visar också god form. Också här möter vi en kryddig smak av mörka bär med inslag av salmiak. För samma pris hittar vi Reserve du Vieux Noir Malbec 2010 (2212, 69 kronor) som även den bjuder på massor av mörka bär – men här är syrorna lite tuffare och strävare. Men båda bjuder på riktigt mycket vin för pengarna.

Portugisiska Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor) från distriktet Terrea do Sado i närheten av Lissabon har jag skrivit upp tidigare och 2009an är riktigt fin. Här är det mer torkad frukt och lite läder i saken även om det också har en skön kryddighet i all frukten. Vill du ha något mjukare så prova Eikendal Cabernet Franc ( 95051, 99 kronor) som har en skön mjukt bärig smak (svarta vinbär) med lite inslag av rökiga fat, choklad och blyerts och en lång eftersmak.

Över till de vita vinerna och några klassiker. Österrikiska Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor) brukar bjuda på kryddig och fruktig smak inslag av kiwi och med bra koncentration och lång eftersmak. Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor) är torrare och friskare med en fokuserad rieslingsmak med inslag av citrus och gröna äpplen och en eftersmak av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor) är något för dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Och vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor) med sin nästan hårda krusbärssmak med inslag av krita och kalk.

Låt oss avsluta med något sött till årets första rabarberpaj. Nederburg Late Harvest 2010 (2741, 79 kronor) är en härlig blandning av chenin blanc och riesling. Smaken är mycket söt och koncentrerad med aprikosmarmelad, nötter och citrus. Ett härligt vin att avsluta en härlig kväll med!

Rött till lammet, vitt till laxen och öl till äggen. Påsken är en mat- och dryckesfest och just därför bör du lägga lite extra på det du köper hem till den goa maten!

Här är Uppkorkats sista minuten tips för den villrådige!

Till lammet

Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor)
Kryddig portugis med mörka bär, plommon, torkad frukt och örter. Lång härlig eftersmak!

Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor)
Ett av bolagets mest prisvärda viner just nu. Provade den mot en Château Mont Redon 2008 som kostar nästan tre gånger så mycket och Guigals Côtes-du-Rhône är helt klart det bättre vinet. Det visar hur bar årgång 2009 är (0ch hur dålig 08an är!). Suverän koncentration och smak av mörka bär, kryddor och örter. Lång härlig eftersmak.

Marquès de Murrieta 2005 (2612, 129 kronor)

Marquès de Murrieta är en av de där producenterna som lyckats behålla det bästa av det gamla men som ändå gör smakrika viner som funkar för moderna smaklökar. Gjord på tempranillo, garnacha och mazuelo. Det här är ett välbalanserat vin med en utvecklad kryddig smak av torkad frukt, choklad, örter, vanilj och dill med bra men avrundade syror och en härligt lång eftersmak.

Ruit Hora 2009 (2842, 139 kronor)

Modern toscanare gjord på ”franska” druvsorter: merlot, cabernet sauvignon och syrah. Vinet är rejält smakrikt och har massor av mörk frukt (mörka körsbär), örtsmaker och inslag av choklad och ekfat. Eftersmaken är lång och välbalanserad.

Till laxen

Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor)

Kryddig och fruktig österrikare med bra koncentration och lång eftersmak.

Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor)
Torr mycket frisk Alsace-klassiker med fokuserad rieslingsmak. Citrus och gröna äpplen med inslag av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor)
För dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor).

Till sill, nubbe och ägg

Påskölen borde jag ha skrivit om för länge sedan – men bättre sent än aldrig. Här är mina favoriter bland årets påsköl.

Oppigårds Easter Ale (1345, 26,50 kronor 500 ml)
Centennial- och Cascadehumle och En av mina absoluta favoriter i år med sin fylliga smak av humle, bröd, torkad frukt och örter. Eftersmken är lång och koncentrerad med en bra beska.

Jämtlands Påsköl (1399, 25,30 kronor för 500 ml)
Den andra av tre sorter som jag personligen tyckte stod ut i årets uppsättning med påsköl. Stor kryddig doft och smak av apelsin, grape och örter. Bra besk och kryddig eftersmak.

Mohawk Oxymoron Black IPA 2012 (1327,  25,80 kronor för 330 ml)
Ett samarbete mellan flygande ölmakaren Stefan Gustavsson (bakom Mohawk) och Gamla Slottskällans Bryggeri där ölet bryggts. En kraftig mörk IPA med en halvtorr koncntrerad smak av torkad frukt, mörkt bröd och kryddor. Lite rökig och med bra koncentration och längd i smaken.

Missa inte heller S:t Eriks Påsk Ale (1328, 17,90 kronor för 330 ml), Dugges Easy Easter (1302, 17,90 kronor för 330 ml), Sigtuna Easter Ale (1315, 24,90 kronor för 500 ml), Sigtuna Easter IPA (1306, 31,50 kronor för 500 ml) och danska Raasted Forår (1390 23,90 kronor för 330 ml) som alla är riktigt bra öl!

Guigal är inte känd för ”prisvärda” viner direkt. Hans vingårdsviner från Côte Rôtie tillhör världens bästa och dyraste. Men med en årgång som 2007 lyser även hans vanliga Côtes-du-Rhône.

Jag har skrivit mycket om årgång 2007 och Rhônedalen här i Uppkorkat. Det är helt klart en av de bästa jag varit med om och det är nästan svårt att hitta vin som inte är bra! Vinerna har en härlig solmogen koncentration och bra syror. De är härliga att dricka nu men de flesta kan lagras i något eller många år.

Guigals Côtes-du-Rhône (2011, 99 kronor) är en gammal trotjänare på bolaget. Och frågan är om den någonsin har varit bättre änden  årgång 2007 som just nu finns på bolagets – dvs 2007? Vinet är gjort på runt 60 procent syrah, 30 grenache och 10 procent mourvèdre (det var i alla fall blandningen 2006 – jag hittar inte infon om 07:an just nu). Vinet lagras ett år på stora ekfat innan det släpps ut på marknaden.

2007:an har en mörk röd färg och en härlig kryddig doft av mörka bär, örter och peppar. Smaken är medelfyllig, koncentrerad med en rund munfull av mörka och röda bär, örter och peppar. Eftersmaken är lång med inlindade syror. Helt klart värd att vara med i serien om ”världens mest prisvärda viner”.

Okej det vita fyndet här nedanför är redan slutsålt - men det är kanske inte så konstigt till det priset. Jag hann tyvärr inte köpa några själv och vill du (och jag) vara säkra på att få uppleva den där härliga smaken av mogen riesling så är det bara att börja lagra själva!

Men de andra tre finns fortfarande kvar – men de måste beställas!

Månadens mest prisvärda röda

Domaine de la Janasse Terre d’Argile 2008 (90140, 159 kronor)
Från en av de bästa firmorna i Châteauneuf-du-Pape. Det här är en ”vanlig” Côtes-du-Rhône med 1/3 vardera av grenache, mourvèdre och syrah. Syrah och mourvèdrejuicen har fått en viss tid på träfat (1/3 nya) medan grenachevinet fick ligga på tankar. Men det är inget ”vanligt” med vinet som står för allt det som är bra med södra Rhône. En koncentrerad smak av röda bär, örter, tobak och torkad frukt och en lång sammansatt eftersmak! Vinet är nästan tjockt och otroligt pepprigt/kryddigt. 2008 var en svår årgång i Rhône men Domaine de la Janesse har verkligen lyckats med det här vinet.

Månadens bästa röda

Frescobaldis Chianti Rúfina Montesodi Riserva 2006 (90073, 363 kronor)
Ett klassiskt vin från en klassisk producent och ett av de bästa vinerna jag har provat på länge. Montesodi såg dagens ljus 1974 och görs på 100 procent sangiovese från vingården Montesodi på egendomen Castello di Nipozzano i underdistriktet Chianti Rúfina. Det har hela tiden sålts som en DOCG Chianti Rúfina och aldrig klassats som en Vino da Tavola eller IGT Toscana (som andra ”supertoscanare”). Istället är det här ett av de viner som verkligen visar hur bra sangiovese kan vara – och frågar du mig så har druvsorten samma potential som cabernet, syrah eller för den delen nebbiolo. I doften finns kaffe, choklad, fat och körsbär. Smaken är fyllig och överdådigt fruktig med kraftiga syror och inslag av mörka körsbär, provencalska örter, choklad, fat och kaffe. Längden är enorm och avslutningen är så där angenämt bitter. Ett vin att åldras med!?

Månadens mest prisvärda vita

Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese 1989 (90197, 139 kronor)
En av flera mogna rieslingviner i släppet med en fantastisk doft och smak av nästan kryddig frukt med inslag av citrusmarmelad, mineral, petroleum och honung. Lång komplex eftersmak som aldrig tar slut! Tyvärr redan slutsåld och det lär snart de andra vara också!

Månaden bästa vita

Hochheimer Domdechaney Riesling Erstes Gewächs 2008 (90199, 269 kronor)
Det är bara tysk riesling som kan kombinera en sådan här lätt friskhet med en enorm smakrikedom. Det här vinet kommer från anrika Kloster Eberbach och har en fantastisk koncentration med inslag av citrus, blommor, mineral och druvor. Ungt förstås – men redan i dag är det oemotståndligt!

Läs mer om nyheterna här!

Och här hittar du tabellen med alla provad viner!