Lysande viner i maj – sommaren är här!

2 maj, 2013 klockan 07:56

Bra rosé, läckra vita och sagolik bourgogne och kraftiga rödviner. Maj blir en bra men dyr månad!

Läs mer →

Dela

Tavel – rosé bortom trender och fördomar

14 april, 2013 klockan 08:55

Rosé är en lätt svalkande dryck för sommaren – inte sant!? Kan dessutom inte lagras, huh!?

Läs mer →

Dela

Midsommar på upprepat och omtolkat

20 juni, 2012 klockan 11:31

Är du som de flesta så blir det förmodligen gamla klassiker som gäller på midsommarafton. Ölet som du brukar köpa (kanske inhandlat i Danmark eller Tyskland), eventuellt något rödtjut på box och så snapsfavoriten sedan 20 år tillbaka.

Men varför inte bryta de invanda mönstren och köpa något som du inte brukar eller pröva något från det tillfälliga sortimentet?

Öl är förstås ändå bäst om du ska frossa i sill i olika former. Man skulle kunna tänka sig att ett halvtorrt vitt vin skulle kunna funka till salt, sött och ättiksstingiga rätter men oftast blir resultatet mer spännande än kul.

Så håll dig till ölen när det gäller sillbordet. I sommarlanseringen som släpptes den 1 juni finns till exempel Mohawk Unfiltered Summer Edition (11426, 18,90 kronor). Den är visserligen lite kraftig i smaken för att vara en lager. Men jag gillar kombinationen av torkad frukt (aprikoser och apelsin) och den ändå lätta och friska smaken.

Allra bäst är förmodligen en klassisk pilsner. Pilsner Urquell (1566, 14,90) är en svårslagen klassiker som dessutom finns i folkölsvariant. Men det var ju inte de säkra korten som det skulle handla om. Prova i stället Slaapmutske Zomer (1635, 22,90 kronor). Belgiska öl brukar vara tunga och alkoholstarka men det här är precis tvärtom. Lätt, friskt och med smak av citrus och kryddor (koriander). Den påminner nästan lite om en annan favorit – Hoegaarden (1563, 16,10 kronor) som också är kryddad med apelsinskal och koriander. Det är förmodligen inte de ölen du brukar dricka till sillen – men de kommer att ge en kul dimension till det ”vanliga”.

För egen del försöker jag styra maten efter vinet och omtolka midsommar efter eget tycke. Det brukar betyda primörpotatissallad och något gott kött i stället för sillfrossande. Då kan man antingen köra ett riktigt bra rosé, som Lez Lauzeraies Tavel 2011 (2724, 95 kronor) med en bra lite bitter och koncentrerad smak av röda bär och mineral och kraftfull avslutning.

Montes Cherub (91145, 99 kronor) är en favorit sedan några år tillbaka och förhoppningsvis finns den kvar hela sommaren. Det är ett härligt fruktdrivet och bärsmakande vin med en frisk smak av örter och röda bär.

Eller så slår man till på något riktigt bra rött som portugisiska Vila Santa (12507, 99 kronor) med en kraftfull smak av mörka bär, fatvanilj och kryddor.

Reserve du Vieux Noir Malbec (2212, 69 kronor) är ett riktigt prisvärt alternativ med massor av mörka bär och inslag av mynta och andra örter. Sydafrikanska Allesverloren Shiraz (29002, 99 kronor) är ett annat härligt val med kraftig lite rökig smak av mörka bär, choklad och fat. Och Serrata Belguardo (22955, 99 kronor) gjort på en blandning av mestadels sangiovese och alicante nero. Härlig smak av mörka körsbär, fat, örter, tobak och choklad.

Är priset inte en faktor som behöver vägas in så hade jag gått på Torres klassiska Mas La Plana (90130, 369 kronor) – ett vin som sopade banan med de bästa Bordeauxerna redan på 1970-talet och har hållit en fantastisk bra standard sedan dess. Varenda gång jag provar det (oftast blint) så slås jag av den kraftiga men välbalanserade smaken av svarta vinbär, plommon, tobak, fat och örter.

Äter du fisk som inte är inlagd så prova Gustave Lorentz Alsace Riesling (22257, 89 kronor) är det närmaste jag kommer ett husvin (eftersom jag mest provar nytt hela tiden) men det har en härligt frisk smak av citrus, honung, äpplen och mineral. Eller varför inte prova en chenin blanc från Sydafrika? Bellingham Chenin Blanc (2085, 79 kronor) är firmans instegs chenin men smakar friskt och fruktigt av torpis frukt (ananas) bivax och grape. Läckert!

Slutligen jordgubbarna. Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Den bästa kombinationen till våra syrliga svenska gubbar är en Moscato d’Asti – ett sött lätt mousserande vin från Piemonte i Italien som är gjort på muscatdruvor. I sortimentet finns bland annat Prunottos Moscato d’Asti (97012, 99 kronor) med en läcker smak blommor, fläder, citrus och honung. Det är som lite som att dricka ren druvsaft – och det är få saker som är läckrare i sommaren!

Glöm inte det alkoholfria

För en gångs skull finns det massor av bra alkoholfria alternativ på bolaget. Bland annat flera goda äppelmuster. Som Kiviks Cox Orange / Belles de Boskoop (97911, 33 kronor). Glöm inte heller bort fantastiska San Bitter (1999, 30 kronor) – en malörtbaserad bitter som du toppar upp med iskall apelsinjuice för sommarens fräschaste drink!

Dela

Rosévinets revansch och bästa fynden

14 juni, 2012 klockan 08:21

Vi drömmer fortfarande om sommaren – även om den verkar ha lämnat oss för gott. Men vi kan i alla fall låtsas genom att dricka lite rosa vin för att få upp den där sommarkänslan.

Det har hänt mycket de senaste åren när det gäller rosévinet. En gång hatad och bespottad men på bara några år har vinstilen gått från hopplöst ute till något, hett, coolt och eftertraktat. Ja jag vet att det fortfarande finns de som vägrar ta i en flaska med rosa innehåll, men de blir allt färre och det som är deras förlust och alla vår andras vinst. Det finns mer till oss helt enkelt.

Men det är långt i från alla som vet hur rosévinet blir till. Och det finns många sätt att göra rosa vin på. De tre vanligaste är att:

• låta skalen från blå druvor ligga och dra med musten i några timmar innan man tappar av den och jäser den.

• att när man gör rött vin blöda av en del av den självrunna musten (den som pressats ut av tyngden från druvor som lastas på varandra på väg in till vinkällaren och in i jäskaren) som då fått lite färg och sedan vinifiera denna avrunna del som om det vore ett vitt vin.

• att helt enkelt blanda rött och vitt vin (som man ofta gör i Champagne).

För någon månad sedan provade jag igenom alla rosévinerna i bassortimentet – de som vi hittar i stort sett alla butiker. Ska jag generalisera så var det ingen vidare trevlig upplevelse. Det var ett gäng trötta och oinspirerade viner – men det finns förstås några som står ut.

Här är mina favoriter från den provningen!

Regatta Bay Rosé Reserve Cabernet Grenache 2011 (6444, 52 kronor)
Enkel men fruktdrivet och härligt vin med massora av bär och fruktsmaker. Här finns hallon och en lite saftig intensitet. Drick till buffé och grillat fläskkött.

Domaine Collavery 2011 (2859, 79 kronor)
Om det är något område som utmanar Tavel som ”bästa” rosédistriktet så måste det vara Cotes de Provence och Coteaux d’Aix-en-Provence. Det här vinet kommer från den senare och smakar friskt och mineraligt av röda bär och kryddor. Det bör göra sig perfekt till sommarens bufféer, lite kraftigare fiskrätter och lättare kötträtter.

Reserve de Bonnet Rosé Merlot Cabernet 2010 (3181, 89 kronor)
André Lurtons vita Château Bonnet är ett av bolagets mest prisvärda viner. Och rosén brukar inte vara långt efter i kvalitet. Mörkare än Provencevinet ovan och med mer mörka bär (svarta vinbär) i doft och smak. Men även här är det friskt och mineraligt. Drick till kyckling och fläskkött!

Les Fumées Blanches Rosé 2011 (22138, 75 kronor)
Också en Lurton – den här gången från Andrés son Francois Lurton. Och precis som med pappans Bonnet så är Fumées Blanches Rosé inte sämre än det vita vinet. Friskt, mycket torrt, läskande och med smak av kalk/krita, hallon och citrus/apelsin! Drick till fisk, skaldjur och fågel.

Leth’s Have Pink Zweigelt Rosé 2011 (2261, 79 kronor)
Det är inga direkta överraskningar i det här startfältet så här långt. Österrikiska Leth gör riktigt bra viner och det här vinet har lite mer kick än de franska här ovan med en bärig och koncentrerad smak med lite kryddig finish. Drick till buffé, fläsk och fågel.

Valle Reale Vigne Nuove Cerasuolo 2011 (2242, 79 kronor)
Från Montepulciano d’Abruzzo och gjord på druvsorten montepulciano. Det här är en kryddig och örtig rosé med frisk smak av blodapelsin, hallon och mineral. Drick till fågel och fisk!

Lez Lauzeraies Tavel 2011 (2724, 95 kronor)
Tavel brukar tillhöra de lite kraftigare roseévinerna och det är det här vinet ett bra prov på. Här finns en bra lite bitter och koncentrerad smak av röda bär och mineral och kraftfull avslutning. Drick till grillat kött och fisk.

Christian Audigier Rosé (2378, 119 kronor)
Rosévinernas fulaste eller häftigaste flaska!? Strunt samma. Innehållet är riktigt bra. Det här är ett kraftfullt och kryddigt vin med smaker av röda bär, fruktpastill och gelehallon. Drick till grillade rätter av fågel, fisk eller kött.

Mulderbosch Rosé 2011 (6077, 79 kronor)
Ett av mina favoritroséer de senaste åren. Även 2011an bjuder på frisk läcker smak av röda och mörka bär, citrus och mineral och örter.

Dela

Kryddigt vitt och rosé bland fynden

1 april, 2011 klockan 11:59

I dag är det lansering av ett gäng nyheter i det fasta sortimentet hos Systembolaget. Viner som ska finnas i butiken ett år framöver och därför har stor chans att bli storsäljare hos oss konsumenter.

Det brukar vara lite si och så där med kvaliteten på just de här vinerna. Men det är sällan jag har varit så missmodig efter en provning hos bolaget som efter denna. Framförallt är det de röda som känns tråkiga och obalanserade. Då är den så kallade påsklanseringen (med rött, vitt och påsköl) bra mycket trevligare – men den återkommer jag till senare här i bloggen!

Men låt oss inte gräva ner oss i det som är dåligt utan istället fokusera på de få viner som faktiskt är riktigt bra. Och i den här uppsättningen trötta viner så är det kanske inte så underligt att det är just frukt- och bärbomberna från Nya Världen som dominerar.

Hela tabellen med allt vin och öl hittar du här!

Och tabellen med påsklanseringen hittar du här!

Ta till exempel Aussie Red in the Sand Shiraz 2009 (2698, 54 kronor) som är ett runt och saftigt fruktigt vin med en lite kryddig smak med inslag av charkuterier. Det är en typisk shiraz från Nya Världen med massor av mörka bär och en tydlig restsötma i avslutningen.

Ännu bättre är Tilia Malbec 2009 (6585, 64 kronor) som har en mer koncentrerad smak. Vinet är rökigt i stilen med inslag av nötkött, kakao och bitter mörk frukt. Båda de här vinerna kommer att fungera alldeles utmärkt vid första vårgrillningen av karré eller fläskkotlett!

Är du ute efter en bra bag-in-box så missa inte sydfranska Croix du Sud Syrah 2009 (6469, 169 kronor för tre liter) som också den är en riktig fruktbomb med smaker av svarta vinbär, björnbär och plommon. Lägg till en lite bitter finish med inslag av mörk choklad och du har mycket vin i lådan.

Tyvärr har båda Tilia och Croix du Sud blivit indragna sedan jag provade och skrev om dem. Orsaken är att offertproven och de viner som sedan har levererats till bolaget inte stämmer överens.

Spanska Via del Campo Tinto 2010 (6458, 179 kronor för 3 liter) är inte heller dum även om den har mer av fat- och örttoner.

Månadens bästa röda i det fasta sortimentet är emellertid Louis M Martinis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007 (6723, 199 kronor) från en klassisk amerikansk producent som kanske inte riktigt levt upp till sitt gamla rykte under de senaste åren. Nu ska firman emellertid vara på den rätta vägen igen och det här vinet är ett bra styrkebesked. I doften möts vi av kryddor, mörka bär (svarta vinbär), cederträ, örter och läder. Smaken är kraftfull men rund med med inslag av bär, örtkryddor, fat och vinet har en rund mogen och lite söt avslutning. Klassisk amerikansk cabernet med andra ord men så är också priset ett helt annat än hos de tidigare nämnda vinerna.

Och gillar du cabernet sauvignon så missa inte heller chilenska Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2009 (6586, 90 kronor) som är lite stramare än det amerikanska vinet och har en koncentrerad smak av bär, tobak, ceder och örter. De två senaste vinerna funkar utmärkt i hop med nötkött!

Över till de vita vinerna och två viner från Poggio al Tesoro som jag skrivit om tidigare här i spalten. Firman är ett samarbete mellan välkända Allegrini i Valpolicella och Leonardo LoCascio som distribuerar och exporterar italienska toppviner. Sätet är i Toscana och Bolgheri. Både Bolgarello Bianco Vermentino 2010 (2340, 75 kronor) och Solosole Vermentino 2009 (2342, 119 kronor) är gjorda på druvsorten vermentino. Jag kan inte direkt säga att jag är något större fan av den aromatiska men ändå lite anonyma druvsorten men det här båda vinerna kan få mig att tänka om.
Det förra har en massivt fruktig näsa med banan, mango och persikor. I munnen känns det friskt och lite eldigt med inslag av mogen frukt och druvor. Den senare är rökigare och mineraligare i stilen. Smaken är mycket frisk med inslag av fruktpastiller (fruit drops), mineral och krita. Eftersmaken är lång och intensiv. Drick båda till fisksoppa eller kraftigare skaldjursrätter!

Gillar du lite mer kryddiga och aromatiska viner så ska du inte missa Inca Reserva Torrontés 2009 (6467, 87 kronor) som har druvsorten torrontés kryddiga toner av tropisk frukt och mango. Luis Felipe Edwards Reserva Viognier 2010 (6667, 99 kronor) är också riktigt intressant eftersom den kombinerar viogniers breda fruktiga smaker med en bra syrabalans.

Men vill du ha mer friskhet så välj Satellite Sauvignon Blanc 2010 (6200, 79 kronor) som har all den härliga friska smaken av krusbär, mineral, nässlor och grön paprika som druvsorten kan ge i Nya Zeeländska Marlborough.

Och nu när det börjar bli varmt är det dags att ladda upp roséförrådet. Sydafrikanska Two Oceans Shiraz Rosé 2010 (6460, 63 kronor), spanska La Pluma Rosé 2010 (2916, 79 kronor) och Les Lauzeraies Tavel 2010 (2724, 95 kronor) blir en svårslagen trio i sommar. Den första bjuder på friska smaker av röda bär, örter och mineral. Den andra smakar kraftigare med inslag av mörka och röda bär som hallon, körsbär och jordgubbar. Slutligen Tavelvinet – rosévinernas kanske mest kända och hajpade distrikt – har den där svårslagna koncentrationen av örter, färska bär och torkad frukt och en touch av salmiak. Den här häftig och har en lång och lite bitter eftersmak!

Dela

Sommarens drycker – roséerna du inte klarar dig utan

13 juli, 2010 klockan 11:41

Okej… du tycker att du är hård och du dricker naturligtvis inte rosé. Ska du nödvändigtvis dricka vin (normalt blir det bara öl och sprit) så dricker du Amarone och inget annat. Ja, ja – du visar bara att du inte har fattat något för rosé är hetare än någonsin!

Heta sommardagar är få men när de väl kommer så funkar det sällan med tunga rödviner. Vita viner i all ära – men när du vill ha rödvinets kraft i kombination med det vita vinets friskhet – ja då är det rosé som gäller. Rosé är dessutom ett fantastiskt matvin och klarar av allt från starkt kryddade rätter och bufféer till pastasallader och grillat kött. Hör bara med invånarna i Provence, Rhône eller andra medelhavsländer. De har vetat om det här i decennier.

Och faktum är att det har hänt något också här i Sverige. Jag vet inte om det beror på den globala uppvärmningen eller det allt större intresset för mat och dryck men svenskarna dricker rosé som aldrig förr – och utbudet har nog aldrig varit bättre.

Jag har pushat för rosén flera gånger tidigare i sommar så här nöjer jag mig med att lista några av favoriterna igen:

• Casas Patronales Rosé Cabernet Sauvignon Merlot 2009 (6896, 185 kronor för 3 liter)
En av få roséboxar som är värd att köpa. Mycket bärig i smaken med hallon och andra röda bär. En lång och lite angenämt bitter avslutning. Inte dumt för 185 kronor – dvs. 46 kronor flaskan).

• Reserve de Bonnet Rosé 2009 (3181, 89 kronor)
Har du missat André Lurtons viner så här det här en bra startpunkt. Merlot och cabernet franc tillsammans med en liten mängd cabernet sauvignon har här blivit till en frisk och bärig cocktail med hallon, vinbär, paprika och inslag av mineral och gräs. Drick till kryddiga maträtter.

• Marqués de Cáceres Rosado 2009 (2755, 75 kronor)
Rosé från Rioja kan vara helt fantastisk. Druvsorten tempranillos lite nerviga kryddiga stil backas här upp av smaker av jordgubbar, hallon och örtkryddor. Ingen ek – bara ren härlig fruktsmak.

• Domaine de la Sauveuse Rosé Cuvée Carolle 2009 (94280, 95 kronor)
Sommarens hit – kravodlat från Côtes de Provence. Ett vin som sammanför kraft och styrka med bärighet och härlig friskhet. I doften blommor, örter och röda bär. I smaken mörka och röda bär tillsammans med örter och en lång och angenämt bitter avslutning.
Lågt skördeuttag och en druvsammansättning Cinsault 28%, Syrah 42%, Grenache 30%

• Louis Bernard Tavel 2009 (94227, 118 kronor)
En annan av sommarens favoriter. Ännu lite mörkare och kraftigare i smaken än Domaine de la Sauveuse med en koncentrerad smak av mörka bär, örter coh smörkola. Lång kraftfull eftersmak. Druvsammansättning: 60% grenache, samt 10% av vardera syrah, cinsault, mourvèdre och clairette. Drick till grillat kött!

Dela

Livet ur ett rosa skimmer – rosévinets renässans

17 juni, 2010 klockan 12:14

Det har hänt något! Vinet som en gång mest såldes (och lite skamfyllt köptes) för sitt utseende har fått en renässans. Jag har snackat om det tidigare och det är värt att nämna igen: Rosévinet är på väg tillbaka och det med besked.

Systemoblaget har naturligtvis koll på detta och har i maj och juni lanserat ett gäng riktigt bra rosa viner. Förr var det ganska tydligt att rosévinet hade lite svårt att hitta sin plats i vinvärälden – ett vin som varken var rött eller vitt och som det var oklart vad man skulle dricka det till.

Dagens rosé spänner hela skalan från kraftiga matviner till lätta läskande törstsläckare och frågan är om utbudet i de svenska butikerna någonsin varit bättre. När jag jobbade på bolaget på 90-talet så smög vi ut de få rosébuteljer som vi vågade köpa. Såg någon kollega buteljen så kom hånet direkt. Det berodde dels på att vinerna var rätt dåliga men också på den ganska spridda uppfattningen om att att riktiga vinälskare (särskilt män) inte dricker rosé.

Tack och lov så har den attityden försvunnit! Nu dricker alla rosé och ingen skäms för det. Jag har nu provat igenom alla tillfälliga lanseringar och rosévinerna i det fasta soritmentet. Och där finns många läckra viner att testa nu när sommaren äntligen gör sig påmind.

Spanska Peñascal Rosado Tempranillo Shiraz (2951, 57 kronor) är ett bra exempel på att du inte behöver betala en förmögenhet för att få en bra rosé. Vinet är lätt friskt och läskande med en ung fruktig smak av röda bär. Inget stort vin kanske men gott och absolut inget att skämmas för.

Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé 2008 (2970, 69 kronor) är en annan av vinnarna. Vinet är i den kraftigare stilen med en mörk rosa färg och en frisk relativt koncentrerad smak av röda och mörka bär.

Ännu mer seriös i smaken är Réserve de Bonnet Rosé Merlot Cabernet Franc (3181) från suveräna André Lurton i Bordaux. Här möts vi av cabernet francs ”gräsiga” toner och en kombination av mörka bär, mineral och paprika. Friskt och smakrikt! Drick alla tre till grillat nötkött eller lamm!

Marqués de Cáceres Rosado 2009 (2755, 75 kronor) är ett annat vin som du inte bör missa. Det är lite lättare i stilen än Bonnet ovan men har en härlig kryddig smak av röda bär och en lång bärig eftersmak. Prova den till pastarätter med fläsk och kyckling.

Det var de bästa i det fasta sortimentet. Tidigare i vår har jag skrivit upp Domaine de la Sauveuse Cuvée Carolle 2009 (94280, 95 kronor) och Louis Bernard Tavel 2009 (94227, 118 kronor) – båda med en smakrik och örtkryddig syfransk frukt. Mycket bättre blir det inte helt enkelt.

Men för en snart två veckor sedan släpptes ytterligare ett gäng riktigt bra och lite mer exklusiva roséviner. Som Lacrimarosa 2008 (99297, 125 kronor)

från kultförklarade Mastroberardino i Kampanien. Vinet är gjort på 100 procent aglianico och kommer laddat med en frisk och kryddig lite bitter smak av mörka bär, mineral och tobak. Men trots den kraftfulla smaken känns vinet välbalanserat. Det är visserligen rosa i färgen – men känns rött i smaken.

Det gör också chilenska Montes Cherub Rosé of Syrah (99084, 99 kronor) med sin runda mjuka bäriga smak med inslag av örteoch choklad.

Se där har vi en riktigt bra start på sommaren!

Dela

Maj på bolaget – här är bäst i test!

3 maj, 2010 klockan 09:50

Det är ett udda och lite underligt gäng drycker som bolaget lanserar i dag måndag den 3 maj! Sommarlansering kallas det med fruktviner, rosé, röda grillviner och vitt som är lätt och läskande.

Dessutom är släppet tydligt uppdelat i två delar; ett gäng enklare viner som kommer att finnas i många butiker och så några mer exklusiva varor som är förbehållet storstäderna. Det blir mer om lyxvinerna i ett senare inlägg här i Uppkorkat – men först till fynden

Jag tillhör de där som en gång hatade roséviner. Hat är kanske ett starkt ord – men vad ska man egentligen med viner till som varken är röda eller vita – för man kan väl inte köpa det bara för färgens skull? (Jo det kan man – men det vill vi vinnördar helst inte tala högt om!)

Sedan dess har jag ändrat inställning. I dag tycker jag att ett rosévin kan vara ett fantastiskt dryckesval om det är varmt ute eller om du har lite knepiga maträtter på bordet. Sommarens bufféer är ett bra exempel på detta. Grillad kyckling med potatissallad, starka pastarätter eller kryddiga tapas – här är några fynd som du kan prova.

Bulgariska Rosé Cabernet Sauvignon & Gamza 2009 (94168, 55 kronor) är ett lätt och friskt vin med smaker av just cabernetdruvan och den är läckert fruktig med röda och mörka bär. Läcker är också Lamadrid Malbec Rosé (94218, 65 kronor) från Mendoza i Argentina. Den är lite fylligare och har en lite rökig smak av mosade mörka bär. Negroamaro Rosé (94281, 69 kronor) är också riktigt schysst och har den där lite angenäma bitterheten i finishen som man ofta hittar i italienska viner. Alla är de bra roséviner till hyfsat låga priser.

Men om du verkligen vill få ut lite mer av ditt rosévin så får du lägga på ytterligare någon eller par tjugor och ta dig till Provence eller Rhône. Domaine de la Sauveuse Rosé Cuvée Carolle 2009 (94280, 95 kronor) från Coteaux de Provence spelar nämligen i en helt annan liga. Här finns en doft av blommor, kryddor röd frukt och örter. Smaken är koncentrerad med bra lite bitter frukt och inslag av örter och kola.

Gillar du den ska du inte eller missa Louis Bernard Tavel 2009 (94227, 118 kronor) från ett av världens mest kända rosévinsdistrikt – Tavel. Den påminner om Provencevinet men har dessutom en lång och kraftfull avslutning med mörka bär och mynta!

Det är inte många fynd bland rödvinerna men chilenska Canepa Classic Syrah (94158, 57 kronor) är ett undantag med bra rökig druvkaraktär och en rund publik och fruktdriven smak av både mörka och röda bär. Sydafrikanska Saam Cape Blend (94175, 69 kronor) är lite av dess motsats. Friskt och stramt med inslag av cederträ, svarta vinbär och örter. Ett riktigt matvin helt enkelt.

Gillar du Sydafrika ska du inte heller missa Glen Carlou Grand Classique (94214, 149 kronor) som är ett eldigt och strävt vin med frisk och syrlig koncentrerad smak av bär, fat, och örter. Men då är också priset ett helt annat.

Slutligen – har du läst den här spalten så vet du att jag har en svaghet för australisk sémillon. Thomson Estate Sémilllon (94164, 89 kronor) kommer precis som Tim Adams Semillon (som jag skrev upp i mars) från Clare Valley i Australien. Doften är lite rökigt mineralig med inslag av bivax, lanolin och blommor. Smaken är frisk, koncentrerad med citrus, mineral och en touch av honung. Drick nu eller göm i källaren i upp till fem år!

Vi hämtar månadens bästa och mest prisvärda från de lite mer exklusiva vinerna – vilket innebär att du kan behöva beställa dem till just din butik. Hela tabellen med lyxvinerna publiceras snart här på Uppkorkat!

Månadens mest prisvärda röda
Château de Barrejat Cuvée des Vieux Ceps 2007 (94076, 149 kronor) 4,5p
Har du missat distriktet Madiran i Sydvästra Frankrike så har du här en möjlighet att läsa på! Druvsorten tannat ger där superkoncentrerade viner som ger oss det bästa av Bordeaux och Nya Världen i en skön förening. Det här vinet är fylligt med smak av mörka bär, svarta vinbär ceder, blyerts och örter. Eftersmaken är lång och komplex. Fantastiskt helt enkelt!

Månadens bästa röda
Sfursat 5 Stelle 2006 (94167, 425 kronor) 5p
I Valtellina i norra Italien görs fantastiska viner på delvis torkade nebbiolodruvor. Det här är en modern klassiker från Nino Negri (som tyvärr börjar bli lite dyr!). Vinet bjuder på en fyllig och superkoncentrerad sträv smak av torkad frukt, läder, tobak och örter. Eftersmaken är lång, kraftfull men ändå välbalanserad och komplex. Ett vin att lagra i så där 5-10 år för den som har tålamod.

Månadens mest prisvärda
Josmeyer Riesling Le Kottabe 2007 (94081, 164 kronor) 4p
Ljust gult vin med en knuten doft av citrusfrukter och petroleum. Lång mycket frisk smak med ung frukt. Inslag av citrus, honung och petroleum. Känns fortfarande lite ung och knuten men har ändå en lång och välbalanserad eftersmak. Kan lagras i 5-10 år.

Månadens bästa vita
Josmeyer Les Pierrets Riesling 2007 (94082, 230 kronor)
Gul färg. Mer utvecklad i doften än Le Kottabe med blommor, mineral och grön frukt. Smaken är koncentrerad och frisk med citrus, blommor och honung. En liten touch av petroleum och en lång läcker och välbalanserad eftersmak. Kan också lagras 5-10 år.

Tabellen med alla provade viner hittar du här!

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Bloggar som jag gillar!

Aqua Vitae

Äntligen fredag! 17 maj, 2013
Ibland är det skönt att komma hem, sjunka ned i soffan, med vetskapen att det finns en flaska gott vin som väntar på en. Detta är en sådan fredag! Missförstå mig inte, jag gillar att jobba och men vissa veckor … Läs mer → […]
Magnus Reuterdahl

Öhmans Mat & Vin

Kavla pasta i Marche 17 maj, 2013
Det har varit intensivt sedan vi steg av planet i Ancona så några rapporter har jag inte hunnit med hittills. Marche är hur som helst mycket vackert och nästan arketypiskt italienskt även om vi mötts av regn och dimma. De två första dagarna bor vi i den mycket gamla och vackra kuststaden Numana som verkligen […] […]
Anders Öhman

Billigt Vin

2006 Schiopetto Blanc de Rosis
Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

ViiniTV

The End
[…]

Svenssonsmakaren

Pesquier Gigondas 2010 o 2011. Ständigt dessa trädgårdsprojekt, jag bara älskart..
Domaine du Pesquier Gigondas 2010 och 2011Då var det dags igen, två årgångar, samma vin, låter dem sakteliga vandra upp från 15 grader till rumstemp (ca 20). De tjockbottnade brillorna är på, den oberoende experten är inkallad, sa jag att jag gillade 2010:an skarpt förra gången.2010:an sparar inte på krutet, öser på med en mörk bastant fruktmatta blandat med […]

Wine Virtuosity

Tokaj – Interpreting Terroir
What makes Tokaj special – at least compared to the other wine regions of Hungary? Primarily the terroir of course although perhaps just as important are how the producers interpret the outcome of it. The styles between them differ a lot but it’s quite rare to bump in to over-extracted bombastic wines which [...]The post Tokaj – Interpreting Terroir appeared […]