Uppkorkat

En av de roliga sakerna med vinmässan Vinordic är att man kan stöta på människor, producenter eller importörer som man aldrig annars skulle träffa. Som Ave & Aja – en liten ny importör med intressanta spanska viner.

Det var när Ann Jacobsson (Aja) och Anneli Velin (Ave) hade problem med att komma in på de spanska bodegorna som idén om att starta en importfirma föddes.

– Ann hade bott i Spanien i 20 år och jag och min man hade nyss flyttat ner. Vi åkte runt och provade viner hos olika producenter men vissa vägrade släppa in oss om vi inte var företagare, säger Anneli Velin.

Det blev starten på Ave & Aja. Nu arbetar de med en handfull bodegor i Ribera del Duero, Rioja, Cadiz och Cigales som Can Paixano, Concejo Bodegas, Huerta del Albalá, Marqués del Velilla och Viña Vilano.

Jag provade igenom deras viner och uppskattade verkligen den varma, rättframma kryddiga och generösa stilen hos de flesta. Lite mycket ek här och var för min smak (men det  är ju verkligen en smaksak). Men de riktigt bra vinerna backade upp eken med bra och härlig frukt.

Som Huerta del Albalás Barbazul 2007 från Cadiz. Vinet är gjort på en blandning av syrah, merlot, cabernet sauvignon och tintilla de rota. Vinet har djupt röd färg och en lite jordig kryddig doft av bär. Smaken är koncentrerad me röda bär, örter, läder och kryddor. Vinet finns att beställa som låda (6 flaskor à dryga 900 kronor på beställningssortimentet).

Riktigt bra är också Marques de Velilla, Doncel de Mataperras 2004 – ett vin från Ribera del Dureo och gjort på 100 procent tinta del pais eller tempranillo som fått 12 månader på fransk ek och som sedan lagrats på både tankar och flaska. 04an har en lite oxiderad och nötig doft med mogen frukt, svamp, nötter och kryddor. Smaken är koncentrerad med inslag av röda bär, örter, läder, nötter och fat. Vinet känns moget och har en bra struktur.

Viña Vilano, Reserva 2004 kommer också från Ribera del Duero och också gjord på 100 procent tempranillo förstås. Det här vinet har fått 18 månader på amerikansk ek och det känns men frukten bär upp fattonen väl. Vinet är mörkt rött och har en doft av kryddor/mynta, bär, fat och choklad. Smaken är medelfyllig till fyllig och har inslag av röda bär, örter, fat, choklad och torkad frukt. Syrorna känns välintegrerade och eftersmaken är lång och härlig.

Håll också ögonen på två riktigt schyssta hus-Cavor från baren/krogen Can Paixano i Barcelona.

Modern och prisvärd Ribera? Ja det är det ont om men det kan man väl kalla det här. Aventino 200 barrels 2008 (99089, 149 kronor) har ett bra pris och smakprofilen ligger helt i den moderna fåran. Vi snackar frukt och bär och ek. Men allt i en riktigt hyfsad kombination.

Vinet görs av en dansk vinmakare, David Tofterup, som jobbar för spanska Vinnico Export. Företaget gör viner lite överallt i Spanien och i de flesta pris- och kvalitetsklasser.  Aventinoserien görs i Ribera del Duero från gamla tempranillo-stockar.

Aventino 200 barrrels görs av ett urval (två hundra ekfat) av de bästa vinerna från 80-120-åriga stockar (!!!). Det är gjort på 100 procent tempranillo som vuxit på mellan 700 och 800 meters höjd över havet och på mager stenig och kalkstensrik jord. Vinerna jäser (både alkoholjäsningen och den malolaktiska) på rostfritt stål och lagras sedan 14 månader på fransk ek.

Vinet är mörkt rött i färgen och har en lite bärsyrlig doft med inslag av röda vinbär, kryddor och häst. Jag hittar också inslag av ek och choklad. Smaken är  medelfyllig, frisk och bärig lite kryddig smak med inslag av röda bär, kryddor, ekfat (choklad och vanilj). Välbalanserat och moget.

Tyvärr verkar det ha tagit slut på bolaget – men vi får hoppas på att det kommer in igen!

Så lite tid och så lite pengar. Och så mycket bra viner att testa och köpa. Det är riktigt kul och lite annorlunda nyhetssläpp som når hyllorna idag tisdag. Och efter vårlanseringen är det åter dags för lite dyrare viner från Spanien, Italien, Sydamerika, Tyskland och Frankrike.

Här hittar du mina favoriter. Hela tabellen med alla provade viner hittar du här! Men kolla också månadens mest prisvärda här!

Nya världen

Låt oss börja i Nya Världen och med druvsorten syrah. Syrah har sin egen speciella stil i både Frankrike och Australien. Men viner gjorda på den här tjockskaliga, bäriga och pepprigt sträva druvsorten kan anta en mängd olika former – och särskilt i Nya Världen. Här är två fantastiska exempel som är lite av en mix av de Rhône och Barossa Valley.

Antu Ninquén Syrah 2008 (92025, 149 kronor) från chilenska Viña MontGras är gjort på 100 procent syrah från Colchagua och har lagrats 18 månader på franska och amerikanska fat varav hälften var nya. Färgen är mörkt blåröd opak. I doften finns mörka bär (svarta vinbärssaft) och lite sylt. Smaken är fyllig, koncentrerad med inslag av mörka bär (björnbär och svarta vinbär) örter, fat och tobak. Eftersmaken är sträv och maffig. Drick nu eller lagra i upp till 5 år! Till vilt och smakrika kötträtter.

Ojai Santa Barbara Syrah 2007 (99629, 259 kronor) är från USA och Santa Barbara strax norr om Los Angeles. The Ojai Vineyard har specialiserat sig på Bourgogne och Rhôneinspirerade viner. Det här vinet är gjort på 85 procent syrah, 10 procent grenache och 5 procent mourvèdre. Vinet har lagrast 16 månader på franska ekfat varav 20 procent var nya. Färgen är mörkt blåröd och ogenomtränglig. Doften känns fortfarande lite knuten med inslag av rök, mörka bär och örter. Smaken är mer uttrycksfull och fyllig med en bitter ton av mosade bär, örter, bränt gummi och tobak. Ett kryddigt bärigt och lite pepprigt vin som smakar både Rhône och Nya Världen. Drick nu eller spara något år till vilt och smakrika kötträtter.

Låt oss fortsätta i Sydamerika och den här gången med malbec! Och är du fan av druvsorten så bör du inte missa de här två vinerna från Bodegas Riglos båda från Mendoza i Argentina.

FLD Riglos Gran Malbec 2008 (94592, 199 kronor). FLD är namnet på vingården och står för Finca Las Divas men det är inget divigt över vinet. Nej har snackar vi rättfram fruktkoncentration (det känns som att man skulle kunna ”ställa” en sked i glaset): fylligt, eldigt och superkoncentrerat med mörka bär, örter, fat och en lång komplex eftersmak. 100 procent malbec och 20 månader på fransk ek. Gillar du amarone och vill pröva något nytt? Leta inte längre!

FLD Riglos Gran Corte 2008 (94591, 279 kronor). Firmans prestigevin och ännu mer koncentration. 50 procent malbec, 20 procent cabernet sauvignon och 10 procent cabernet franc som fått runt 22 månader på fat. Vinet är svart i färgen och har en ung knuten doft av mörka bär, örter, knäck och grädde. Smaken är fyllig och packad med mörka bär, örter, choklad, vanilj, grädde och tobak. Men det lyckas ändå hålla en balans mellan frukten och de inlindade syrorna. Det här är ett stort vin som kan lagras i några år!

Södra Frankrike och Rhône!

Vacqueyras Le Clos 2009 (99578, 199 kronor). MonTirus började anamma organiska/ekologiska metoder 1986 och tio år senare gick man över till ett biodynamiskt jordbruk. Det här vinet kommer från 8,5 hektar och är gjort på 50 procent grenache och 50 procent syrah. 31 hl/ha i skördeuttag (35 är högsta tillåtna) har gett ett mörkt och ogenomträngligt blårött vin med en doft av kryddor och mosade bär. Smaken är medelfyllig till fyllig med en intensiv lite bitter smak av mosade bär, vitpeppar, örter och plommon. Bra lite tuggbar avslutning med sträva syror! Drick nu eller lagra upp emot en 5-8 år.

Clos Saint Jean 2008 (99913, 299 kronor). 2007an var fantastisk och tydligen tillhör Clos Saint Jean de egendomar Châteaneuf-du-Pape som lyckades under den svåra och regniga årgången 2008. Det här är ett fantastiskt vin med en lite bitter och fyllig smak av torkad frukt, kryddor, choklad och örter. Här finna även inslag av nötkött och tobak. Vinet har en lång och välbalanserad eftersmak med inlindade tanniner. 75% grenache, 15% syrah, 4% mouvedre, 3% cinsault, 2% vaccarese och 1% muscardine samt ett så lågt skördeuttag som 25 hl/ha. Kan lagras 3-7 år.

Hermitage Marquise de la Tourette 2007 (99542, 298 kronor). Ett av mina favoritviner från Delas. 100 procent syrah från 10 hektar. Vinet har lagrats 14-16 månader på ett till tre år gamla fat. I dag känns 2007an lite knuten men den kommer att utvecklas – var så säker! Just nu är den lite knuten i både doft och smak. Här finna mörka bär, kakao, kryddor, peppar och en lång lite omogen eftersmak. Ge det 5-10 år i källaren!

La Forge 2007 (90245, 389 kronor). Jag vet att det är dyrt för ett vin som kommer från Corbières och första gången jag provade det i mitten av 00-talet så var det hundra kronor billigare. Men det här är Gérard Bertrands prestigevin och ett bevis på vad man kan göra med den oansenliga carignan från gamla stockar. Vinet är en blandning av 50 procent carignan från 100-åriga rankor och 50 procent syrah. Vinet har fått 15 månader på ny ek och det har en fyllig, sträv och koncentrerad smak av björnbär, mynta, tobak och fat. Det har en nästan enorm längd och trots att det är ungt och strävt så är garvsyran inlindad i förförisk frukt. Det kan lätt lagras i 10 år. Wow!

Louis Jadots Beaune Premier Cru 1999 (99599, 155 kronor). Från fruktbomberna till lite mer nyanserade och eleganta viner. Och nu snackar vi om något så ovanligt som mogen Bourgogne till ett hyfsat pris.  Det här är ett måste om du vill uppleva pinot noir med mognad. Smaken är nyanserad med inslag av röda bär, kaffe, stall och kryddor. Här är det inte kraft som dominerar. Istället möts vi av komplexa mognadstoner och en lång komplex eftersmak. Missa inte heller Pommard 1er Cru Clos de Verger 2008 (90243, 279 kronor) om du vill ha mer ung kryddig pinotfrukt. Drick nu!

Italien

Nebbiolo d’Alba Ochetti 2008 (95315, 169 kronor). Renato Ratti tillhör Piemontes topproducenter det här vinet kommer från vingården Ochetti i Roero. Det här är klassisk nebbiolo med en lite parfymerad doft av tobak, torkade blommor, torkad frukt, örter och knäck. Smaken är koncentrerad och sträv med toner av torkad frukt, örter (salvia), fat och tobak. Supersträvt och superhäftigt helt enkelt! Lagra i 2-5 år.

Paitin Langhe 2006 (90061, 189 kronor). En blandning av 50/50 nebbiolo och barbera som fått 12 månader på fransk ek. Det här är ett vin som luktar mörka bär och häst. Smaken är ung, stram och sträv med inslag av mörka bär, örter, fat och choklad. Det här är ett vin för dig som gillar garvsyra – eftersmaken är nästan smärtsam! Bör kunna lagras i några år.

För mer Italien – se månadens bästa och mest prisvärda röda!

Spanien

Mirto Ramón Bilbao 2006 (92021, 319 kronor). Ramón Bilbao är en klassiska bodega i Rioja och det här är deras prestigevin. 100 procent tempranillo som lagrats i 24 månader på ny fransk ek. Det här är modern Rioja när den är som bäst. Ett mörkt blårött vin med doft af kaffe, rostade fat och mörka bär. Smaken är medelfyllig till fyllig med en bra intensitet och inslag av mörka bär, kryddor och fat. Bra syror som är inlindad i en mörk frukt och en eftersmak av choklad och tobak. Lagra i upp till 5 år!

Altanza Seleccion Especial Reserva 2001 (90175, 319 kronor). Vill du istället ha en mogen oldschool Rioja – prova Bodegas Altanzas Seleccion Especial. Också här snackar vi 100 procent tempranillo och 24 månader på fransk ek. Men det här vinet har en mer klassisk orangeröd färg och en mogen doft av torkad frukt, trä och kryddor. Smaken är koncentrerad med mogen frukt, kryddor, tobak och örter. Här finns också inslag av nötter och något bränt. Drick nu!

Carmelo Rodero Reserva 2005 (92029, 298 kronor). Fram till 1990 levererade Bodegas Rodero druvor till Spaniens då dyraste och kanske bästa vin – Vega Sicilia. Nu gör man själv traditionella Ribera del Dueroviner av mycket hög kvalitet. 90 procent tempranillo och 10 procent cabernet sauvignon som fått 20 månader på fransk ek. Det här är ett fantastiskt vin med en mörk röd färg och doft av kryddor, tobak, örter och rostade ekfat. Smaken är fyllig, superkoncentrerad och eldig med inslag bär, fat, choklad och örter. Eftersmaken är komplex, sträv och eldig och tar aldrig slut. Kan lagras i 10 år eller mer.

Månadens mest prisvärda och bästa viner hittar du här!

Hela tabellen med alla provade viner hittar du här!

Så var hösten här med långkoken och grytorna. Är du som jag puttrar det en boeuf bourguignon på spisen nu i helgen och till det krävs kraftiga lite värmande viner som står upp mot de mustiga och kryddiga smakerna. Och på fredag landar passande nog oktobernyheterna på bolagets hyllor. Det handlar om viner som ska finnas kvar på bolaget i minst ett års tid så därför behöver du inte skynda dig den här gången annat än om du vill vara först!

Man brukar säga att pinot noir är svår att odla utanför Bourgogne men Chile har specialiserat sig på bra budgetvarianter av druvsorten. I sämsta fall brukar vinerna vara lite för söta och med för mycket smak av ny ek (vanilj). I de bästa håller de världsklass i sin egen prisklass. Punto Niño Reserva Pinot Noir 2009 (2820, 79 kronor) kommer från ett av landets allra svalaste distrikt Casablanca och visar hur bra de kan vara. Doften är druvtypisk med inslag av svamp, röda bär, nötter, trä och fuktig skog. Smaken är lätt och frisk med och packad med bär (blåbär och jordgubbar). Eftermälet är rent och balanserat med en liten bitter ton. En perfekt matchning för coq au vin.

Är det nötkött eller lamm i kastrullen? Côtes du Rhônevinet Terre de Mistral 2009 (2167, 67 kronor) kan du både ha i grytan och dricka till. 50 procent grenache tillsammans med syrah, carignan och en skvätt cinsault har gett ett vin med en koncentrerad tuggbar smak av mörka bär, plommon, örter och kött. Eftersmaken är lång och lite eldig och du får mycket vin för pengarna.

La Tour du Haut 2009 (2138, 99 kronor) kommer också från Rhône och från ett av de där underdistrikten till Côtes du Rhône som sedan några år (2005) har rätt att sätta ut sitt eget namn på etiketten – Vinsobres. När delar av den här artikeln gick i papperstidningen kunde jag inte hitta någon information om vinet vare sig på producentens hemsida eller på Systembolaget och gissade att druvblandningen var ungefär densamma som i Terre de Mistral.

Sedan dess har importören lagt ut information på sin sajt och sammansättningen är 60 procent grenache och 40 procent syrah (ingen fatlagring). Det är därför inte så konstigt att färgen är i mörkt blåröd och ogenomtränglig. Doften är knuten med inslag av mosade bär. Men smaken är expressiv och lite bitter med inslag av mörka bär, örter, och kött. Bra längd och bra syror – ett vin som tål att lagras om du har tålamodet vill säga.

Spanien förknippar de flesta med Rioja och många kommer aldrig förbi reservorna och gran reservorna från Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Baja. Det är synd för Spanien är ett av världens häftigaste vinländer och som utvecklats enormt de senaste tio åren. Riojas granndistrikt Navarra snackades det mycket om på 1990-talet. Långt innan de ordet ”supertoscanare” hade blivit känt experimenterade producenterna i området med internationella druvsorter som cabernet sauvignon och merlot.

Sedan blev det tyst. Jag vet egentligen inte vad som ände men Inurrieta Norte 2007 (2028, 79 kronor) är ett utmärkt exempel på vad hajpen handlade om. Blandningen är cabernet sauvignon/merlot och vinet har fått 6 månader på franska ekfat. Det har gett ett friskt medelfylligt vin med en koncentrerad smak av svarta vinbär, björnbär, kaffe och örter. Inget för dig som vill ha rund och mjuka viner men ett riktigt ”matvin” som jag personligen skulle dricka till vilt!

Viñedos de Cruz de Alba - Ribera de Duero

Ribera del Duero heter ett annat område i norra Spanien som haft lite svårt att slå igenom fullt ut. Vinerna härifrån kan vara sagolika (här görs några av landets dyraste och bästa viner) och Cruz de Alba Crianza 2007 (2171, 149 kronor) visar vad det handlar om. 100 procent tinto fino (tempranillo alltså) och en dansk vinmakare vid namn David Tofterup – det här är ett seriöst vin med en lite kryddig bärig doft med inslag av mynta, kakao och kaffe. Smaken har druvsortens nerviga kryddiga ton med bär, örter, tobak och ett lagom inslag av vanilj från fatlagringen. Här finns dessutom rejält med kraft och smakrikedom och också det här vinet klarar något eller några års lagring.

Är du mer inne på nya världen – ja då får du inte missa vinerna från Australien, USA och Argentina som du hittar i tabellen. Själv avslutar jag det här inlägget med Ruit Hora 2007 (2842, 129 kronor) från Toscanska kustdistriktet Bolgheri (där de supertoscanska vinerna föddes!). 65 procent merlot, 25 procent cabernet och 10 procent syrah lagrade på 225 liters franska ekfat har gett en kraftig, stram och frisk smak av körsbär, mynta och fat. Men här finns tillräckligt med extrakt för att linda in ungdomen i ett sensuellt lager av frukt. Och självklart dricker du den till en osso buco milanese!

Hela tabellen och månadens vin hittar du här!