Lysande Kirchenstück från Demdechant Werner

21 januari, 2013 klockan 14:29

DomdechantWerner

Vi gör det – vi dricker våra viner alldeles för unga! Om vi bara hade lite mer is i magen så hade vi fått ut mycket mer av våra vinupplevelser.

Jag pratar förstås om alla oss som har svårt att hålla fingrarna borta från de viner som vi köper. I helgen öppnade jag en Domdechant Werner Kirchenstück Riesling 2007 från Rheingau i Tyskland som jag köpte på Ålandsfärjan sommaren 2011. Redan då var vinet fantastiskt – en härlig vingårdsriesling från vingården Kirchenstück i Hochheim.

Nu ett och ett halvt år senare har vinet fått ytterligare ett lager.

Färgen är djupt gyllengul och doften stor och fylld av persikor, skiffer/bensin och mogen citrusfrukt. Smaken är förvånansvärt fyllig och kraftfull med en fokuserad, frisk och mogen rieslingsmak med inslag av skiffer/bensin, citrus, persikor och mineral. Lång lite ”rökig” eftersmak med härlig syra!

Jag måste säga att Domdechant Werner brukar imponera på mig. Det är kanske inte en av de allra mest kända egendomarna i Rhen men vinerna är nästan alltid lysande och gör viner till bra priser (jag tror att jag gav mellan 100 och 150 kronor för vinet ovan). Egendomen har 14 hektar planterade med framförallt riesling och dessutom två procent spätburgunder (pinot noir) och på klassiska lägen som Domdechaney, Kirchenstück, Hölle, Stein, Stielweg och Reichestal.  Hoppas att vinet snart gör återbesök på bolaget!

Läs mer om att lagra vin här:

Lagra mer – Sex årgångar Gigondas

 

Att lagra eller inte lagra – ja det är värt det!

Att lagra vin är inte svårt!

 

Dela

Fler fynd i beställningssortimentet

5 juli, 2012 klockan 11:31

Det har blivit några artiklar från provningen av beställningssortimentet (BS) i våras och det har sin förklaring. Vinerna visade sig nämligen hålla mycket hög klass. Så har du ännu inte provat att köpa från BS – ja då är det dags!

Jag kan nu också glädjande nog avslöja att det redan har blivit fler och kommer att bli ännu fler provningar av BS framöver. För några veckor sedan var jag på Vinkällaren Grappe och testade ett gäng intressanta viner. Jag återkommer till dessa senare.

Här och nu – ytterligare några riktigt bra viner från vårprovningen!

Frank Bonville Grand Cru Rosé (399 kronor)
En av de producenter som hetast i Champagne just nu. Firman äger bara grand cru-vingårdar och specialiserar sig på chardonnay och blanc de blancs av druvor från deras 15 hektar i Avize och 5 hektar i Cramant samt Oger (alla i Côtes de Blancs. Men man gör också en rosé med hjälp av druvor från en kompis i Ambonnay i Montagne de Reims, också de från grand cru-lägen. Det här vinet innehåller 12 procent pinot noir från kompisens odlingar och har en frisk härlig smak av röda bär (hallon), apelsin, mineral och kakao. Läcker och frisk på en och samma gång och med en härlig finish!

Künstler Hochheimer Hernnberg Riesling Dry 2010 (70878, 139 kronor)
Weingut Künstlers viner är fantastiska och det här vinet är inget undantag, även om det är lite väl ung i nuläget (så spara!). Det här vinet kommer från vingården Hernnberg och har lagrats på tankar och större gamla fat. Vinet har en stor blommig doft av citrus, mineral och honung. Smaken är mycket frisk läcker smak av mineral, citrus, blommor och honung samt gröna äpplen. Ung fokuserad finish!

Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Les Jalets 2008 (70292, 149 kronor)
Vin från klassiska Jaboulet i norra Rhône som verkar vara i högform just nu. Det här vinet är från den lite sämre årgången 08 och är förstås inte lika koncentrerad som 07orna och 09orna förstås men ett väldigt drickvänligt vin! Djupt röd. Kryddig lite örtig doft med knäck, nötkött och mineral. Lite knäck. Medelfyllig frisk lite syrlig smak med mörka bär, salmiak, örter, kryddor och kött. Touch av ek? Men rund och örtig avslutning! Lite behagligt bitter eftersmak.

Quinta do Bacalhôa Cabernet Sauvignon 2008 (75902, 149 kronor)
Lär vara det första vinet i Portugal som gjordes på cabernet sauvignon (1979). Det kommer från Penninsula de Sétubal och är gjort på 90 procent cabernet och 1o procent merlot som jäst i tempererade ståltankar och har sedan lagrats i 11 månader på ny fransk ek.  Det här är ett härligt vin som är mörkt röd i färgen och med en stor doft av mynta, kakao, örter, mörka bär och eukalyptus. Smaken är medelfyllig och koncentrerad med inslag av mörka bär, örter, fat, paprika och mynta. Inslag av småkakor. Välbalanserat med väl integrerade tanniner.

Quinta do Bacalhôa Branco 2010 (75331, 159 kronor)
En blandning av sémillon, alvariñho och sauvignon blanc som delvis har jäst och lagrats i 6 månader på ny fransk ek. Vinet har en djupt gul färg och en fräsch och mineralig doft av citrus, bivax, blommor och mineral. Frisk mineralig smak av citrus, bivax, grape, mineral och smör. Bara en touch av ek! Läckert!

 

Dela

Riesling fortsätter att dominera sommaren

1 augusti, 2011 klockan 07:37

Äntligen efter en månad utan nyheter – på måndag lanseras augustinyheterna på bolaget. Är du ute efter budgetviner så väntar du en månad till för i september kommer mängder av riktigt prisvärda viner. Nu handlar det i första hand om lagringsviner. Ett litet men ändå väldigt intressant släpp.

I USA har The Terroir Wine Bar för andra året i rad firat ”Summer of Riesling” på båda sina barer på Manhattan. Grundaren Paul Grieco körde igång med konceptet redan 2008 på den mindre av barerna. Under en månads tid ändras menyer och utbudet av vin på glas stramas upp till riesling, riesling och riesling. Grieco och andra håller föreläsningar om druvsorten, distrikten och dess historia. Allt för ett marknadsföra en druvsort som det dricks alldeles för lite av!

Eftersom jag älskar riesling vill jag ju inte vara sämre (ja – det är världens bästa druvsort!!!). Och bland nyheterna nu på måndag hittar du ett gäng riktigt bra rieslingviner.

Bästa köpet måste nog Tim Adams Riesling 2008 (99067, 139 kronor) eller Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Old Vines trocken 2009 (90353, 169 kronor) vara. Det första kommer från en fantastisk producent i Clare Valley (som ligger i South Australia) i Australien och kombinerar aussie-rieslingens härliga fruktighet och rättframma smak av lime och citrus med en nästan europisk syra och nyanser av petroleum och honung. Torrt, fruktigt och läcker med möjlighet till lagring.

Det andra kommer från Rheingau och Weingut Franz Künstler (som gör fantastiska vita viner!) och är helt kompromisslös i sin hårda men ändå fokuserade och läckra europeiska stil. Doften är blommig och ovanligt fruktig med mogna äpplen, äppelpaj och mineral. Men smaken är mycket frisk och nästan beskt rökigt mineralig med citrus och petroleum. Eftersmaken är lång och härlig men vinet behöver några år för att öppna upp sig ännu mer.

Och när vi ändå snackar Tyskland och Riesling så får vi inte glömma Mosel. Clemens Busch är en ny bekantskap för mig men firmans Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer 2009 (90339, 169 kronor) och Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling trocken 2009 (90343, 279 kronor) är helt lysande. Den första vinet finns det ingen information om på hemsidan men jag gissar av namnet att det är Riesling som vuxit på röd skifferjord. Doften är knuten och rökig och smaken är smärtsamt frisk i en ung fruktig nstil med citrus, mineral och honung. Göm den i källaren i minst tre år innan du öppnar den!

Clemens och hans fru Rita tog över familjevingården 1991 och har några fantastiska lägen i Marienbererg och Nonnengarten – som Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling trocken 2009 som kommer från en 1 hektar plätt i Marienberg – den enda som domineras av blå skiffer. GG är en kvalitetsbeteckning och står Grosses Gewächs och indikerar att vinet är torrt och kommer från ett av de allra bästa lägena. Det här vinet känns mer öppet än det förra även om det också är hårt och ungt friskt i munnen. Smaken är nästan ”ståligt” mineralig med en suverän koncentration, lite spritz, citrus, gröna äpplen och petroleum. Längden är helt underbar och fukuserad. En smak som aldrig tar slut!

Däremot är jag lite besviken på Josmeyer Les Pierrets Riesling 2008 (90329, 237 kronor). Eller besviken är fel ord. Alsaceproducenten Josmeyer tillhör distriktets mest respekterade och det här är ett bra vin. Det är bara det att det inte lyser lika klart som de tyska vinerna. Men det beror förmodligen på att det är ganska ungt och knutet i nuläget. Smaken är förstås lite tyngre än hos de tyska vinerna (Alsace har ju ett varmare och torrare klimat än Rhen och Mosel) men dem är ändå frisk med citrus, tropisk frukt och mineral. Men här finns också inslag av örtkryddor och en antydan till petroleum. Spara den i 2-5 år innan du öppnar.

Vill du istället ha en mogen riesling prova Reinhold Haart Piesporter Riesling Spätlese 2004 (90357, 185 kronor). Här har färgen börjat gå åt det lite mörkare gyllengula. Doften känns fortfarande lite rökig med inslag av persikor, citrus och petroleum. Och den torra till halvtorra smaken är ovanligt rund och fruktig. Här finns inslag av nektariner och persikor förutom de klassiska inslagen av citrus, honung, mineral och petroleum. Moget och härligt – drick nu!

Vi lämnar riesling men fortsätter med de vita vinerna och Nya Zealändska Millton Vineyards – en annan ny bekantskap (för mig). Familjen har sitt säte i Gisbourne på norra ön och som så många andra har de hoppat på den biodynamiska trenden. Jag har svårt för det filosofiska bagaget som kommer med biodynamiken (men jag är en stor fan av odlare som kör organiskt) men vinerna är bra och personliga. Millton Te Arai Vineyard Chenin Blanc 2008 (90347, 149 kronor) har hajpats en del bland vinkritiker världen över och det är ett häftigt vin. Det har en utvecklad doft och lite bränd doft av tropisk frukt och botrytis och honungsmelon. Smaken är kraftfull coh full av mogen frukt. Här finns inslag av cocktailfrukt och honungsmelon och eftersmaken är lång och koncentrerad. Men vinet känns moget nu. Vinet har jäst på gamla demi-muids (600 liter stora ekfat).

Också Millton Riverpoint Vineyard Viognier 2009 (90346, 149 kronor) bjuder på en kraftfull attack men är mer eldigt koncentrerad med smaker av tropisk kryddig frukt. Jag hittar mango, kiwi och kryddor. Också här är eftersmaken lång och imponerande. Så långt från riesling som man kan komma!

Slutligen missa inte heller Alain Brumonts vita Château Montus Blanc 2008 (95628, 195 kronor). Jag har skrivit mycket om Brumonts fantastiska röda viner från distriktet Madiran här i Uppkorkat. Men det här är första gången jag testar hans vita från appellationen Paherenc du Vic Bilh. Vinet är gjort på de i distriktet vanliga men överigt lite ovanliga druvsorterna petit corbu och petit manseng och har precis som chenin blanc-vinet här ovanför lagrats på 600 liter stora demi-muids.

Och visst har det här vinet lite av samma kryddighet som fanns i chenin- och vigioner-vinet från Millton Vineyards. Men det har också en helt annan friskhet. Här finns smaker av apelsin, citrus, blommor, tropisk frukt och kryddor. Vinet känns fortfarande ungt och kan lätt lagras i några år.

Här hittar du tabellen med alla nyheterna!

Läs mer om två fantastiska Champagnenyheter här!

Dela