Stäng

Dagens datum: Söndag 27 maj 2012

Tjänstgörande webbredaktör:

redaktionen Helsingborgs Dagblad AB Vasatorpsvägen 1 Helsingborg, 251 83 Sweden 56.06314, 12.71498 Tipstelefon: 020-100 180 Växel: 042-489 90 00


5000 kronor för
bästa nyhetstips

tipsa hd

Länkar till annonsering, prenumeration och medlemskap



Sidkarta

A-Ö

2

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö

Skribenter

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

q

r

s

t

u

v

w

x

y

z

å

ä

ö



Mer om tips och kontakt

Såg du rånet. Har du bilder på branden?

Hör av dig till hd.se. Vi vill ha dina tips.
Vi betalar 5000 kronor för bästa nyhetstips eller nyhetsbild varje månad. Läs mer om villkoren och om hd.se här!

Telefon:
020 - 100180 Gratisnummer
E-post:
tipsa@hd.se

Kontakta hd

Personal:
Söker du någon speciell person?
Kontor:
Här hittar du oss och våra kontor
Läsarbilder:
Har du bilder som du vill ska publiceras på hd.se bland våra läsarbilder? Skicka dem direkt till:
lasarforum@hd.se
Stäng Tipsa

Uppkorkat

Arkiv för kategorin ‘Rheinhessen’

De bästa röda vinerna i oktober

1 oktober, 2011

Sämsta släppet någonsin? Ja den kritiken har riktats mot nyheterna i oktober (se här). Men Uppkorkat är inte mycket för att vältra sig i det som är dåligt så låt oss istället fokusera på det som är bra!

Jag har redan skrivit om månadens bästa och mest prisvärda viner här! Men här är några fler bra fynd bland oktobervinerna:

Bric delle Ginestre Langhe Rosso 2008 (7386, 109 kronor) från Langhe i Piemonte är ett av de som du inte får missa. Jag hittar ingen information om vinet på producenten Ferdinando Principianos hemsida men enligt bolaget är vinet en blandning på 40 procent vardera av nebbiolo och barbera plus 20 procent dolcetto. Det har lagrats i ett år på både gamla och nya franska ekfat (av varierande storlek). De är definitivt lite oldschool i smaken med röda bär, torkad frukt, örter, läder och tobak. Här finns en bra koncentration och en mogen och balanserad eftersmak. Drick till nötkött eller vilt!

De röda vinerna från Loire är inte de som gör sig bäst vid blindprovningar intill en massa fruktbomber från sydligare breddgrader. Nej Loires röda viner är ofta delikata och kan liknas vid en lite stjälkigare/grönare och lättare variant av Bordeaux. Philippe Deval Saumur 2010 (2269, 76 kronor) gjord på cabernet franc är ett typexempel. Smaken är lätt och lite syrligt med en lite grön/omogen smak av mörka bär (svarta vinbär), blyerts och örter. I den långa eftersmaken finns lite bitter mörk choklad och vinet har bra syror. Det är inte för alla men det är ett fantastiskt matvin som tål att lagras i några år. Borde fungera utmärkt till kalv, fläsk eller fågel.

Över till Spanien och Bodegas Heredad de Baroja och deras Cautivo Reserva 2006 (5357, 89 kronor) är en ”new school”-Rioja som blandar färska bärsmaker med de lite rmer oxiderade och nötiga traditionella inslagen. Vinet har en kryddig och koncentrerad smak av röda bär, torkad frukt och örter. Här finns lite mynta och vanilj och en riktigt bra längd i eftersmaken. Och priset är glädjande lågt. Och användningsområdet är samma som ovan.

Så Nya Världen och Pinot Noir. I november släpps ett gäng dyra röda Bourgogner, alla förstås gjorda på pinot noir. Men gillar du druvsorten och dess lite saftigare sida så missa inte de här som släpps redan nu på lördag.

Argentinska Trapiche Oak Cask Pinot Noir 2010 (6605, 80 kronor) har en klassisk doft av röda bär och hyvlade träspån. Smaken är lätt och kryddig med inslag av trä och röda bär. Tyska Matthias Gaul Pinot Noir 2010 (2848, 119 kronor) doftar svamp, röda bär och kaffe. Smaken är bärig och relativt koncentrerad med inslag av röda bär, svamp och rostad ek.

Och med De Loach Russian River Valley Pinot Noir 2009 (2222, 199 kronor) närmar vi oss Bourgogne i smak och kvalitet. Okej den är förstås saftigare än sina franska släktingar men den härliga smaken av röda bär, kryddor, skogsbär och svamp är läcker. Här finns dessutom en ovanligt bra koncentration och längd i eftersmaken. Det här är bättre än många ”riktiga” bourgogner i samma prisklass!

Slutligen – här är ytterligare några Nya Världen-fynd:

Sydafrikanska Bosman De Royan 2010 (6709, 79 kronor)  är något för alla er som gillar landets lite rökiga och fruktdrivna smaker. För doften är så där påtagligt rökig med inslag av tobak, mörka bär och blyerts. Smaken är koncentreard med mörka bär, blyerts örter och fat. Avslutningen kraftfull och eldig!

Kraftfull är också Millaman Limited Reserve Carménère 2009 (6250, 149 kronor). Smaken är fruktdriven och bärig med mörka bär, örter, rökiga fat och inslag av salmiak. Syrorna finns där men är inlindade i mjuk frukt. Bra balans i eftersmaken.

Tabellen med alla provade viner hittar du här!

Riesling baby – Bästa vita ekovinerna (2)

26 september, 2011

Vi fortsätter med de bästa ekologiska vinerna på bolaget just nu. I lördags avslutade jag med friska viner på chenin blanc (kolla upp den druvsorten om du inte redan är ett fan!). Och låt oss fortsätta med mer syra för alla ”acidhounds” – och riesling.

Sommaren är väl tyvärr slut och därmed också ”sommaren med riesling”. Men är du som jag så dricker du förmodligen en hel del riesling året om (och gör du inte det så är det dags att börja!!!). Och inte helt oväntat är några av de allra bästa ekovinerna gjorda på just riesling.

Carl Reh Organic Riesling 2010 (6906, 76 kronor) från Rheinhessen är en bra start och ett exempel på druvsortens lite bredare smakpalett – som den ofta får i lite varmare klimat. I doften hittar jag mogen på gränsen till övermogen frukt men smaken är härligt frisk och sammansatt med citrus, mineral och mogna äpplen.

Jurtschitsch Zöbinger Heiligenstein Riesling 2009 (94789. 179 kronor) från Österrike och Kamptal är kanske lite mer klassisk i smaken (men så kostar den 100 kronor mer också). Producenten Jurtschitsch är visserligen specialiserad på grüner veltliner – men det här är riktigt bra. Blekt gröngul i färgen och med en lite knuten doft av druvor, mineral och rök (kritrök). Smaken är lätt och mycket frisk med inslag av druvor, mineral, citrus och en aning petroleum. Kan lagras eller drickas nu – välj det som passar dig själv allra bäst!

Så över till årets/sommarens uppenbarelse – Moselegendomen Clemens Busch. Jag har skrivit om de här fantastiska vinerna tidigare (se här!) och nu har jag provat dem igen. Och jag är inte mindre imponerad!

Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer 2009 (90339, 169 kronor) har av namnet att döma vuxit på röd skiffer och är den lite billigare men också den som är lite mer knuten i nuläget. Det hindrar inte att det är ett fantastiskt vin. Knuten doft av mineral, rök och citrus. Smaken är lätt, mycket frisk och koncentrerad med inslag av citrus, smör, blommor, honung och mineral. Göm den ett par år i källaren!

Men det är Clemens Busch Marienberg Grosses Gewächs Fahrlay R 2009 (90343, 279 kronor) som är den riktiga juvelen. Druvorna kommer från en minimal vingård på 1 hektar i Marienberg med blå skiffer som enligt Clemens Busch ska ge särskilt koncentrerade och mineraliga viner. Det här vinet är dessutom en så kallad Grosses Gewächs- som är en kvalitetsbeteckning för de allra bästa torra vinerna från de allra bästa lägena.

Färgen är gyllengul och doften är redan mättad med citrus, honung, mineraliga röktoner, äpple och en aning botrytis. Här finns också en antydan till petroleum. Smaken är torr till halvtorr, mycket frisk och superkoncentrerad/fokuserad med mängder av mogen citrusfrukt, mineral/rök, honung och petroleum. Vinet är fantastiskt fräscht och eftersmaken är nästan löjligt lång. Riesling när den är som bäst helt enkelt!

Gillar du riesling från Alsace får du inte heller missa Josmeyer Les Pierrets Riesling 2008 (90329, 237 kronor). Den är förstås lite tyngre i stilen än vinerna här ovan – men ändå läcker med sin kraftfulla medelfylliga smak av citrus, honung och mineral. Och det är kul att jämföra riesling från Alsace med till exempel Mosel. Vinern från Frankrike är definitivt kryddigare, mera kraftfulla och har ofta en mognare fruktsmak. Just det här vinet har en läcker men lite bitter avslutning med inslag av petroleum, honung och mineral.

Hela tabellen med alla provade ekovinerna hittar du här!

De bästa ekoboxarna hittar du här!


  
Sök bland 180 000 recept på nätet. I samarbete med sökmotorn hittarecept.se.

Annonser

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Citroën C3 VTi 95 Comfort Plus *1 Ägare* -10Röd metallic 1.200 mil
Pris: 119.000 kr

Honda Civic 3 DR -05 Svart 15.000 mil
Pris: 84.900 kr

Fiat 500 by Gucci -12 Pärlemovit 10 mil
Pris: 192.200 kr

Volvo S80 2.4 170 Business Plus -02 Silver metallic 6.593 mil
Pris: 79.000 kr

Peugeot 307 SW 2,0 -03 Silvergrå met 14.200 mil
Pris: 49.900 kr

Subaru Outback BUSINESS 2,5 SKINN AUT -10 Svart metallic 2.900 mil
Pris: 239.900 kr

Mitsubishi Outlander 2.4i CVT Business *Nav -11 Silky white 2.480 mil
Pris: 249.900 kr

Volvo S80 T6 AWD 4wd 286hk "Rikligt utrustad" -08 Blå metallic 5.225 mil
Pris: 199.900 kr

Toyota RAV4 1,8 2WD -03Silver 13.260 mil
Pris: 79.500 kr

Volvo V70 2.4 140 Kinetic -07 Willow grön metallic 12.000 mil
Pris: 124.900 kr


Copyright och information