Vit grenache och bra bubbel – fynden i november

15 november, 2012 klockan 07:27

De är inte många. Men de är bra och prisvärda. Vinterlanseringen innehåller en del intressant som budgetbubbel från Ungern och lyxig Special Club Champagne från Grongnet. Här är alla fynden plus månadens mest prisvärda och månadens bästa viner!

Den 15e november är det dags för Systembolagets vinterlansering. Ännu en gång är fokus på prisvärde och trots att det är ont om berömda namn och vingårdar så finns här ändå en hel del fynd.

Mest överraskande är kanske ungerska Cezar Brut (96066, 79 kronor), från ett land som inte direkt gjort sig känt för moussserande vin, men det här är riktigt trevligt. Vinet har en bred och fruktig smak av äpplen, citrus, fat och rostat bröd och det finns en bra friskhet i frukten. Drick det som en härlig drink eller prova det till fisk och kyckling. Gillar du bubbel ska du inte heller missa R & L Legras Grand Cru Brut Rosé (99480, 349 kronor) med en härlig smak av mogen pinot-frukt, röda bär, nougat och mineral. Men då är priset ju ett helt annat.

Månadens roligaste vita vin måste vara Bellingham Ancient Earth Grenache Blanc 2011 (90099, 89 kronor). Inte bara för att vi är mer vana vid druvsorten greanche röda (eller blå) variant (ni vet den som bland annat dominerar innehållet i vinerna från Châteauneuf-du-pape) utan också för att det kommer från Sydafrika där den sällan syns på etiketterna. Producenten Bellingham har några riktigt bra chenin blanc-viner på bolaget och det här blir ett intressant tillskott. Doften är stor och fruktig med inslag av tropiska frukter, apelsin, citrus och mineral. Smaken är frisk och läcker med toner av citrus, ananas, mineral och fruktpastiller. Drick till kalv, fläsk, fågel samt fisk och skaldjur.

Australiska Hunter Valleys sémillonviner brukar räknas till vinvärldens gömda skatter. Druvsorten har en härligt rökig komplexitet som ofta paras med en härlig friskhet och smakrikedom. Mount Pleasant Elizabeth Semillon 2007 (97064, 99 kronor) har lite av allt det där och det till ett bra pris. Här finns den där rökigheten samt en liten ton av gummi eller vått ylle (i en positiv bemärkelse), mineral och citrusfrukter som borde fungera fantastiskt bra med till exempel grillad fisk.

Bra är också J Hauller & Fils Pinot Gris 2010 (97067, 105 kronor) från Alsace. Vinet har pinot gris-druvans aromatiska och lite kryddiga smak tropisk frukt. Här finns en liten sötma (vinet ligger mellan tort och halvtorrt) som bärs upp av en sammansatt smak som innehåller inslag av botrytis (lanolin, honung, torkade aprikoser/aprikosmarmelad), mineral och petroleum. Drick till en rik fisksoppa.

Cabernet, pinot, syrah och tempranillo i all ära men det som brukar få mitt hjärta att slå lite snabbare är de där druvsorterna som man normalt inte räknar med att de ska ge kvalitetsviner. En sådan är carignan – en arbetshäst i södra Frankrike som sällan nämns i positiva ordalag. Men med lågt skördeuttag och gamla stockar kan carignan ge fantastiska viner. Ballade Carignan Vieilles Vignes 2011 (99478, 80 kronor) från Mas de Lavail är ett exempel på detta. Smaken är koncentrerad och fruktig med inslag av röda och mörka bär, choklad/kakao och örtrkyddor. Det har nästan en lite besk ”jodaktig” ton med inslag av kött och blod – och därför också som gjort för blodiga biffar!

Mencia är en annan druvsort som för en lite dold tillvaro bakom etiktterna på de röda vinerna från Bierzo i Spanien. Baltos 2009 (99218, 89 kronor) har ett riktigt trevligt pris och kommer packat med mörk frukt och en lite stram och kompakt smak med inslag av kryddor och torkad frukt. Gillar du spanska viner så missa inte heller Luis Cañas Gran Reserva 2004 (92033, 199 kronor) från Rioja med sin mogna smak av röda bär, kryddor, fat och med en lång och sammansatt eftersmak. Prova den till kalkon eller grillad kyckling! Tydligen så har Ferran Adria (stjärnkocken från nyligen nerlagda el bulli) valt just vinerna Bodegas Luis Cañas till sin nya restaurang i Barcelona!

Slutligen två riktigt trevliga viner från Italien. Först Vicaras Rubello 2009 (99471, 119 kronor) från Monferrato i Piemonte och som är gjort på en blandning av barbera, nebbiolo och cabernet sauvignon. I doften finns den där lite skarpa nebbiolotonen som ibland för tankarna till nagellack, men också inslag av röda bär, kakao och torkad frukt. Smaken är också den fylld av röda bär och torkad frukt men också med inslag av kryddor och kakao. Avslutningen är tuff med strama syror men helhetsintrycket är riktigt bra.

Då är Torre Melotti 2009 (95031, 149 kronor) från Tenuta Sant’ Antonio (som jag skrivit om tidigare här i Uppkorkat) Venetien lite av dess motsats – saftigare och rundare i smaken. Men koncentrationen är det inget fel på. Här finns massor av röd hallonfrukt men också en bra ryggrad med bra syror och en lite eldig avslutning. Drick det till lagrade ostar!

Tabellen med alla provade viner hittar du här! 

Månadens mest prisvärda

Argiolas Cannonau 2010 (99477, 79 kronor)
Argiolas är producenten bakom hajpade Turriga – ett av de bästa grenachevinerna utanför Frankrike. Och det är också grenache eller cannonau som ligger bakom det här vinet. Smaken är medelfyllig och koncentrerad med en kryddig ton av röda bär, tobak och torkad frukt. Lång eftersmak!

Månadens bästa vin

Grongnet Special Club 2004 (99479, 396 kronor)
Från en familjefirma strax söder om Cöte de Blanc som gör lysande Champagne. Det här är en så kallad Special Club-buteljering – en specialbuteljering som görs av ett gäng odlare som ska reflektera områdets terroir och som väljs ut av en jury. Just den här är gjort på 50 procent chardonnay, 30 procent pinot noir och 20 procent pinot meunier. Och vinet är lysande med en frisk fokuserad smak av citrus, apelsin, nötter, rostat bröd och nötter. Lång härlig eftersmak.

De bästa och mest prisvärda i september

1 september, 2012 klockan 08:07

 

September blir inte en lika kul vinmånad som augusti. Det slog jag fast redan efter provningen i början av sommaren. Det som är bra är bredden av riktigt prisvärda vardagsviner. Här är månadens toppar!

 

Månadens mest prisvärda röda

 

Vylyan Pinot Noir 2010 (98024, 69 kronor)
Månadens mest prisvärda är utan tvekan denna pinot noir från Villány i Ungern (av alla ställen!). Jag misstog den för en Alsace eller lättare Bourgogne pinot noir (och jag var inte den ende). Vinet har en härlig frisk pinotfrukt med lätt smak av röda bär (hallon) och en lite nervig kryddighet. Allt för bara 69 kronor.

 

Månadens fräckaste

 

 

Soffocone di Vincigliata 2009 (99517, 189 kronor)
Hajpade Bibi Graetz ska tydligen ha rört om lite i USA med det här vinet. För ”soffocone” är nämligen florentinsk slang för samlag. Och vingården Vincigliata lär vara ett populärt tillhåll för unga älskande par! Vi svenskar brukar inte vara pryda av oss och därför är det vågade namnet och Bibi Graetz konstnärliga etikett (egengjord) inget problem. Och vinet gjort på sangiovese, colorino och canaiolo  är också sexigt läckert med sin härliga frukt och koncentrerade syror. Färgen är röd-organgeröd och det har en lite parfymerad doft av röda bär och örtkryddor. Smaken är stram en bärig med röda bär, kryddor, fat, choklad och tobak.

 

 

Månadens bästa röda 1

 

Château Montus 2009 (99423, 195 kronor)
Alain Brumonts viner från Madiran behöver knappast någon introduktion längre. År efter år är hans Montus (och Bouscassé) bland de bästa och mest prisvärda vinerna som jag provar under året. 2009an är förstås inget undantag. Men var varnad – det här är ett vin som behöver en si så där 5 till 10 år för att mogna. Tätt mörkt nästan svart i färgen och med tät knuten doft. Smaken är full av kraft och nästan smärtsam i nuläget med mörka bär, örter, kött och fat.

 

Månadens bästa röda 2

 

 

Bodegas Baigorri Reserva 2007 (95232, 199 kronor)
Bodegas Baigorri tillhör de moderna förnyarna i Rioja med viner som är mörka och tätare och med mer primärfrukt än de traditionella vinerna från området. 2007an av Reservan är inget undantag. Mörkt blåröd i färgen och med lite knuten doft av mörka bär, fat och mynta. Smaken är fruktdriven och bärig med en lite syrlig men kraftfull ung smak av mökra bär, örter, kryddor, fat, choklad, kött och tobak. Jag gillar det faktiskt lite bättre (åtminstone i nuläget) en Baigorri Garage 2007 som är dubbelt så dyrt eftersom jag tycker att ekfaten är bättre integrerade i det här vinet.

 

Månadens mest prisvärda vita

Haimerl Kamptal Grüner Veltliner Trocken 2011 (94023, 78 kronor)
Österrikes grüner veltliner, kan vara härligt kryddig och frisk på en och samma gång och kombinera citrusfrukternas fräschör med mangon och papayans kryddighet. Det gör det här vinet på ett härligt sätt med just citrus och tropisk frukt och en kryddig avslutning. Drick till kyckling och fisk.

 

Månadens bästa vita

 

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 (99457, 259 kronor)
Klassisk Chablis från en av de allra bästa producenterna i området (ägs numera av Henriot). För ett decennium sedan var det här viner som ofta fick smaka ny ek men det finns inga träsmaker (eller i alla fall väldigt subtila sådan) i det här vinet. Doften är klasisk, men lite knuten, med krita, grön frukt, smör, citrus och mineralrök. Smaken är lätt och frisk och mineralig med inslag av citrus, smör, nötter och rökig mineral. Och finishen är lång och läcker!

Månadens snyggaste etikett

 

Magic Hat Demo Black IPA (1641, 24,90 kronor)
Snyggaste etiketten som tagen direkt från en 7-tums singel från Jamaica. Amerikanska Magic Hat Demo är ett mörkt och tätt öl med smaker av choklad, rök, kaffe och humle. Kraftfullt men välbalanserat och gott!

Du hittar fler fynd bland septembernyheterna här!

Hela tabellen med alla provade viner hittar du här!

PS: På grund av Systembolagets nya provningspolicy har jag tyvärr missat att prova en del av de exklusiva vinerna (de som släpps i vinkällarbutikerna i Stockholm, Malmö och Göteborg). Den nya  policyn innebär att man numera bara kan prova de riktigt exklusiva vinerna vid ett enda tillfälle vilket gör det mycket svårt för alla vinjournalister utanför Stockholmsområdet att få tillgång till och hinna med den provningen!

Mycket prisvärt bland septembernyheterna

1 september, 2012 klockan 07:41

Lysande pinot noir, kryddig grüner veltliner, kryddiga och mustiga rödviner. Allt för under 100-lappen!

Efter det smått fantastiska nyhetssläppet i augusti kommer nu två månader med lite mindre heta viner. De goda nyheterna är att de innehåller mängder av bra viner i riktigt bra prisklasser. Månadens höjdare ser du här!

Ungerska Vylyan Pinot Noir finns bland dessa och gillar du druvsorten så bör du inte heller missa Lucas & Lewellen Pinot Noir 2010 (92038, 89 kronor). Amerikansk pinot kan vara lite väl saftig i stilen och saftig är även det här vinet. Men det har en bra längd och ett skönt inslag av lite sötlakrits och hallon.

Spanska Toro är ett av de där distrikten som man alltid brukar snacka om som nästa stora grej. Och visst görs här mycket bra vin men ofta till ganska höga priser och jag saknar bredden som till exempel gör Rioja stort. El Buen Amor 2010 (97049, 91 kronor) är därför en riktigt kul nyhet med massor av kryddig tempranillofrukt och inslag av mörka bär, choklad, örtkryddor, fat och mynta. Ja den är i en modern stil – och jag gillar det!

Franska Le Grand Terroir 2009 (90072, 99 kronor) från Minervois går också i den kryddiga skolan. Den har en rökigt jordig doft som påminner om järn (det är väl det som ibland för associationerna till en blodig entrecôte). Smaken är också lite järnig och mineralig men här finns också gott om mörka bär, provencalska kryddor och en liten touch av viol.

Trenden med bra och hyfsat prisatt bordeaux fortsätter. Den här månaden fastnade jag för Château Haut-Chaigneau 2009 (95131, 163 kronor) från Lalande de Pomerol och Château Fourcas Dupré 2009 (96050, 170 kronor) från Listrac-Médoc. Den förra har nästan lite av Nya Världen-stil över sig med en fruktdriven smak av mörka bär, fat och en eldig avslutning. Syrorna finns där emellertid och ger ryggrad till det hela. Den senare är mer klassiskt stram med paprika och stjälkar i smaken men här finns också inslag av plommon och ceder. Gillar du Bordeaux så ska du inte heller missa Château Yon-Figeac 2009 (95132, 310 kronor) men då är priset ett helt annat.

Slutligen två riktigt bra rieslingviner. Hexamer Schlossböckelheimer In den Felsen Reisling Trocken 2011 (97048, 122 kronor) har kanske ett löjligt långt namn men precis som många andra tyska rieslingar har den också en löjligt lång eftersmak. Som så ofta med vinerna från Nahe är den lite bredare och kryddigare i stilen än de från Rheingau och Mosel med smaker av citrus, mineral, mango, grape och petroleum.

Bründlmayer Langenloiser Steinmassel Riesling 2006 (94019, 195 kronor) är också den lite bredare och kryddigare i smaken än vi är vana vid. Men så har den också sex år på nacken. Vinet är ändå friskt och läskande med inslag av äpplen, mineral och avslutas med en lite rökig ton av petroleum.

Hela tabellen med alla provad viner hittar du här!

 

 

 

 

 

Nyheterna i september – sex, pinot och en demo

9 juli, 2012 klockan 09:41

En sak är klar. September blir inte en lika kul vinmånad som augusti. Visst finns det ett och annat bra vin bland höstvinerna och de exklusiva som alla släpps den förste september. Men det finns också en hel del trista och trötta drycker.

Efter provning för två veckor sedan gick jag med lätta steg mot Centralen i Stockholm för att åka hem till Skåne igen. Augustivinerna innehåller några riktigt häftiga viner som man redan nu kan börja längta efter. Men efter förra veckans provning känner jag mig mest trött. Det bra nyheterna är att det kommer ett gäng riktigt prisvärda rödviner. De dåliga är att de där riktiga topparna fattas.

Här är redan nu en kort smygtitt på några av månadens toppar.

Månadens mest prisvärda

 

Vylyan Pinot Noir 2010 (98024, 69 kronor)
Månadens mest prisvärda är utan tvekan denna pinot noir från Ungern (av alla ställen!). Jag misstog den för en Alsace eller lättare Bourgogne pinot (och jag var inte den ende). Vinet har en härlig frisk pinotfrukt med lätt smak av röda bär (hallon) och en lite nervig kryddighet. Allt för bara 69 kronor.

 

Månadens fräckaste

 

 

Soffocone di Vincigliata 2009 (99517, 189 kronor)
Hajpade Bibi Graetz ska tydligen ha rört om lite i USA med det här vinet. För ”soffocone” är nämligen florentinsk slang för samlag (lika grovt som ”knulla” tydligen). Och vingården Vincigliata lär vara ett populärt tillhåll för unga älskande par! Vi svenskar brukar inte vara pryda av oss och därför är det vågade namnet och Bibi Graetz konstnärliga etikett (egengjord) inget problem. Och vinet gjort på sangiovese, colorino och canaiolo  är också sexigt läckert med sin härliga frukt och koncentrerade syror. Färgen är röd-organgeröd och det har en lite parfymerad doft av röda bär och örtkryddor. Smaken är stram en bärig med röda bär, kryddor, fat, choklad och tobak.

 

Månadens bästa röda

 

 

Bodegas Baigorri Reserva 2007 (95232, 199 kronor)
Bodegas Baigorri tillhör de moderna förnyarna i Rioja med viner som är mörka och tätare och med mer primärfrukt än de traditionella vinerna från området. 2007an av Reservan är inget undantag. Mörkt blåröd i färgen och med lite knuten doft av mörka bär, fat och mynta. Smaken är fruktdriven och bärig med en lite syrlig men kraftfull ung smak av mökra bär, örter, kryddor, fat, choklad, kött och tobak. Jag gillar det faktiskt lite bättre (åtminstone i nuläget) en Baigorri Garage 2007 som är dubbelt så dyrt eftersom jag tycker att ekfaten är bättre integrerade i det här vinet.

 

 

Månadens bästa vita

 

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 (99457, 259 kronor)
Klassisk Chablis från en av de allra bästa producenterna i området (ägs numera av Henriot). För ett decennium sedan var det här viner som ofta fick smaka ny ek men det finns inga träsmaker (eller i alla fall väldigt subtila sådan) i det här vinet. Doften är klasisk, men lite knuten, med krita, grön frukt, smör, citrus och mineralrök. Smaken är lätt och frisk och mineralig med inslag av citrus, smör, nötter och rökig mineral. Och finishen är lång och läcker!

Månadens snyggaste etikett

 

Magic Hat Demo Black IPA (1641, 24,90 kronor)
Snyggaste etiketten som tagen direkt från en 7-tums singel från Jamaica. Amerikanska Magic Hat Demo är ett mörkt och tätt öl med smaker av choklad, rök, kaffe och humle. Kraftfullt men välbalanserat och gott!

 

Bästa boxvinerna på Systembolaget – fynden

19 maj, 2012 klockan 09:56

Så var det då dags igen för årets tråkigaste men viktigaste provning. Tråkigaste för att likritningen är så stor. Viktigaste för att det är det här som majoriteten av konsumenter bär hem från bolaget.

För snart två veckor sedan provade jag igenom 137 bag-in-box viner och som vanligt var det en både intressant och trist upplevelse. Och det är alltid kul att höra hur snacket går i provningsrummet under provningen. ”Nej fy fan – vad är det här!” ”Hur kan det här få säljas!!!” ”Är det verkligen någon som dricker det här?!”

Och det är lätt att förfasa sig när man provar låda efter låda. Men låt oss vara ärliga. Även om drygt 50 procent av konsumtionen består av bag-in-box så tror jag knappast att du och jag går hem från bolaget med känsla av att vi köpt något fantastiskt. Nej vi vill ha något som är lätt att hantera, relativt billigt och som är hyfsat bra – good enough helt enkelt.

Och det finns goda och dåliga nyheter bland boxarna. De goda är att det finns få som är dåliga. Kvalitén har ökat enormt de senaste åren så den som köper en box riskerar knappast att utsättas för något som är odrickbart.

De dåliga är att likritktningen är enorm. Särskilt på den röda sidan där vin efter vin är mer eller mindre omöjliga att skilja från varandra. Det är som sagt inget fel på vinerna men här finns inget som sticker ut eller inget som får en att haja till eller att säga – ”ja jäklar det där var ett bra vin!”. Faktum var att några viner som kändes oxiderade (normalt något man vill undvika i vin) fick mig att haja till på ett positivt sätt – och det är inte bra!

Men det finns undantag. Särskilt bland de vita som överlag kändes fräschare och renare i smaken.

Här är några av de som visade sig bäst i provningen!

Bra vita boxar

Ramos Classic White 2011 (2557, 159 kronor)
Frisk doft och smak av ung grön frukt och inslag av mineral och krusbär. Fräsch avslutning med en angenäm kryddighet.

Il Nostro Catarratto Grecanico 2010 (22973, 159 kronor)
Medelfylligt vin med en bred fruktig smak och inslag av smör, nötter och ek.

Rabl Grüner Veltliner 2011 (2296, 159 kronor för 1500 ml)
Bra druvkaraktär. Lite aromatisk och kryddig men ändå frisk och fräsch. Bra intensitet i eftersmaken.

Soave Giardini d’Italia 2010 (2909, 199 kronor)
Smörig doft och smak med bra intensitet. Massor av mogen frukt och fat!

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2011 (22139, 215 kronor)
Fortfarande bland de bästa vita boxarna. Frisk stram och lite krutig/mineralig smak av krusbär, grön frukt och citrus. Fräsch med lång eftersmak!

Two Tracks Sauvignon Blanc 2011 (6192, 165 kronor för 1500 ml)
Okej – boxen är bara hälften så stor men det här är en bra tolkning av kiwi-sauvignon blanc! Klasissk smak av fruktcocktail, lite krusbär och nässlor

Santa Ana Chardonnay Viognier 2011 (6604, 179 kronor)
Intressant druvblandning som har en lite bitter men rätt läcker smak av tropisk frukt, mineral, nötter och kryddor.

Beringer Sonoma Chardonnay 2010 (6453, 149 kronor för 1500 ml)
Bra koncentrerad och druvtypisk smak med inslag av smör, rostade fat, nötter och tropisk frukt. Bra längd i eftersmaken!

Chapel Hill Riesling Sauvignon Blanc 2011 (2903, 169 kronor)
Måste erkänna att jag gillar de här druvblandningarna eftersom de står ut i mängden likriktade viner. Det här vinet har en frisk blommig smak och är både frisk och koncentrerad på en och samma gång.

Leva Chardonnay Dimiat & Muscat 2011 (2619, 169 kronor)
Muscaten tar över och ger det här vinet en lite blommig, druvig och aromatisk karaktär. Fin frisk smak med blommig frukt!

Bra Rosé

De Bortoli dB Selection Rosé 2011 (6239, 199 kronor)
Enda roséboxen som håller måttet. Det här vinet har massor av röda bär men ändå friska syror. Bra balans i den lite örtiga och nötiga eftersmaken.

Bra röda boxar

Rive Barbera (6285, 199 kronor för 2000 ml)
Förra årets överraskning håller än även om den känns lite knuten. MÖrka bär, kryddor och choklad samsas i det här vinet på en rätt sönt sätt. Lång eftersmak dessutom!

Dragunera Syrah 2010 (2846, 199 kronor)
Saftigt vin i Nya Världen stil men med bra lite kryddig syrah känsla. Inslag av choklad och inlindade garvsyror.

Falernia Syrah Carmanere Cabernet 2011 (6024, 199 kronor)
Också rätt saftig i stilen men med massor av euaklyptus och mynta ton i cabernetsmaken. Aldrig helt fel om man gillar det!

Bellingham Shiraz Viognier 2010 (2056, 147 kronor för 1500 ml)
Lite rökig doft av mörka bär, fat och vanilj. Smaken är intensiv med röda och mörka bär, örter, fat, choklad och vanilj. Lång eftersmak. Fortfarande en av de bästa röda boxarna.

 Fler bra köp hittar du i hela tabellen som finns här!

Alkoholfri must, cool furmint, amarone och nebbiolo

1 mars, 2012 klockan 09:10

Vinerna i vårlanseringen i mars är inte lika inspirerande som de i det exklusiva släppet. Men det innebär inte att det inte finns några riktigt intressanta köp. Riktigt kul är att det kommer ett gäng helt alkoholfria muster gjorda på olika äppelsorter.

Bland mina vinfavoriter finns bland annat en torr furmint från Tokaij, en chardonnay från Jura och en lysande nebbiolo från Piemonte. Så låt oss titta lite närmare på fynden.

Bra alkoholfria alternativ är det ont om – därför är det extra kul att det nu kommer ett gäng riktigt bra helt alkoholfria äppelmuster. Som Kiviks Årets skörd Cox Orange Belle de Boskoop (97003, 33 kronor) med sin friska härliga smak av äpple och mineral och  Äppelmust Ingrid Marie (375 ml) 2011 (90645, 36 kronor) som faktiskt smakar av äppelsorten. Riktigt kul är också att lokala Kullamust Premium Belle de Boskop 2011 (90643, 38 kronor) tillhör fynden med sin lite saftiga smak av mogna äpplen.

Månadens intressantaste vita måste vara Royal Tokaji Furmint Dry 2010 (90608, 99 kronor). Vi är inte direkt bortskämda med torra viner gjorda på furmint – druvsorten som annars ligger bakom de söta vinerna från Tokaij. Det här vinet har en härlig komplexitet med inslag av citrus, smör, bivax och mineral. Här finns också tropisk frukt och en lite bitter finish som gör att det förmodligen kommer att gå utmärkt till en mängd olika rätter på fågel och fisk.

Distriktet Jura i östra Frankrike står för några av landets mest spännande chardonnayviner. Lite nötigare och mer oxiderade i stilen än de som kommer från Bourgogne men de kan vara befriande personliga i stilen när mycket billig chardonnay bara är slätstruken. Côtes du Jura Chardonny 2008 (95062, 99 kronor) har allt det där med en smak av tropisk frukt, citrus, nötter, kokos och fudge. Drick den till anka eller en fisksoppa.

Montepulciano d’Abruzzo står för några av Italiens mest populära viner. Ofta förenar de en inbjudande frukt med en lite bitter kärvhet som också gör att de funkar alldeles utmärkt som matviner. Tajano Montepulciano d’Abruzzo 2010 (90631, 79 kronor) är en blåkopia på stilen. Medelfyllig och ganska koncentrerad sma med mörka bär, örter, fat och en välbalanserad avslutning.

Sydafrika kan du läsa mycket mer om i min artikel om de exklusiva lanseringarna men SAAM Mountain Mourvèdre Malbec 2010 (95052, 79 kronor) i vårlanseringen är en rätt trevlig bekantskap. Det kommer från Paarl norr om Stellenbosch och har en något udda druvblandning på mourvèdre och malbec. Det är ett vin för alla som gillar bäriga och fruktdrivna viner med massor av mörka och röda bär och en angenäm ton av mynta.

Då är Château Montfollet Vieilles Vignes 2009 (90081, 99 kronor) från Bordeaux dess raka motsats. Visst det smakar också mörka bär men smaken är mycket stramare och har en liten örtig och stjälkig ton som kommer med ett svalare klimat. Riktigt mycket Bordaux är det emellertid för pengarna.

Och vi avslutar i Italien. Jag besökt La Spinetta i höstas och nu kommer deras Langhe Nebbiolo La Spinetta 2009 (99230, 189 kronor). Och vilken härlig inkörsport det är till områdets Barolo och Barbarescoviner (till halva priset dessutom!). Smaken är förstås sträv och enormt koncentrerad med röda bär, örter, läder och inslag av kakao och knäck. Dessutom en riktigt lång och intensiv eftersmak. Snacka om en bra introduktion till nebbiolo!

Och gillar du Amarone så missa inte Amarone della Valpolicella Villa Borghetti 2008 (95028, 249 kronor). Här finns lager på lager av söt mörk frukt och toner av choklad, körsbär och mynta. Ett välkommet tillskott mellan de billiga och de riktigt dyra amaronevinerna.

Tabellen med alla vårnyheterna hittar du här!

Tabellen med de exklusiva vinerna hittar du här!


Skumpa på burk!? Vad tycker du?

4 april, 2011 klockan 11:05

Jag har alltid sett mig som att jag tillhör tillskyndarna av ny teknik och nytänkande. Men att hälla skumpa på en plåtburk måste väl ändå vara förbjudet i någon typ av lag!?

Egentligen visste jag inte vad jag skulle säga när jag för en knapp vecka sedan beställde ett glas champagne i baren på Margretetorps Gästgifvaregård.

– Nej vi har ingen champagne på glas. Men du kan få vårt eget mousserande på burk, sa bartendern.

Jag tappade hakan och började skratta. Vinet var det väl inget fel på. Cezar Blanc de Blancs är gjort på chardonnay, rizlingszilvani and nectar och hade en kraftig lite jordig och bränd smak av tropisk frukt och rostat bröd. Inte helt olik en Cava. Men förpackningen?

Lådviner, bag-in-box och burkar har naturligtvis en fantastisk fördel när det gäller användbarhet och portabilitet. De är extremt lätta att ta med sig och inte alls lika ömtåliga som vanliga glasflaskor. Men när det gäller just mousserande vin; sinnebilden för fest och hög kvalitet?

Men samtidigt är det också jäkligt smart! Ett sätt att få en ny publik att börja dricka mousserande. Konsumenter som normalt skräms bort av bubbelvinernas lite svårhanterade korkar och lite snobbiga känsla.

Så vad tycker du? Säg din mening i kommentarsfältet här nedanför!

Nördsnack – Botrytis

11 april, 2010 klockan 12:22

Foto: Tom Maack, Botrytis cinerea på rieslingdruvor, Rheingau, Tyskland October 2005)

Det låter kanske avskräckande eller rent av äckligt -  viner gjorda med hjälp av mögel. Men under rätt  betingelser kan svampen Botrytis Cinerea förvandla ett ordinärt sött vin till något som måste närma sig gudarnas nektar.

Det är därför som den godartade formen av botrytris kallas ädelröta. Svampens sporer finns i de flesta vingårdar. Är klimatet omväxlande torrt och fuktigt, samt relativt varmt så kan Botrytis på ett närmast mirakulöst sätt förbättra och göra ett sött vin mer komplext. Blir det däremot för fuktigt, ja då bildas gråröta – ett sjukdom som kan förstöra hela skörden.

För att Botrytis ska kunna ge något extra så krävs omväxlande varma fuktiga morgnar samt klara torra kvällar. Då angriper möglet druvorna i precis rätt mängd och börjar förvandla druvsaften. Vattnet avdunstar (ungefär halva mängden), samtidigt som svampen konsumerar mer syra än socker i druvorna. Det bildas också en mängd andra ämnen som gör att ädelrötade viner har en helt annan smak än annat sött vin.

Eftersom rötan sprider sig ojämnt i vingården tvingas man att skörda dem i omgångar. Det säger sig självt att detta tillsammans med det faktum att druvorna innehåller mycket mindre druvjuice gör att ädelrötade viner ofta är mycket dyra.

De söta vinerna från Sauternes i Boredeaux är förmodligen världens mest kända vin som görs av druvor som angripits av botrytis. Och tillsammans med tysk Trockenbeerenauslese – också de bästa och mest långlivade. Andra kända ädelrötade viner kommer från Tokaj i Ungern, Alsace och distrikten kring Neusiedlersee i Österrike.

Men vad smakar botrytiserade viner egentligen? Den frågan är svårare att svara på. Alla som någon gång provat flera söta viner mot varandra vet att dofter som tropisk frukt, aprikosmarmelad, honung, bivax, lanolin och björnklister förekommer också i de som inte gjorts på botrytiserade druvor. Därför är det också lurigt att använda botrytis som provningsterm om man inte är säker på att druvorna faktiskt har varit angripna av svampen.

Lars Jonsson på Vininfo.nu har en bra artikel om botrytis smak – men du får skrolla ned en bra bit på sidan för att hitta den (det finns inget sök!).

Personligen brukar jag känna en doft av tunt blommpapper (den där typen man får hos floristen) i botrytiserade viner. Men jag har sällan eller aldrig hört någon som delat den känslan. Förmodligen är det väl så att botrytis ger en extra dimension och förstärker smaker som normalt sett finns i vin – det vill säga att hel smakpaletten blir mer komplex och koncentrerad.

Här är några bra exempel på ädelrötade viner:

Lenz Moser Trockenbeerenauslese (12920, 145 kronor)

Ett av de mest prisvärda söta vinerna på den svenska marknaden. Vinet är fylligt och överdådigt sött och packat med tropisk frukt, mandelmasse- och marmeladsmaker.

Château Dereszla Tokaij Azsù 5 Puttonyos (2901, 159 kronor)

Friskare, mer nötigt och lite mer utvecklat i smaken än Lenz Moser. Mängden ”puttonyos” anger söthetsgraden på Tokajviner. 3, 5 och 6 är de vanligaste och anger hur många liter ädelrötade druvor som tillsatts en given mängd must innan jäsning.

Läs mer om Tokajer på Wikipedia!

Viña Sutil Late Harvest Sauvignon Blanc 2008 (95795, 80 kronor)

Det här vinet är redan recenserat här i uppkorkat. Tryck på länken ovan!

Vilka smaker associerar du med botrytis? Kommentera i kommentarsfältet här nedanför!

• Läs mer om Sauternes på sauternes.se

Huvudnyheter