Mikrobryggerier, Fredrik Johansen & Bitch Please

6 oktober, 2011 klockan 14:16

Uppkorkat fortsätter spela in tv-program inför 24HDs premiär den 20 oktober. Ett av programmen kommer att handla om mikrobryggartrenden som vuxit sig stark också här i Sverige de senaste åren.

Därför träffade vi ölbloggaren (Malt, humle jäst & vatten) och sommelieren Fredrik Johansen som jobbar på Restaurang Dahlberg i Helsingborg. Kvällen innan hade han hållit i en ”beermakers dinner” med James Watt –  en av killarna bakom BrewDog. Och Fredrik hade också lyckats få ett av endast fyra fat av BrewDogs Bitch Please som hamnat i Sverige att land i Helsingborg.

Jag har tidigare skrivit om Bitch Please här i bloggen och när vi träffade Fredrik passade vi på att prova den på fat!

Det blir mer om från Fredrik senare här i Uppkorkat och på 24HD vad det lider. Men först en mobilfilm där Fredrik berättar om Bitch Please!

Dela

IPA:n är död – länge leve IPA:n

15 juni, 2011 klockan 09:00

Skotska BrewDog har jag skrivit om tidigare här i Uppkorkat. Det ganska nystartade bryggeriet gör lysande öl med attityd och läckra etiketter. Och nu i juni släpptes ett fyrpack med ale på bolaget. Namnet  - IPA is dead (11174, 99 kronor).

Titeln är egentligen lite missvisande eller dubbelbottnad (som alltid när det gäller BrewDogs öl – se här!). För vart och ett av de här ölen är en India Pale Ale bryggda med samma kornmalt som grund men med fyra olika humlesorter från fyra olika delar av världen: Citra (amerikansk), Bramling Cross (brittisk), Nelson Sauvin (nya zeeländsk) och Sorachi Ace (japansk).

Som helhet är IPA is dead-packen en riktig asskicker. Ölen har en alkoholstyrka på 7,5 procent och de är bryggda för att uppnå en upplevd bitterhet på 75 IBU. Variationen är stor mellan olika sorterna. Se där vad lite humle kan göra!

Sorachi Ace
Ljust brun/orange färg. Stor fruktig doft med inslag av apelsin/citrus. Fruktig lite söt smak av torkad frukt, bröd och örter. Bra intensitet i smaken. 3/5p

Citra
Mer utvecklad doft av övermogen frukt och kryddor. Torrare och med bra beska och inslag av citrus, örter och choklad. Örtig och grön i smaken. 4/5 p

Bramling X
Bred fruktig doft med inslag av kola och kryddor. Rund mogen utvecklad smak som övergår i en stram besk och kryddig avslutning. Nästan pepprig i stilen. 3/5 p

Nelson Sauvin
Ännu kryddigare och pepprigare i doften. Torr, pepprig och brödig smak med citrus, choklad, örter och halm. Fräck! 4/5 p

Dela

Bordeaux, riesling, Piemonte och ”Bitch Please”!???

13 juni, 2011 klockan 21:16

Det var en liten samling viner och öl som var uppradade i måndagens provning i bolagets provningsrum vid Kungsträdgården. Bara drygt 50 nyheter (plus drygt 90 nya årgångar) som alla lanseras i augusti. Men här finns några riktiga godbitar att se fram emot.

Som några riktigt bra rieslingviner från Tyskland och Australien. Som en handfull hyfsat bra och prisvärda Bordeauxviner. Och som vanligt ett gäng riktigt bra viner från Italien och Piemonte. Här är en tjuvtitt på vad som lanseras den 1/8 – så skriv upp eller memorera!

Månadens chock – Bitch Please

Står nog skotska bryggeriet BrewDog för. Chock och chock – förresten. Det beror förstås på hur känslig du är. Men ölet som kan få åtminstone några att haja till kallas för Bitch Please och bryggdes i augusti förra året. Det är en stark ale – ett så kallat ”barley wine” och det har lagrats i åtta månader på single-malt whiskyfat från Isle of Jura. Jag tror att namnet syftar på att det är så ”crazy” att man bara måste säga ”bitch please…”.

Ett häftigt öl är det i vilket fall som helst som nästan smakar som om whiskydestillerierna Laphroig eller Ardbeg hade gjort det. Det har en komplext rökig och mycket fruktig smak med inslag av av charkuterier, choklad och torkad frukt!

Månadens OMG – Tysk Riesling

Efter att ha provat igenom runt 150 viner – ja då ser dina (i det här fallet mina) tänder ut så här! Och det är ändå ett ganska milt fall av blå tänder. (Ni skulle se dem när jag provat + 200 viner och de flesta är extremt mörka och täta rödviner!)

Vid sådana här tillfällen är man rätt trött i flabben som vi skulle säga i Skåne! Men det finns ett vin som på ett nästan mirakulöst sätt lyckas öppna upp och skära igenom de uttröttade smaklökarna även i det här miserabla tillståndet – och det är tysk riesling från Rheingau eller Mosel.

Okej – jag är en riesling afficionado (eller riesling terroirist – eller vad man nu vill kalla det) – men de här två vinerna stod som ut bland de vita nyheterna på ett sätt som får mig att vilja skrika Oh My God! Intensiteten och längden i smaken på Weingut Franz Künstlers Hocheimer Stielweg Riesling Old Vines Troken 2009 och Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling Trocken 2009 kan knappast beskrivas.

Det är en smak som går igenom allt med lager på lager med citrus, honung, petroluem och mineral. Ingen annan druva/vinstil skulle kunna väcka en trött provare till liv efter 150-200 viner – det är bara en av anledningarna till att tysk riesling är världens häftigaste vin!

Månadens ”lite Bordeauxglans till oss också…”

Medan vinkännarna snackar om vilket år som är bäst – hajpade 2009 eller mer klassiska 2010 – så får vi i augusti äntligen en handfull bra Bordeauxviner i hyfsade prisklasser hit till Sverige. De flesta från den något mindre glamorösa årgången 2008. Och eftersom både du och jag vet att vi knappast längre har råd att köpa Bordeaux – så är det här ett mycket glädjande tillskott.

Både Château Fiuezal 2008 och Château Pojeaux 2008 visade upp sig från en riktigt bra sida med koncentrerade smaker och syror som var inlindade i mjuk och härlig frukt. Min gamla favorit Château Haut Bages Liberal (ahh – jag kommer ännu ihåg 1985 som om det vore i går! ;)L ) – var tyvärr inte lika bra utan kändes extremt ung, grön och omogen.

Månadens lyx – fantastisk Champagne 2002

2 x champagne från årgång 2002 som är så underbar just nu. De flesta årgångschampagne från den 2002 börjar öppna upp sig med härliga mognadstoner och inslag av kakao och choklad. Både Delamotte Blanc de Blancs 2002 och Jacquesson Millesime 2002 är extremt bra skumpa även om de är väldigt olika i stil. Den förra (samma ägare som Salon!) är full av byn Les Mesnil sur Ogers klassika smaker av choklad/kakao och smör (romerska bågar) och den senare friskare och mer mineralig med citrus och kex!

Månadens hög standard – Piemonte och La Spinetta

I augusti kommer ännu ett gäng fantastiska viner från La Spinetta från årgångarna 2006 och 2008. Barbera d’Alba Gallina är fylld av mörk härlig frukt. Langhe Nebbiolo är förstås stramare och med mer torkad frukt, läder, rosor och kakao och ett riktigt fynd för 199 kronor. Men bäst är nog Pin Monferrato – en blandning på nebbiolo och barbera som bara blir bättre och bättre!

Alla vinerna och ölen börjar säljas den 1/8!

Dela

Lysande men dyra juninyheter – hela tabellen

31 maj, 2011 klockan 10:52


Nytt dyrt nyhetsläpp blir det på onsdag på Systembolaget! Men oj oj oj – vilka viner! Eller vad sägs om klassiker som Nino Negris Sfursat 5 Stelle, Zind-Humbrechts Herrenweg de Turckheim och Château Cantenac Brown?

Och även om det inte finns ett enda vin under 1oo spänn här i listan så snackar vi ändå om viner som ger jäkligt mycket upplevelse per krona. Här är hela tabellen med juninyheterna!

Det kommer fler artiklar om nyheterna här i Uppkorkat de närmaste dagarna!

Röda fynd

Mendel Malbec 2008 (92257) Argentina, Mendoza Kan lagras 4p 149:-

Montirius Garrigues 2009 (99137) Frankrike, Vacqueyras Kan lagras 4,5p 167:-

Terre Pourpre 2007 (92116) Frankrike, Côtes-du-Rhône-Villages Visan Kan lagras 3,5p 169:-

Perbacco Nebbiolo 2007 (92173) Italien, Langhe Bör lagras 4p 179:-

Paracombe Shiraz Viognier 2007 (91105) Australien, Adelaide Hills Moget 4p 179:-

Ca’ di Pian Barbera d’Asti 2007 (92156) Italien, Barbera d’Asti Kan lagras 4p 182:-

Mullineux Syrah 2008 (90253) Sydafrika, Swartland Kan lagras 4p 189:-

Pira Langhe Nebbiolo 2008 (90255) Italien, Langhe Kan lagras 4,5p 195:-

Künstler Reichestal Pinot Noir 1999 (99004) Tyskland, Rheingau Moget 4p 199:-

Baigorri Reserva Tempranillo 2006 (99099) Spanien, Rioja Kan lagras 4,5p 199:-

Château Cantenac Brown 2003 (95421) Frankrike, Margaux Kan lagras 4,5p 265:-

Ghiaie della Furba 2005 (92192) Italien, Toscana Kan lagras 4,5p 295:-

Montirius Confidentiel 2007 (92115) Frankrike, Gigondas Kan lagras 5p 299:-

Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2007 (99159) Frankrike, Gigondas Kan lagras 4,5p 299:-

Rust en Vrede Estate 2007 (92180) Sydafrika, Stellenbosch Kan lagras 4p 299:-

Seghesio Cortina Zinfandel 2007 (91103) USA, Dry Creek Valley Moget 4,5p 299:-

Château Larmande 2001 (90303) Frankrike, Saint-Emilion Grand Cru Kan lagras 4,5p 399:-

Röda – bra köp

Egeo Syrah 2008 (90297) Turkiet, Turkiet Moget 3p 118:-

Il Bacialé 2008 (92170) Italien, Monferrato Moget 3p 149:-

Termes Numanthia 2008 (92128) Spanien, Toro Bör lagras 3,5p 179:-

Chinon Clos de l’Echo 2006 (92137) Frankrike, Chinon Kan lagras 3,5p 189:-

Château de Lamarque 2008 (95584) Frankrike, Haut-Médoc Moget 3p 195:-

Sokol Blosser Pinot Noir 2008 (91102) USA, Oregon Moget 3,5p 199:-

Barbera d’Alba Pugnane 2008 (92165) Italien, Barbera d’Alba Moget 3,5p 199:-

Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2007 (92179) Sydafrika, Stellenbosch Moget 3,5p 199:-

Montirius Terre des Aînés 2009 (99149) Frankrike, Gigondas Bör lagras 4p 228:-

Il Sasso 2008 (90308) Italien, Carmignano Kan lagras 4p 229:-

Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2007 (99006) Frankrike, Gevrey-Chambertin Moget 4p 289:-

Sfursat 5 Stelle 2007 (99237) Italien, Sforzato di Valtellina Bör lagras 5p 425:-

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barberini 2007 (92118) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Kan lagras 5p 429:-

Barolo Cannubi 2006 (92153) Italien, Barolo Bör lagras 5p 669:-

Röda ej prisvärda

Planeta Cerasuolo Di Vittoria 2009 (92253) Italien, Cerasuolo di Vittoria Moget 2,5p 119:-

Pira Dolcetto d’Alba 2009 (92166) Italien, Dolcetto d’Alba Moget 2,5p 139:-

TH Leyda Syrah 2009 (95039) Chile, Valle de Leyda Moget 3p 149:-

Montes Alpha Pinot Noir 2008 (90293) Chile, Casablanca Moget 3p 169:-

San Calisto 2007 (92191) Italien, Montepulciano d’Abruzzo Kan lagras 3p 195:-

Nederburg Private Bin Petit Verdot 2001 (92176) Sydafrika, Paarl Moget 3p 199:-

Akarua Pinot Noir 2009 (90182) Nya Zeeland, Central Otago Moget 3p 219:-

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2008 (92167) Italien, Nebbiolo d’Alba Moget 3p 219:-

Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2006 (90292) Australien, Margaret River Kan lagras 3p 219:-

Les Terrasses 2008 (92130) Spanien, Priorat Kan lagras 3,5p 229:-

Pommard La Chanière 2008 (92132) Frankrike, Pommard Kan lagras 3p 299:-

L’Insieme Rosso 2007 (92157) Italien, Langhe Moget 3,5p 299:-

Stellenzicht Rhapsody 2006 (92175) Sydafrika, Stellenbosch Moget 4p 299:-

Periquita Superyor 2008 (90362) Portugal, Península de Setúbal Kan lagras 3p 299:-

Château La Louvière 2008 (95705) Frankrike, Pessac-Léognan Kan lagras 3,5p 309:-

Bockenauer Spätburgunder R Trocken 2008 (99342) Tyskland, Nahe Moget 3,5p 339:-

Barolo Paolo Scavino 2006 (92154) Italien, Barolo Bör lagras 4p 359:-

Numanthia 2007 (92171) Spanien, Toro Bör lagras 4 359:-

Mendel Unus 2007 (90289) Argentina, Mendoza Kan lagras 4,5p 398:-

Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico 2005 (90311) Italien, Amarone della Valpolicella Classico Moget 4p 399:-

Miserere 2005 (99035) Spanien, Priorat Kan lagras 3,5p 449:-

Garbole Amarone della Valpolicella 2006 (90313) Italien, Amarone della Valpolicella Moget 4,5p 475:-

Vita fynd

Lomond Sugarbush Sauvignon Blanc 2010 (90287) Sydafrika, Cape Agulhas Moget 3,5p 119:-

Le Busche 2008 (95451) Italien, Marche Moget 3,5p 124:-

Lomond Snowbush 2009 (90285) Sydafrika, Cape Agulhas Moget 4p 159:-

Saumur Vieilles Vignes 2004 (92120) Frankrike, Saumur Moget 4p 169:-

Côte de Rouffach Riesling 2008 (92127) Frankrike, Alsace Kan lagras 4p 169:-

Herrenweg de Turckheim Riesling 2008 (92124) Frankrike, Alsace Bör lagras 4,5p 269:-

Heimbourg Pinot Gris 2008 (92125) Frankrike, Alsace Kan lagras 4,5p 279:-

Meursault Sous la Velle 2008 (92135) Frankrike, Meursault Kan lagras 4,5p 299:-

Vita – bra köp

Reuilly Les Pierres Plates 2009 (92117) Frankrike, Reuilly Moget 3p 119:-

Bourgogne Blanc Rémi Jobard 2008 (92136) Frankrike, Bourgogne Moget 3,5p 175:-

Casa Marin Miramar Vineyard Riesling 2008 (90296) Chile, San Antonio Kan lagras 3p 179:-

1583 Albariño de Fefiñanes 2009 (99047) Spanien, Rías Baixas Moget 3,5p 186:-

Loimer Steinmassl Riesling 2009 (99766) Österrike, Kamptal Kan lagras 4p 279:-

Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2007 (90291) Australien, Margaret River Kan lagras 4p 279:-

Heimbourg Riesling 2008 (92122) Frankrike, Alsace Bör lagras 4p 289:-

Château La Louvière 2008 (95709) Frankrike, Pessac-Léognan Kan lagras 4p 359:-

Vita – ej prisvärda

Quintay Chardonnay 2010 (90295) Chile, Casablanca Moget 2,5p 114:-

Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2009 (92178) Chile, Casablanca Moget 3p 159:-

Tralivio 2009 (99022) Italien, Verdicchio dei Castelli di Jesi Moget 3p 169:-

Chablis Premier Cru Vaulorent 2004 (90344) Frankrike, Chablis Premier Cru Moget 3p 199:-

Mountford Estate Chardonnay 2007 (95596) Nya Zeeland, Waipara Moget 3,5p 225:-

Quinta do Vallado Reserva 2008 (92131) Portugal, Douro Moget 4p 249:-

Chablis Premier Cru Montmains 1998 (92134) Frankrike, Chablis Premier Cru Moget 3,5p 320:-

Sött vin – bra köp

Temento BA.T 2009 (99939) Österrike, Südsteiermark Moget 3,5p 119:-

Öl – fynd

BrewDog IPA Is Dead (11174) Storbritannien, Storbritannien 4p 99:-

Öl – bra köp

Oud Beersel Framboise (1697) Belgien, Belgien 4p 46:-

Evil Twin Soft Dookie (11168) Danmark, Danmark 4p 65:-

Öl – ej prisvärda

Boon Kriek Mariage Parfait (11508) Belgien, Belgien 3p 57:-

Bière Nouvelle Sur Lie 2011 (11169) Frankrike, Frankrike 3p 70:-

The Reverend (11585) USA, USA 3p 80:-

Förklaring till tabellen:
Tabellen listar vinerna efter prisvärde och därefter efter pris. Före priset finns en kvalitetspoäng som bedömer vinets kvalitet oberoende av prisvärdet. 0 = ett defekt vin, 1 = ett felfritt vin, 2 = ett hyfsat vin, 3 = ett bra vin, 4 = ett mycket bra vin, 5 = världsklass. Halvpoängen förklarar sig sjläv! ;)

Dela

Lysande dansk Vårwit från Beer Here

26 april, 2011 klockan 12:19

Trenden med små oberoende mikrobryggerier är stark just nu och det är ingen tvekan om att det höjt standarden på ölutbudet. Både i Sverige och Danmark finns en rad intressanta bryggare som sticker ut hakan. Kul för alla som vill ha något mer än en ”stor stark”.

Danska Beere Here startades av Christian Skovdal Andersen som tidigare startat ett annat prisvinnande mikrogbryggeri – Ølfabrikken. Under devisen ”Spild ikke din tørst” gör han en mängd intressanta ölsorter med utmanande namn och etiketter som till exempel Weed och Assimilerings ale!

Beere Heres Vårwit (1502, 19.90 kronor) ska vara en korsning av belgisk och tysk veteölstradition och är gjort på kornmalt, havregryn, veteflingor, apelsinskal, korianderfrö och humle. Ölet är överjäst och ofiltrerat.

Av någon anledning är ölet bryggt av skotska BrewDog som jag har skrivit om tidigare här i Uppkorkat. Och det borgar ju också för kvalitet!

Färgen är djupt orange. Doften extremt fruktig med citrus, tuttifrutti (smågodis), koriander och apelsin. Smaken är kraftfull och intensiv med en frisk frukt och inslag av koriander, citrus/apelsin och bröd. Lång och härlig eftersmak och bra beska. Ett riktigt härligt veteöl i en lite kraftigare stil!

Dela

Nanny state – inte bara för barnvakter!

9 september, 2010 klockan 19:49

Tro mig – det är riktigt svårt att göra bra alkoholfri öl eller för den delen alkoholfritt vin eller lågalkoholversioner av desamma. Så mycket av smaken och fylligheten sitter i alkoholen och processerna för att ta bort den gör oftast våld på originalet.

Allt det där vet du förmodligen och har du som jag provat igenom x antal alkoholfria eller lågalkoholversioner av vin och öl så är det lätt att förtvivla. Endast ett fåtal närmar sig den äkta varan och allvarligt talat brukar det vara bättre med vanligt vatten än de konstlade tunna och tråkiga dryckerna som vi ska dricka istället för Pilsener Urquell eller vad nu ditt favoritöl heter.

Jever Fun är ett härligt undantag och det verkar också BrewDogs Nanny State vara. Och är det några som skulle lyckas med en i det närmaste alkoholfri öl så är det kanske dem. I bloggen skryter de med att det aldrig gjorts en öl i Storbritannien med mer humle per fat än Nanny State – ett öl som är en humlebomg! Men med bara 0,5 volymprocent borde den vara säker och ok för så väl gravida som barnvakter!

Nanny State (1947, 11.50 kronor)
Ljusbrun färg.
Doften är brödig och liter knäckig med inslag av kaffe och torkad frukt.
Smaken är kanske inte fyllig men ändå intensivt torr, besk och med en pigg citrussyra. Avslutningen torr och brödig med en en härlig humlebeska och ölet gör skäl för sloganen: Insanely hopped imperial mild!

Helt klart en av de bättre alkoholfria där ute.

Dela

Uppkäftig och fräck – BrewDog regerar!

26 augusti, 2010 klockan 08:09

Det blev många intressanta dryckesupplevelser i Åkersberga när jag var där och besökte min svägerska och hennes familj i sommar. Och extra kul var det att testa några nya ölsorter eftersom jag sällan har tid att prova så mycket öl som jag skulle vilja.

BrewDog var en av dessa nya bekantskaper. Bryggeriet startades i skotska Fraserburgh så sent som 2007 av två unga grabbar, James Watt och Martin Dickie. De hade tröttnat på industriell mainstream öl och ville visa hur öl egentligen ska smaka. Sagt och gjort – ett lån och en leasad lokal senare – så föddes Brew Dog!

Intentionen har varit att göra klassisk öl med en modern twist och man har inte bara lyckats med att göra bra öl. Designen, namnen och de uppkäftiga punkinspirerade etiketterna känns så där härligt retromoderna (ja – de var inte födda när punken regerade) och helt 2010. Och slogans som ”Beer was never meant to be bland, tasteless and apathetic” och ”a beacon of non-conformity in a increasingly monotone corporate desert” och beskrivningen av de egna ölsorterna med hjälp av ”taggmoln” måste man ju bara älska.

Men ”beviset är förstås i flaskan” och ölen är fantastisk. Här är smaknoteringar på de två som är lättast att hitta:

BrewDog 77 Lager (1500, 13,90 kronor)
En lager som faktiskt smakar något?, står det på hemsidan – och ja – det gör den faktiskt. 77 Lager är en rund krämig öl med smak av malt, torkade frukter och citrus och med bra beska. Nästan lite söt i inledningen med bra humleton. Lång och torr eftersmak.

BrewDog Punk IPA (1515, 18,90 kronor)
Jag älskar att de beskriver det här ölet som en post modern classic! En india pale ale, som naturligtvis därför kraftigare i smaken än lagerölet 77 Lager. IPAn är rund och fyllig och kommer packad med fruktsmaker (mycket torkad frukt och russin). Humlebeskan känns tydligt men lindas in i fruktsmakerna. Och avslutningen är stilfull och knäckig.

Dela

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Nätvinhandelsprovning 22 maj 22 maj, 2013
    Då var provningen slut och några noter finns nedan, en mer koncentrerad version kommer på BKWine Magazine framöver. Inlägget kommer att kompletteras med lite bilder under eftermiddagen eller kvälle – nu dags att dra till Arlanda och Bryssel. Då är … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • VIN: Vad är vin? 23 maj, 2013
    Snart är översättningsprojektet i hamn och boken VIN (i original WINE) ligger på diskarna i mitten av juni. Fram till dess kommer jag att presentera några utvalda kapitel som smakprov här på bloggen. Håll tillgodo. Enligt EU:s lagstiftning är vin ”en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av druvsaft eller nyligen skördade druvor”. Namnet ”vin” kan […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Guillaume Gilles In Cornas – Young Guy, Old-School Wines
    “Talk to Guillaume.” My preferences in Cornas are the guys aiming for a more traditional approach. You know, no destemming or at least not completely, longer skin contact, larger casks, older casks, no fining and no filtration. That kind of stuff. Cornas simply doesn’t work well the modern way, reducing way too much [...]The post Guillaume Gilles In Cornas – […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

Parbilder från balen

Landskrona De blivande studenterna sitter nu till bords på Örenäs slott. Uppklädda till tänderna. Här kan du se alla parbilder.

Syns du bland balgästerna?

Landskrona Kolla in vår film från röda mattan och se om du kan hitta dig själv! Se filmen här

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Man knivskuren i centrala Helsingborg

HELSINGBORG Man greps efter knivattack. Text och TV

Götheborg i sikte!

LANDSKRONA Ostindiefararen Götheborgs besök lockade hundratals åskådare längs kajerna. Se text och klipp här

Person skjuten efter misstänkt hemfridsbrott

ÖRKELLJUNGA En person har förts till sjukhus efter skottlossning i samband med ett inbrott. Två personer är gripna.

Svalövstudenternas bal i bilder

Helsingborg/Svalöv Här är alla bilderna från festligheterna på Dunkers.

Ladda med klassiska finalklipp

Fotboll Har du redan fått feber inför Champions Leage-finalen i morgon? Ladda med klipp från de fem senaste finalerna .

Venborna besvikna efter nytt möte med Ventrafiken

VEN Senaste mötet mellan Venborna och Ventrafikens vd Magnus Andersson slutade i uteblivna besked och besvikelse bland många av de närvarande.

Lördagens fest byggs upp

24HD Nu riggas allt för Pink party. Se inslag

Nytt fotbollslag bildas i Helsingborg

HELSINGBORG Henke Larsson är ambassadör för Gatans lag som startas i morgon.

Brittiska UD varnar Sverigeresenärer

Stockholm Även USA avråder sina medborgare att visats i upploppsdrabbade områden.

"Jag ville göra något med hjärtat"

UMAMI Abba, Uggla eller Carola – Abby Bengtsson tar gärna emot låtönskningar. Men får hon välja själv så blir det house.

Expressen förnekar bloggrykten

Stockholm Aftonbladet och Expressen anklagas för att ha uppmanat ungdomar att bränna bilar i Husby.

17-åring åtalas för utpressning på Öster

LANDSKRONA När Landskrona Posten skrev om att flera företagare på Öster blivit utsatta för utpressning av unga började polisen undersöka den kriminella verksamheten närmare.

Inget åtal för överfallet

Taekwondo Sparken i ryggen långt utanför mattan i SM-kvartsfinalen filmades av en åskådare – men förundersökningen läggs ner av polisen.