Lysande 2011 från Hamilton Russell

30 januari, 2013 klockan 14:03

HamiltonRussell

En av Sydafrikas bästa chardonnayviner – ja kanske ett av de bästa från Nya Världen? Nya årgången av Anthony Hamilton Russells Chardonnay – 2011 – är förstås på tok för ung men redan alldeles för läcker att dricka.

Häromveckan köpte jag en låda med Hamilton Russell Chardonnay 2011 som var veckans upphandling på Winefinder. Det är 30e årgången av vinet som har varit en av föregångarna och inspiratörerna (tillsammans med Anthony Hamilton Russells Pinot Noir) för ett par generationer unga sydafrikanska vinmakare.

Druvorna till det här vinet växer i närheten av kusten i svalklimatsdistriktet Hemel-en-Arde och får normalt en tid på ny fransk ek. Delar av skörden, från de äldsta stockarna, jäser sedan en tid tillbaka på amforor.

Och vilket härligt vin det är. Doften är ännu ung och lite återhållen med inslag av kokos, tropisk frukt, citrus, mineral och en nyans av rostad ek. Här finns redan en härlig balans och en kristallklar skärpa även om det känns lite ungt och återhållet i smaken. Vinet är medelfylligt med tropisk frukt, citrus, kokos och rostade fat. Det hade varit riktigt kul att testa den blint tillsammans med några Meursault- och Puligny Montrachet-viner!

Du kan läsa mer om samma vin av årgång 2010 här!

Och missade du filmen från vårt besök hos Anthony Hamilton Russell så har du klipper här (tittar du via Iphone eller Ipad så klicka här!).

Dela

Drappier: Kompromisslöst utan svavel & dosage

23 januari, 2013 klockan 09:45

DrappierCollage

Södra Champagne nämns sällan när vinnördarna pratar om världens bästa mousserande viner. Men missa inte de härliga och ofta prisvärda vinerna från södern.

Har du druckit champagne från L’Aube eller Côte des Bars? Förmodligen – för historiskt har området alltid varit en del av Champagne även om du sällan ser just de namnen på några flasketiketter. L’Aube eller Côte des Bars är Champagnes minst kända område och lite av dess bäst bevarade hemlighet för här görs fantastisk champagne!

Klimatet i söder är varmare, vinerna rikare och fylligare. Jordmånen är heller inte samma rena kalksten som i till exempel det mer kända distriktet Côte des Blancs - istället är det den något rikare kimmeridgemärgeln och portlandkalkstenen som man finner i Chablis. Det var också skälet till att området helt utelämnades när man först ritade kartan över områdets tillåtna vingårdar. Här finns fortfarande inga premier cru- eller grand cru-vingårdar och de berömda champagnefirmorna förnekade länge att de använde druvor från Aube. Men 20 procent av Champagnes totala produktion kommer här nerifrån.

Champagne Drappier är den största producenten i Côte des Bars med ett långt förflutet i branschen. Men trots att man producerar 1,7 miljoner buteljer per år så har man fokus helt inställt på kvalitet. Michel Drappier som idag leder företaget har en odlares sinne för detaljerna. Kvaliteten kommer alltid först och Michel jobbar så ekologiskt han kan i vingården utan bekämpningsmedel och konstgödsel. Hittills är en tredjedel av odlingarna helt ekologiska men han siktar på 100 procent.

En av de hetaste nya trenderna i vinvärlden är att göra vin med så lite tillsatt svavel som möjligt. Michel Drappier är allergisk mot svavel och gör därför allt för att hålla nere nivåerna i vinerna. Så gör man tex en pinot noir champagne utan dosage (det vill säga inget tillsatt socker till vinet som man toppar upp med efter att jästfällningen skjutits ut ur flaskan) och helt utan tillsatt svavel.

Som så många andra franska producenter flirtar Drappier med biodynamiskt tänkande. Detta trots att Michel Drappier säger sig vara extremt skeptisk till lärorna om hur planeternas konstellationer påverkar vinet och vinrankorna. Men i källaren hittad jag ett biodynamiskt träägg vars form ska vara bättre för jäsning med naturlig jäst än vanliga träfat.

Grande Sendree är Drappiers prestigechampagne – en lysande blandning av 55 procent pinot noir och 45 procent chardonnay från en vingård som planterades för 70 år sedan och som lagras länge på jästfällningen (fem-sex år) innan den släpps på marknaden.

Men även Drappiers instegsvin – deras Carte d*Or – ett vin som normalt sett inte får någon årgång skriven på etiketten kan lagras riktigt länge för den som vill och orkar! Och ibland får även den en årgång på etiketten.

För någon vecka sedan öppnade jag en Carte d’Or baserad på årgång 1995 och som fick jästfällningen avlägsnad i februari 2008. Det var en av de härligaste champagner jag druckit på länge med lager på lager av läcker mogen citrusfrukt med inslag av nötter, rostat bröd och svamp. Det om något påminde mig (igen) om att de flesta av oss dricker vår skumpa alldeles för ung!

Den kan man förstås inte få tag på här i Sverige. Men de goda nyheterna är att att flera av Drappiers viner finns i Beställningssortimentet – inklusive den vanliga Carte d’Or som bara kostar 249 kronor (nr 74538). Det är prisvärd champagne!

Se inslaget från vårt besök hos Drappier!

Här är vinerna som jag provade vid besöket hos Drappier!

Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Ajout de Souffres

Baserad på årgångarna 07 och 08 utan dosage och inget tillsatt svavel. 100 procent selekterad (tex inga druvor som angripits av svavel) pinot noir.
Ljust gul färg. Stor blommig doft med inslag av bär och citrus. Lätt mycket frisk och fokuserad men ändå expressiv smak med frisk citrusfrukt, grape och mineral. Fräsch och vinös i stilen – rensar munnen med fräsch citrusfrukt. Här visar Drappier verkligen att det går att göra champagne utan att tillsatta svavel! (4,5/5p)

Drappier Brut Nature Zero Dosage

Också 100 procent pinot noir men gjord på ett mer traditionellt sätt med tillsats av svavel men fortfarande utan dosage.
Ljust gul färg. Näsan påminner om sans souffres-vinet med en blommig citrusaktig och mineralig näsas. Smaken är lätt och frisk med inslag av fruktpastiller, choklad och mineral. Inte lika direkt och uppfräschande som sans souffres – men kanske mer elegant!? Skulle varit kul att testa de mot varandra i en blindprovning! (4/5p)

Drappier Rosé Brut Nature

Gjorde med kort skalkontakt och utan tillsatt socker.
Ljust orangeröd. Stor expressiv doft av röda bär, blommor och apelsin. Lätt frisk och torr lite bitter (angenämnt bitter) smak avröda bär, mineral coh med inslag av citrus och apelsin. Lång härlig eftersmak. (4-4,5/5p)

Drappier Blanc de Blancs Non Vintage Signature

95-100 procent chardonnay.
Ljust gul färg och doft av citrus, blommor, jäst och bröd med en liten ton av nougat. Medelfyllig och rund men frisk och fräsch smak med inslag av citurspastiller, mineral, rostat bröd och grape. 4/5p

Drappier Blanc de Quatre Blancs ”Quattor”

Det här är fräckt! 25 porcent vardera av de fyra vita – arbanne, chardonnay, petit meslier och pinot blanc (blanc vrai). 4-5g socker/l i dosage
Gul färg. Frisk doft med inslag av mineral, grön frukt, gröna äpplen, citrus och mineral. Lätt mycket frisk smak med inslag av mineral, citrus, fruktapstiller och grön frukt. Tuffa syror (arbanne!) och bra potential. Lång frisk eftersmak. Häftigt vin – de okända champagnedruvorna är riktigt fräcka! 4-4,5/5p

Drappier Grande Sendrée 2005

Drappiers prestigecuvée. Frukten kommer främst från en vingård som planterades för 70 år sedan och som fått sitt namn efter den aska som täckte marken efter storbranden i Urville 1838. Cuvéen består vanligtvis av 45 procent chardonnay och 55 procent pinot noir. Druvorna får en mjuk pressning och man tillsätter så lite svavel som möjligt. 1/3 jäser på ek.
Ljust gul färg. Ung lite nötig och smörig doft av rostat bröd, blommor och citrusfrukter. Medelfyllig och koncentrerad smak med inslag av grön frukt, citrusfrukter (grape) och rostat bröd. Härlig mineralton och härliga syror. Lång kraftfull eftersmak. Ung bör lagras. 4,5-5/5p

Drappier Millésime 2004

Oftast 60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay men ibland också upp till fem procent pinot meunier. Det här vinet är tänkt att avbilda en årgång och inte vara en jämn cuvée.
Ljust gyllene. Ganska utvecklad doft med inslag av mogen citrusfrukt, fruktpastiller, smör, nötter och svamp. Medelfyllig och koncentrerad utvecklad nötig och mogen smak med inslag av champinjoner. Lång härlig eftersmak. 4/5p

Drappier Grande Sendrée Rosé 2005

95 procent pinot noir med 5 procent chardonnay. Den skulle egentligen vara 100 procent pinot, säger Michel Drappier. Gjorde med saigneemetoden – där de blå druvorna får blöda med juicen ett tag för att ge färg.
Ljust laxrosa. Lite knuten doft av röda bär, mineral, saft och fudge. Medelfyllig och koncentrerad smak av citrus, röda bär, mineral och kryddor. Utvecklad men ändå fräsch med en något syltig/saftig ton. Lång härlig eftersmak med inslag av mjölkchoklad. 4,5/5p

Drappier Carte d’Or 1995

Samma vin som jag nyligen provade om (se ovan). 90 procent pinot noir, 7 procent chardonnay och 3 procent pinot meunier. Degorgerad i februari 2008.
Gyllengul färg. Stor utvecklad mogen doft med inslag av svamp, mogen/torkad citrusfrukt, torkade aprikoser och nötter. Medelfyllig rund och utvecklad lite bränd smak av torkad citrusfrukt, torkade aprikoser, fruktpastiller och apelsinskal. Lång mogen eftersmak. 4-4,5/5p

DrappierCollage2

Dela

Salon 1997 & 1999 samt Dealmotte Blanc de Blancs 2002

27 september, 2012 klockan 10:00

I en tid då det mesta snurrar allt snabbare är det något speciellt med ett vin vars aktuella årgång är 1999. Salon lagras i tio-tolv år innan de släpps och kan lagras mycket längre än så. Delamotte är inte mycket sämre med 2002 och 1999 som de aktuella årgångarna på bolaget.

Du kan läsa mer om vårt besök på Salon-Delmaotte här och missa inte filmen från mötet med Jean-Baptiste Cristini, exportchef på Salon-Delamotte, här ovanför. Där han bland annat förklarar skillnaden mellan de olika Grand Cru-byarna i Côte des Blancs och vad det är som gör Salon så speciell!

Vi provad fyra viner vid besöket hos Salon/Delamotte.

Salon 1999 (90421, 2199 kronor)
Handskörd och helklaspessning förstås och sedan jäsning i ståltanker. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning och lagras minst tio år på jästfällningen innan dégorgement och dosage. Det är konstanterna som Jean-Baptiste kallar dem! 1999 var annars ett varmt år som hade en del regn under sommaren men en riktigt varm höst. En del champagneodlare var rädda att vinerna skulle sakna syra – men det kan man inte säga om Salon.

Blekt gul färg. Knuten och stängd doft med lite blommor, citrus och mineral. Lätt mycket frisk och fokuserad men knuten smak av citrus, smör och fräsch grön frukt. En lite bränd smörig/nötig, nougatig ton finns där och en lång lång mycket ung eftersmak. Av någon anledning tänker jag på det uppfriskande munkänslan hos en manzanilla i eftersmaken fräscha stil (men med mycket tuffare syror så klart och mer citrus samt mindre äppeltoner). Alldeles för ung i nuläget. Bör ligga i minst fem år till! Förmodligen längre. OBS! Prissänkt från 2749 kronor.

 

Salon 1997 (96551, 1759 kronor)
Ett mycket svårare år där både våren började bra men sedan följdes av blött väder och långsam mognad.  Men årgången räddades av en riktigt varm höst. Vinerna har därför både elegans och kraft i smaken.

Ljust gul – men lite gulare än 99an. Mer utvecklad och rökig doft med inslag av grön frukt, mineral och citrus. Lät till medelfyllig smak med tuffa syror och gröna ung frukt. Smaken exploderar i munnen med citurs, fruktpastiller, nötter med lite brända tongångar. Kalkig, mineralig och lite rökig men också oerhört frisk med lång komplex eftersmak. Ett fantastiskt vin som kan drickas nu men som också kan lagras länge! Jean-Baptiste beskriver vinet som en ”Audrey Hepburn”! OBS! Prissänkt från 2199 kronor.

 

Delamotte Blanc de Blancs (77736, 379 kronor)
Ett av de mer prisvärda vinerna i Champagne. Gjord för att vara ett uttryck för Côte des Blancs och chardonnay så klart. Baserad på årgång 2006 och minst fyra års lagring på jästfällningen – det här vinet är en mix av druvor från Le Mesnil, Oger, Avize och Cramant.

Blekt gul i färgen och med en nästan blommig doft med inslag av citrus, bröd och choklad/nougat. Lätt till medelfylligt med en utvecklad och bred smak av mogen citrusfrukt, fokuserade mineraltoner och med härlig jästig/brödig autolyskaraktär. Krämigt och friskt!  

 

Delamotte Blanc de Blancs 2002 (95445, 499 kronor)
Delamottes årgångs Blanc de Blancs tillhör också de allra bästa köpen i Champagne. Bra år mäter den sig med de allra bästa vinerna i Champagne (som ofta kostar långt mer!). Vinerna kommer från samma grand cru-byar som ovan men det är de bästa druvorna som går in i årgångsvinet. Åtta år på jästfällningen. Vinet är degorgerat sent 2010.

Blek gul färg. Stor doft av citrus, blommor, romerska bågar/nougat, tropisk frukt och blommor. Medelfyllig rund men ändå frisk mineralig smak av tropisk frukt, krut/mineral, nougat/choklad och grape samt druvskal. Vinet har en liten härlig bitterhet i finishen som gör det fräscht och läckert. 

Dela

Salon-Delamotte – Chardonnay när den är som bäst

24 september, 2012 klockan 15:04

 

Skönt bubbel åt de flesta och/eller en knapp lyxresurs för några få. Champagne är allt det där och Salon-Delamotte är Champagnehuset som kombinerar de här två sidorna på ett fantastiskt sätt.

Varken Delamotte eller Salon tillhör de mest kända ”märkena” i Champagne. Och deras gemensamma historia sträcker sig inte längre än 25 år tillbaka. Det var då som Pernod-Ricard sålde det hopplösa lyxmärket Salon. En enda champagne från ett enda läge Le Mesnil och som bara har gjorts 37 gånger/årgångar sedan starten 1905. Och oftast inte fler än 20 000 buteljer.

Delamotte däremot tillhör ett av de allra äldsta champagnehusen och grundades redan 1760. I dag arbetar man både som odlare och négociant – det vill säga att man köper in druvor från andra odlare men bara från Côtes des Blancs. Men även om Delamottes produktion är upp emot 500 000 buteljer om året så har både Delamotte och Salon varit lite av kännarchampagner – något för vinnörden som vet hur bra deras viner är.

Côte de Blancs är det enda underdistriktet i Champagne där chardonnay dominerar odlingarna och i Le Mesnil växer nästan inget annat. I alla andra är det de blå druvorna pinot noir och/eller pinot meunier. Och för både Salon och Delamotte är det chardonnay som gäller.

Orsaken till detta är jordmånen som i just Les Mesnil består av ett mycket tunt lager toppjord ovanpå ren kritjord. Detta tillsammans med ett gynnsamt mikroklimat ger normalt viner med en fantastisk syra och som uttrycker de bästa egenskaperna hos chardonnay.

– Le Mesnil, som är vårt hem, har en relativt tunn toppjord – 40-50 centimeter djupt. Dessutom är kullarna mer konvexa vilket resulterar i lite mer stramt uppbyggda och mineraliga viner. Le Mesnil är det kanske bästa vingårdsläget för chardonnay i Champagne och kanske även i hela världen. Och objektivt så är det chardonnays mest strama uttryck i Champagne, säger Jean-Baptiste Cristini som är exportchef på Delamotte/Salon.

Det var också de här egenskaperna som fick Eugène-Aimé Salon att välja ut just vingårdarna i Les Mesnil när han ville göra ett eget vin. Till en början bara för eget bruk – men sedan även för en något större publik. Första årgången var som sagt 1905. 1921 kom första officiella årgången och även om Salon aldrig gjorts i några större mängder så fanns den ett tag med på vinlistan hos världskända Parisrestaurangen Maxim’s.

Monsieur Salon fortsatte att göra vinet fram till sin död 1943 och eftersom han inte hade några barn så tog han syster över. Men arvet var knappast någon välsignelse. Vinerna var visserligen fantastiska – men ett vin som bara görs vart tredje-fjärde år är rena förlustaffären. Systern och hennes son kämpade på men orkade till slut inte mer utan sålde till slut till ett champagnehus.

Sedan gick Salon från ägare till ägare innan det hamnade hos Pernod-Ricard och till slut hos Delmaotte. Det är lite av n ödets ironi att en av världens bästa champagner och i dag ett av världens mest prestigefyllda champagnehus knappt gick att sälja. Idag kan lyxmärket Salon ta hjälpa av huset Delamotte som med sin stora men ändå kvalitetsmedvetna produktion är en perfekt partner.

Uppkorkat besökte Salon/Delamotte och vingården Le Jardin precis intill det gamla huset – 1,1 hektar som varit en viktig del av Salon sedan 20- och 30-talen. Salon görs ju, som jag nämnde ovan, bara av druvor från Le Mesnil medan Dealmotte är ett uttryck för hela Côte des Blancs.

– Salon är ett uttryck av Le Mesnil. Monsieur Salons idé var att han ville transcendera och uttrycka vad Le Mesnil kunde erbjuda. När han började köpa druvor från Le Mesnil så var byn inte ens klassificerad som en Grand Cru. Det var först på 1980-talet som klassificeringen kom. Därför var han verkligen en pionjär när det gäller att förstå mineraliteten och uttrycket i vinerna från Le Mesnil.

– Delamotte är ett mycket äldre och traditionellt hus. Mer konventionellt. Men fortfarande ganska litet – halvvägs mellan ett stort champagnehus och en odlare. Och Delamotte är ett uttryck för hela Côte des Blancs.

Ett tema för Uppkorkat den här säsongen är ekologisk eller biodynamisk odling. På Salon/Delamotte är det så naturligt som möjligt som gäller men man är inte intressearade av att certifiera sig eller skriva under på några doktriner. Man slutade helt använda ogräsmedel 1998 och man använder inte så kallade systemiska produkter som går in i växterna/vinrankorna. Men man är inte helt ekologisk. Måste man bespruta så gör man det!

– Som tur är har vi inte mycket botrytis i våra vingårdar. Vi har sått gräs emellan raderna och det håller nere fukten. Och vi jobbar mycket med jorden och plöjer bland annat med häst.

– Vi har tre frågor som vi vill ha besvarade om det vi gör. Först -respekterar vi naturen? För det andra – skyddar/bevarar det hälsan hos den som jobbar i vingården. Och för det tredje – skyddar/bevarar det hälsan hos den som dricker vinet. Om vi kan svara ja på de tre frågorna – ja då fortsätter vi med det vi gör! Vi följer inga etiketter eller märkningar.

När jag skriver det här så har skörden börjat nere i Champagne. 2012 har varit ett svårt år för många odlare med regn, mjöldagg och ojämn blomning. Skörden ser därför ut att bli liten – men bra. Ändå lär det inte bli någon Salon 2012.

– Vi gjorde ingen Salon 2009, 2010 eller 2011. Och det lär inte bli någon 2012 heller, säger Jean-Baptiste Cristini och skakar på axlarna.

 

 

 

 

 

 

Dela

Chablis – mest bourgogne för pengarna!

14 september, 2012 klockan 11:54

Uppkorkat är tillbaka efter en och en halv vecka i Frankrike. Under vår tur i Champagne, Alsace och Chablis har vi provat fantastiska viner. Här är några av dem som du kan prova på hemmaplan!

Låt oss börja med Chablis. Distriktet räknas historiskt till Bourgogne i söder men som nästan har lika mycket gemensamt med Champagne i norr. Vinerna från Chablis har beskrivits som kvintessensen av druvsorten chardonnay – dess smaker i sin renaste form. Det ligger hel del i det eftersom vinmakarna i Chablis sällan maskerar druvans smakpalett med ny ek. Istället används rostfritt stål och gamla ekfat för att jäsa och lagra vinet innan buteljering.

Prismässigt ligger Chablis viner riktigt bra. Jämfört med de mer berömda vita vinerna lite längre söderut så är de rena fynden. Vanlig Chablis och till och med Chablis Premier Cru tillhör världens mest prisvärda vita viner krona för krona för krona. Det blir förstås mycket mer om Chablis här i Uppkorkat framöver.

Men så länge – här är några riktigt bra fynd från Chablis från två av de producenter som vi besökt.

Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2011 (5562, 99 kronor)
Clotilde Davenne var vinmakare på JM Brocard fram till 2005. Då hade hon redan hunnit göra en första årgång under egen etikett på Domaine les Temps Perdu (OBS! Namnet har inget med Proust att göra utan är ett gammalt namn på en del av området i Préhy utanför Chablis). Clotilde Davenne jobbar organiskt i vingårdarna och försöker göra så ”rena” Chablisviner som möjligt med en lite stålig mineralig twist.
Jag provade 2011an nu på egendomen och den har en medelfyllig frisk smak av citrus, äpplen, päron och lite nötter. Den har en lite krämig känsla i munnen och eftersmaken är läcker. Mycket vin för pengarna.

Chablis Clotilde Davenne 2011 (6307,139 kronor)
Ett snäpp upp i pris och kvalitet. Det här vinet har en medelfyllig och frisk smak av citrus, mineral och fruit drops. Smaken är mer fokuserad och lite skarpare men också lite knuten i nuläget. Men trots att det är ungt så bjuder det redan på härlig frukt.

 

JM Brocard Bourgogne Blanc Kimmeridgien (5521, 99 kronor)
Trots storleken så jobbar Julien Brocard (grundaren Jean-Marcs son) på JM Brocard så ekologiskt och biodynamiskt han kan. Julien håller på att omvandla jordbruket på hela egendomen till biodynamisk odling. Men köper också in en hel del druvor.
Det här vinet kommer inte från biodynamiskt odlade druvor men är konstant en av de bästa inkörsportarna till Chablis med sin lätta friska och rökiga ståliga/mineraliga smak av citrus och äpplen. Läckert!

Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire (5595, 169 kronor)
Från vingården som ligger alldeles intill JM Brocard utanför byn Préhy och som fått namn av kyrkan som ligger vid platsen. Bara klassificerad som en ”vanlig” Chablis men med en komplexitet och smak som håller Premier Cru-klass. Det här vinet vinner dessutom en hel del på lagring. Vi provade 2011an som precis har buteljerats men på bolaget går det att köpa 2010an.
Det här är ett mycket friskt, koncentrerat och lätt vin med en ung grön frukt med inslag av citrus, apelsiner, gröna äpplen och mineral. 2010 är också ung även om den har börjat rundas av lite i kanterna. Idealiskt lägger man den i källaren i en 2-5 år och vinet får den en lite nötig komplexitet.

 

Dela

Nyheterna i september – sex, pinot och en demo

9 juli, 2012 klockan 09:41

En sak är klar. September blir inte en lika kul vinmånad som augusti. Visst finns det ett och annat bra vin bland höstvinerna och de exklusiva som alla släpps den förste september. Men det finns också en hel del trista och trötta drycker.

Efter provning för två veckor sedan gick jag med lätta steg mot Centralen i Stockholm för att åka hem till Skåne igen. Augustivinerna innehåller några riktigt häftiga viner som man redan nu kan börja längta efter. Men efter förra veckans provning känner jag mig mest trött. Det bra nyheterna är att det kommer ett gäng riktigt prisvärda rödviner. De dåliga är att de där riktiga topparna fattas.

Här är redan nu en kort smygtitt på några av månadens toppar.

Månadens mest prisvärda

 

Vylyan Pinot Noir 2010 (98024, 69 kronor)
Månadens mest prisvärda är utan tvekan denna pinot noir från Ungern (av alla ställen!). Jag misstog den för en Alsace eller lättare Bourgogne pinot (och jag var inte den ende). Vinet har en härlig frisk pinotfrukt med lätt smak av röda bär (hallon) och en lite nervig kryddighet. Allt för bara 69 kronor.

 

Månadens fräckaste

 

 

Soffocone di Vincigliata 2009 (99517, 189 kronor)
Hajpade Bibi Graetz ska tydligen ha rört om lite i USA med det här vinet. För ”soffocone” är nämligen florentinsk slang för samlag (lika grovt som ”knulla” tydligen). Och vingården Vincigliata lär vara ett populärt tillhåll för unga älskande par! Vi svenskar brukar inte vara pryda av oss och därför är det vågade namnet och Bibi Graetz konstnärliga etikett (egengjord) inget problem. Och vinet gjort på sangiovese, colorino och canaiolo  är också sexigt läckert med sin härliga frukt och koncentrerade syror. Färgen är röd-organgeröd och det har en lite parfymerad doft av röda bär och örtkryddor. Smaken är stram en bärig med röda bär, kryddor, fat, choklad och tobak.

 

Månadens bästa röda

 

 

Bodegas Baigorri Reserva 2007 (95232, 199 kronor)
Bodegas Baigorri tillhör de moderna förnyarna i Rioja med viner som är mörka och tätare och med mer primärfrukt än de traditionella vinerna från området. 2007an av Reservan är inget undantag. Mörkt blåröd i färgen och med lite knuten doft av mörka bär, fat och mynta. Smaken är fruktdriven och bärig med en lite syrlig men kraftfull ung smak av mökra bär, örter, kryddor, fat, choklad, kött och tobak. Jag gillar det faktiskt lite bättre (åtminstone i nuläget) en Baigorri Garage 2007 som är dubbelt så dyrt eftersom jag tycker att ekfaten är bättre integrerade i det här vinet.

 

 

Månadens bästa vita

 

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 (99457, 259 kronor)
Klassisk Chablis från en av de allra bästa producenterna i området (ägs numera av Henriot). För ett decennium sedan var det här viner som ofta fick smaka ny ek men det finns inga träsmaker (eller i alla fall väldigt subtila sådan) i det här vinet. Doften är klasisk, men lite knuten, med krita, grön frukt, smör, citrus och mineralrök. Smaken är lätt och frisk och mineralig med inslag av citrus, smör, nötter och rökig mineral. Och finishen är lång och läcker!

Månadens snyggaste etikett

 

Magic Hat Demo Black IPA (1641, 24,90 kronor)
Snyggaste etiketten som tagen direkt från en 7-tums singel från Jamaica. Amerikanska Magic Hat Demo är ett mörkt och tätt öl med smaker av choklad, rök, kaffe och humle. Kraftfullt men välbalanserat och gott!

 

Dela

Tjuvtitt på augustisläppet – de vita fynden

3 juli, 2012 klockan 13:32

Som vanligt kommer det inga nyheter nu i juli. Systembolaget gör sommaruppehåll och nästa lansering blir i augusti. Uppkorkat har redan provat godbitarna i augustisläppet och här är en liten tjuvtitt på de bästa vinerna.

Det är kanske främst de vita som överraskar bland augustinyheterna. Och det känns riktigt kul att Systembolaget vågat sticka ut hakan och köpa in viner som går lite emot de gängse smaktrenderna. För är du van vid krispiga lätta och fräscha viner så kommer några av de bästa köpen att slå dig med häpnad.

Jag tänker framförallt på Viña Todonias viner från Lopéz de Heredia i Rioja. Det kommer tre viner från den klassiska bodegan i augusti och det är som vanligt viner som går på tvärs mot den generella tidsuppfattningen. I en tid när de flesta gärna vill ha sålt slut årgången innan den ens är klar så låter Viña Todonia sina viner ligga kvar i år, båda på fat och på flaska, innan de släpps på markanden.

Vinña Gravonia 2002 (96063, 199 kronor) och Viña Todonia Reserva Blanco 1996 (94185, 299 kronor) är två lysande exempel på hur härligt charmiga och annorlunda de här vinerna kan vara. Den första är närmast en ungdom i sammanhanget och har en lätt till medelfyllig frisk härlig och koncentrerad smak av mogen frukt, citrus, nötter, svamp och fat. Den senare går i samma stil men är kraftfullare och lite mer oxiderad med mer av allt och en lång läcker finish.

Chenin blanc är en häftig druva men även om vi har börjat få lite fler sydafrikanska varianter till bolaget så har det varit ont om bra torr chenin blanc från Loire. Men det blir det ändring på nu när det lanseras inte mindre än fyra viner från en och samma producent i Savènnieres – distriktet som kanske är mest känt för Nicolas Jolys Coulée de Serrant – en fantastisk vingård och läge.

Domaine des Baumard är en annan hyllad producent i området som du släpper fyra mycket personliga och intressanta viner. Det är två årgångar av två viner: Clos de Saint Yves Svennières 2008 (92163, 189 kronor) och Clos de Saint Yves Svennières 1982 (92162, 359 kronor) samt Clos du Papillon Savennières 2007 (92166, 245 kronor) och Clos du Papillon Savennières 2000 (92105, 322 kronor). Den första är kanske den mest underliga i nuläget eftersom den domineras nästan helt av en kraftig smak av honung och nötter. Den andra känns friskare (trots att det är en 82a) med en härlig smak av citrus, honung, ananas, mineral och lite bränt rostat bröd. 2007an av Clos du Papillon är kraftfull med smak av fruktpastiller, rök och mogen frukt. Och årgång 2000 har lite mer av de där gummitonerna som man ibland associerar med chenin men känns också den lite friskare med honung och ananas.

Det här är förstås viner som inte går hem hos alla – men fräckt och gott är det om du gillar smaker som går lite utöver det vanliga!

Månadens mest prisvärda vita måste nog vara nya zeeländska Pegasus Bay Riesling 2009 (97040, 149 kronor) som känns som en mogen tysk riesling med en kraftfull mineralig petruleumaromatisk smak av mogen riesling frukt, honung, persikor och citrus. Tyska Clemens Busch Riesling vom Roten Schiefer 2010 (91238, 179 kronor) var en vinnare redan förra året och ny årgången är också lysande med en ung torr lätt och mycket frisk smak av citrus, mineral , druvor, petroleum och lite flintrök. Vinet känns nästan hårt i nuläget men ge det ett par år och det kommer att blomma ut i mer mogna smaker.

Och på tal om världens bästa druvsort – Weingut Leitz i Rheingau kommer med två fantastiska viner från årgång 2010. Det är Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling Alte Reben (90654, 299 kronor) och Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Alte Reben (90677, 299 kronor) – båda packade med fokuserad och ung rieslingsmak med citrus, en antydan av honung och petroleum, samt mineral. Och du kan förstås lägga till en eftersmak som aldrig tar slut. För ungt? Javisst! Men glöm bort de i några år och du har en fantastisk vinupplevelse framför dig!

Slutligen: Missa inte heller Hamilton Russells underbara Hamilton Russell Chardonay 2010 (97025, 249 kronor) till ett riktigt bra pris (100 kronor under priset i beställninsgsortimentet)  och Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2009 (99453, 299 kronor).

Det blir mer om nyheterna vad det lider!

 

 

 

Dela

« Tidigare inlägg

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på hd.se och vinskribent med stor passion för mat och dryck.
Läs mer om Magnus här.
Se webb-tv om de nya bloggarna
Synpunkter - mejla mig här

Etiketter

2007 Alain Brumont Allegrini Anthony Hamilton Russell bag-in-box barbera BrewDog cabernet franc cabernet sauvignon carignan chardonnay chenin blanc Châteauneuf-du-pape cinsault Concha Y Toro corvina ekologiskt garnacha grenache La Spinetta malbec merlot mourvédre muscat Naturligt vin nebbiolo petit verdot pinot noir Poliziano Riesling Rosé Saint Jean du Barroux sangiovese sauvignon blanc shiraz Sigtuna Brygghus svenskt vin syrah sémillon tannat tempranillo touriga nacional Uppkorkat vinblogg viognier

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Bloggar som jag gillar!

RSS Aqua Vitae

  • Sex år i bloggsfären – dags för år 7! 18 maj, 2013
    Tiden går fort! Idag ska jag på ett 40-års kalas, nästa år är mitt eget, och mitt i detta kom jag på att bloggen fyllde 6 år häromdagen, den 15 maj publicerade jag inlägg nummer 1. Under dessa sex år … Läs mer → […]
    Magnus Reuterdahl

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Kavla pasta i Marche 17 maj, 2013
    Det har varit intensivt sedan vi steg av planet i Ancona så några rapporter har jag inte hunnit med hittills. Marche är hur som helst mycket vackert och nästan arketypiskt italienskt även om vi mötts av regn och dimma. De två första dagarna bor vi i den mycket gamla och vackra kuststaden Numana som verkligen […] […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2006 Schiopetto Blanc de Rosis
    Jag har sagt det förut och det tål att sägas igen. Schiopettos viner är ett utmärkt ställe att börja på om man vill bekanta sig med de vita vinerna från Friuli-Venezia Giulia. Blanc de Rosis är en klassisk friulansk blandning som till största delen jästs och lagrats på ståltank. Den lilla andelen malvasia istriana har lagrats på använda tonneaux. Vinet har f […]

RSS ViiniTV

RSS Svenssonsmakaren

  • Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011. Gräsänkling..
    Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2011Tack och lov för infriande förväntningar, det är en mörk bärig doft med en lätt orientalisk krydda. Intagande, där jag först fastnar i ett bryderi, hur kan något så lätt ändå ha sådan tyngd. Ju mer jag snurrar desto säkrare blir jag på att det finns något sött där också. Äsch lika bra att smaka.Lätt och slankt till en b […]

RSS Wine Virtuosity

  • Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars
    Furmint you think, is the great grape of Tokaj. Well, Stéphanie at Kikelet in Tarcal is not fully sure this is the case adding Hárslevelű as a serious competitor. Taste her 2011 Lónyai dűlő and you might be convinced. Third photographic teaser from Tokaj! Stéphanie Berecz Black [...]The post Tokaj – Soil Talk, Producers & Mouldy Cellars appeared first on […]

Arkiv

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Goda Drycker

Huvudnyheter

Bedragare skulle hyra ut Louises lägenhet

Helsingborg Mot en förskottsbetalning på två månadshyror skulle nyckeln skickas med bud.

Fler ambulanser kör till Ängelholms akut

ÄNGELHOLM Fler ambulanser till akuten vid Ängelholms sjukhus ger kortare väntetid för patienterna.

Se biofilmer från SF att köpa eller reservera här

Succé för vårens simsatsning på Dammhag

Landskrona Från 1 till 26 simkunniga andraklassare på en termin. TEXT+TV

Hon protesterar mot utbytt kaffe

Landskrona Efter kommunens senaste livsmedelsupphandling är det slut med Zoegas kaffe på Svalövs äldreboenden.

Unga framgångar på motocross-SM

MOTOCROSS Flera Landskrona MK-föraretog för sig under helgens SM-deltävling på Saxtorpsbanan.

Knarkförsäljare får behålla sina pengar

HÖGANÄS Haschförsäljare i Höganäs döms till skyddstillsyn och samhällstjänst.

Sjöräddarna vill rycka ut med större båt

RÅÅ Sjöräddarna på Råå vill ha en likadan båt som finns i Höganäs och Torekov.

Blod, svett och illusioner

Kultur Gunnar Bergdahl ser Fridhemsutbildade Ninja Thyberg ställa svåra frågor med sin kortfilm Pleasure som tävlar i Cannes.

Dahl längtar till Söderstadion

Fotboll BoIS-aren Andreas Dahl tror på en 2–1-seger i kvällens återkomst på Söderstadion.

Teatern fascinerar ännu efter 64 år

Familj Skådespelaren Ingvar Kjellson är en del av svensk teaterhistoria.

Nyckeln till gemenskap

Nöje Nyckelharpslaget 2010 vårdar ett mycket gammal musikinstrument. Men de spelar en musik som hörs i många moderna sammanhang i dag.

Svenskt VM-guld i ishockey

Ishockey Hemmaförbannelsen i ishockey-VM är bruten.Av ett par tvillingar som en gång i tiden kallades för Guds gåva till ishockeyn.— Det här är nog det största jag varit med om, sade tvåmålsskytten Henrik Sedin efter VM-finalen.

Ytterligare man gripen efter guldrånet

Ängelholm Polisen hemlighetsfull med uppgifter, men uppger att en andra man gripits under söndagen.

Lyxrally passerade Skåne

Skåne Loppet har kritiserats för att utgöra en trafikfara. Men förarna själva hävdar att de håller hastighetsgränserna. TEXT+TV

Greps efter misshandel av dotter

Helsingborg En man greps på söndagskvällen i Helsingborg misstänkt för att ha misshandlat sin styvdotter.