Uppkorkat

Nej det är inte svårt och ja det tar lite tid. Men om du vill få till en riktigt intressant provning om några år så är det bara att börja spara! Och det bästa av allt är att det behöver inte heller bli speciellt dyrt!

Jag snackar förstås om ”vertikalaren” eller vertikalprovningen – flera olika årgångar av ett och samma vin i en enda provning (till skillnaden från horisontalarprovningen som ställer olika viner av samma årgång mot varandra). Det är en av världens häftigaste upplevelser för oss vinnördar och ger dig en unik möjlighet att se hur ett vin utvecklas över tid.

För några veckor sedan hade jag tillfälle att vara med om en sådan (ja det händer alldeles för sällan!). Det var min svägerskas man och jag som tillsammans ställde upp tre årgångar av Alain Brumonts moderna klassiker – Château Montus – mot varandra. Plus en Château Bouscassé Vieilles Vignes från samme Brumont. Själv stod jag för den mindre delen och tog med mig en flaska av årgång 2000 till Åkersberga. Micke fixade generöst nog de andra – en 04a, en 08a och Bouscassén från årgång 2006.

Det var ett gäng som det kanske tagit oss sju-åtta år att samla ihop (om man tar bort den äldsta så hade det gått på fem). Varje flaska hade kostat/kostar kanske mellan 150 och 230 kronor flaskan. Så utslaget på fyra personer blev priset inte värre än en enda halvdyr flaska! Och vilken kväll det blev!

Brumonts Montus och Bouscassé kommer från det fortfarande ganska okända distriktet Madiran i sydvästra Frankrike. De är gjorda på en blandning av den lokala och kraftiga druvsorten tannat tillsammans med cabernet sauvignon och cabernet franc. Och de lagras på en blandning av ny och gammal ek. Alla årgångar jag har provat har varit nästan svarta i färgen och smärtsamt sträva till att börja med. Som torra portviner med mängder av mörka bär och örtkryddor. Men med åldern rundas syrorna av och fram träder en mer nyanserad och mogen smak av mörka bär, cederträ och örter som liknar riktigt bra Bordeaux från stora årgångar men som också bär lite av söderns ”hetta”.

Min poäng med allt detta är att även du kan göra det här och få den där kicken. Det nästan löjligt fascinerande att se hur olika och ändå lika de olika årgångarna är i de olika glasen. Tycker du att Montus är lite i dyraste laget – prova då den ”vanliga” Chaâteu Bouscassé (2204, 119 kronor). Inte dålig den heller – och den tål lätt att lagras i tio år!

Vad smakade då de olika årgångarna? Ja naturligtvis har jag utlovat utförliga smaknoteringar i den något kortare versionen av den här artikeln i dagens papperstidning. Men av någon anledning hittar jag inte mina anteckningar i skrivande stund (Note to myself: Yo Magnus – använd Iphonen nästa gång!!!). Så det här får bli från minnet. Micke Helldén får korrigera mig om jag har fel! :) :(

Château Montus 2000
Tät mörkt röd färg med en tunn orange kant. Lite funky i doften med ladugård/häst/gödsel, mörka bär, cederträ och kryddor. Medelfyllig till fyllig och intensiv smak av mörka bär, örter, cederträ och tobak. De tuffa syrorna känns fortfarande men har rundats av och har gett vinet lite av en (sträv) sammetston. Lång välbalanserad eftersmak. Kan drickas nu eller sparas i ytterligare 3-5 år.

Châteua Montus 2004
Mörkt blåröd och tät färg med en antydan till orange kant. Ung lite rökig doft med inslag av mynta, svarta vinbär/mörka bär och fat. Nästan som ett portvin i doften. Medelfyllig till fyllig koncentrerad och sträv smak av mörka bär (björnbär och svarta vinbär), ekfat (cederträ och antydan till en lite rostad vaniljton) samt örtkryddor (mynta). Kraftiga syor – fortfarande ung men börjar visa spår av mognad. Bör sparas något eller några år – men kan hålla i 10 år till.

Château Montus 2008
Svart/blåröd opak färg. Ung lite knuten doft med mosade mörka bär, rostade fat och örter. Medelfyllig till fyllig supersträv smak med massor av mörka bär, fat, örter och tobak. Smärtsamt ungt och knutet i nuläget. Men det öppnar upp sig under provningen (luftningen i karaff). Lång sträv avslutning. Spara i 5-15 år.

Châteua Bouscassé Vieilles Vignes 2006
Mörkt tät blåröd med begynnande orangeton i kanten. Ganska stor och nyanserat komplex doft av mörka bär, rostade ekfat, örter, choklad och tobak. Medlfyllig till fyllig koncentrerad smak med begynnande mognadston. Här finns också mörka bär, rostade fat och örter. Tanninerna är fortfarande tuffa men känns också lite moget avrundade. Lång komplex avslutning. Kan drickas nu eller sparas i tio år.

Okej de är dyra – men gillar du riesling och är nyfiken på druvsorten tannat så tveka inte. Majnyheterna bjuder på några riktiga godbitar som du dessutom kan lagra länge om det är det du går igång på.

Gillar du vin så har du ett par fantastiska månader framför dig. Först ut är de exklusiva varorna som lanseras nu i dag den 2 maj. Därefter följer en sommarlansering med en hel del rosé den 16e och så slutligen de exklusiva vinerna i juni. Och visst det handlar till stor del om dyra viner – men sommarlanseringen innehåller många bra viner under hundralappen. Så håll koll här i spalten och i bloggen Uppkorkat framöver.

Alain Brumonts viner har blivit något av moderna ikoner. Utan Brumonts Château Montus och Château Bouscassé hade förmodligen distriktet Madiran och den tjockskaliga och mycket speciella druvsorten tannat varit mer eller mindre bortglömda.

Jag har provat vinerna i snart 20 år och jag tror knappt att jag har stött på en dålig årgång. De är så gott som alltid utblandade med cabernet sauvignon och cabernet franc och tål lång lagring. 10-15 år är oftast inga problem och vinerna kan vara lite väl hårda och kärva i sin ungdom men behåller frukten även när syrorna rundas av.

På måndag kommer tre av Brumonts viner ut på den svenska marknaden (fyra om du räknar supervinet La Tyre som släpps på specialbutikerna i Malmö, Göteborg och Stockholm). Av dessa är det den ”vanliga” Château Montus 2008 (97655, 189 kronor) som är den klart mest prisvärda. Vinet är tätt och nästan svart i färgen och med en ung doft av mynta, mörka bär och fat. Smaken är koncentrerad och sträv med inslag av mörka bär (svarta vinbär), örter (mynta och salvia), tobak och fat. Eftersmaken är lång, sträv och ung. Lagra i källaren i 3-10 år!

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2008 (95382, 249 kronor) känns minst lika ung. Bouscassé är gjord i en lite mer ”gammaldags” stil med lite mindre ny ek än Montus men i övrigt är vinerna ganska lika. Även det här vinet är mörkt och tätt och nästan svart i färgen. Doften känns ung och knuten men smaken är först lite rundare. Men så kommer syrorna i eftersmaken. Mörka bär möter choklad, örter och tobak och en mycket sträv eftersmak.

Och Château Montus Cuvée Prestige 2008 (97674, 395 kronor) ger dig allt det där och lite till. Vinet är formligen packat med smaker av mörka bär (svarta vinbär, björnbär), kryddor, choklad, tobak och nötkött. Har du råd – så unna dig en flaska eller två.

Cahors är ett annat vindistrikt som nästan höll på att dö ut. Druvsorten malbec (kallad cot eller auxerrois i Cahors) tappade fäste i Bordeaux efter vinlusens härjningar men har nu blivit riktigt populär i Argentina. Och det är ingen tvekan om att malbec har potential att göra stora viner och den är åter på frammarsch i Cahors.

Un Jour 2007 (90242, 198 kronor) är ett bra exempel på detta. Också det svart i färgen men lite mer bordeauxaktig i doften. Mörka bär, ladugård, choklad och kryddor. Smaken mörk och fyllig med bra syror och inslag av mörka bär och choklad. Också detta vin mår bra av att lagras något eller några år!

Men måste allt lagras? Nej är du ute efter något som du kan dricka direkt så prova sydafrikanska Lomond Conebush 2008 (99769, 149 kronor). Här finns massor av rund frukt, inslag av rostade nötter, choklad och fatvanilj. Drick till grillat nästa helg!

Över till de vita vinerna och här hittar vi de flesta fynden. Som The Doctors’ Sauvignon Blanc 2010 (90223, 119 kronor) som är ett nästan överdrivet exempel på hur druvsorten smakar i distriktet Marlborough på Nya Zeeland. Vit i färgen och packat med grön frukt (krusbär, kiwi) och mineral i näsan. Smaken är extremt fruktdriven med tuttifrutti, krusbär och tropisk frukt. Bra men inte allas ”cup of tea”.

Men det är rieslingvinerna som skiner skarpast av alla. Helmut Dönhoff på Weingut Dönhoff tillhör superstjärnorna i Nahe och vinerna är fantastiska över hela linjen.

Dönnhoff Riesling 2009 (92076, 145 kronor) tillhör de ”enklare” men är lysande med sin lite kraftigare Nahe-stil. Mängder av rund och druvig frukt och inslag av mineral och blommor. Dönnhoff Riesling Trocken 2009 (92073, 155 kronor) är mycket friskare med smaker av persikor, mineral och druvor samt en lång och koncentrerad eftersmak.

Men allra bäst är förstås Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2009 (92075, 425 kronor) med sin mycket friska och fruktdrivna komplexa smak av citrus, äpplen, grape och mineral. Också här är det lagring som gäller. Öppnas inte före 2015! ;)

Gillar du det här (det vill säga riesling) så fär du inte heller missa Winegut Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Alte Reben Riesling 2009 (99163, 299 kronor) och Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben Riesling trocken 2009 (92099, 299 kronor). Den förra har en lätt frisk och koncentrerad smak av citrus, mineral, petroleum, gröna äpplen och druvor. Ungt, fräscht och aptitretande. Den senare har också den citrus, mineral och petroleum men här finns också persikor och kryddor. Båda har en nästan otrolig längd i smaken och ska förstås lagras!

Låt oss fortsätta med riesling från Australien (som jag skrivit om en hel del tidigare här i spalten) Pirie Estate Riesling 2007 (90250, 149 kronor) är gjord på druvor från Tamar Valley som verkar ha ett alldeles fantastskt klimat för druvsorten. Pirie har haft Alsace som inspirationen – och det märsk. Vi snackar kraftfull men frisk och kryddig riesling med inslag av citrus, petroleum och honung. Vilket fynd.

Och missa inte heller österrikiska Riesling Smaragd Achleiten 2009 (98405, 199 kronor) från Wachau med sin nästan smärtsamt friska smak av citrus, lite besk och rökig mineral och mogen druvig frukt.

Hela tabellen med alla fynd och bottennapp hittar du här!

Riesling och tannat heter de hetaste druvsorterna i maj. Och vi älskar det eftersom vi älskar druvsorter med personlighet. Måndag 2 maj ska vinerna finnas på hyllorna. Här är tabellen med alla provade vin och ölsorter. Håll utkik efter fler inlägg om vinerna här i Uppkorkat de närmaste dagarna!

Röda fynd

Lomond Conebush 2008 (99769) Sydafrika, Cape Agulhas Moget 3,5 149:-

Château Montus 2008 (97655) Frankrike, Madiran Bör lagras 4,5 189:-

Pirie Estate Pinot Noir 2008 (90248) Australien, Tasmanien Moget 3,5 198:-

Un Jour 2007 (90242) Frankrike, Cahors Kan lagras 4 198:-

Röda bra köp

Château des Jacques Moulin-à-Vent 2009 (99325) Frankrike, Moulin-à-Vent Moget 3 159:-

Bourgogne Pinot Noir 2008 (92095) Frankrike, Bourgogne Moget 3 199:-

Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2008 (99264) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Kan lagras 4 239:-

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2008 (95382) Frankrike, Madiran Bör lagras 4 249:-

Clos du Mont-Olivet 2001 (90232) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Moget 4 249:-

Pintas Character 2007 (99809) Portugal, Douro Kan lagras 4 249:-

Château Montus Cuvée Prestige 2008 (97674) Frankrike, Madiran Bör lagras 5 395:-

Röda ej prisvärda

Visadì Dolcetto 2009 (90259) Italien, Langhe Moget 2,5 134:-

Château des Jacques Morgon 2009 (99293) Frankrike, Morgon Moget 2 139:-

Beaune Premier Cru Les Chouacheux 2005 (90263) Frankrike, Beaune Premier Cru Moget 2 259:-

Pommard Les Vignots 2008 (90261) Frankrike, Pommard Kan lagras 2,5 279:-

Hällåkra Rondo 2009 (99147) Sverige, Sverige ? 2 283:-

Tenuta Monticello San Giorgio Amarone 2006 (90256) Italien, Amarone della Valpolicella Kan lagras 4,5 289:-

Ferrer Bobet 2007 (92098) Spanien, Priorat Kan lagras 4 295:-

Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008 (97245) Frankrike, Châteauneuf-du-Pape Kan lagras 4 299:-

Man O’ War Dreadnought Syrah 2008 (90224) Nya Zeeland, Waiheke Island Moget 3,5 299:-

Pommard Premier Cru Le Clos des Boucherottes 2007 (90262) Frankrike, Pommard Premier Cru Kan lagras 2 349:-

Fuligni Brunello di Montalcino 2005 (97849) Italien, Brunello di Montalcino Kan lagras 4 395:-

Barolo Bricco Pernice 2005 (92159) Italien, Barolo Bör lagras 4,5 549:-

Fuligni Brunello di Montalcino Riserva 2004 (92072) Italien, Brunello di Montalcino Kan lagras 4,5 595:-

Mousserande Bra Köp

Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2002 (97653) Frankrike, Champagne Kan lagras 4 369:-

Mousserande Ej prisvärda

Diebolt-Vallois Prestige Blanc de Blancs Brut (97285) Frankrike, Champagne moget 3,5 359:-

Louis Roederer Cristal Brut 2004 (92096) Frankrike, Champagne Bör lagras 4 1 650:-

Vita fynd

The Doctors’ Sauvignon Blanc 2010 (90223) Nya Zeeland, Marlborough Moget 3 119:-

Dönnhoff Riesling 2009 (92076) Tyskland, Nahe Kan lagras 3,5 145:-

Pirie Estate Riesling 2007 (90250) Australien, Tasmanien Kan lagras 4 149:-

Dönnhoff Riesling Trocken 2009 (92073) Tyskland, Nahe Kan lagras 4 155:-

Arbois Sélection 2006 (99327) Frankrike, Arbois Moget 4 171:-

Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2009 (98871) Österrike, Wachau Kan lagras 4 189:-

Riesling Smaragd Achleiten 2009 (98405) Österrike, Wachau Bör lagras 4,5 199:-

Schloss Vollrads Riesling Erstes Gewächs 2009 (99078) Tyskland, Rheingau Kan lagras 4 239:-

Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Alte Reben Riesling 2009 (99163) Tyskland, Rheingau Bör lagras 5 299:-

Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben Riesling trocken 2009 (92099) Tyskland, Rheingau Bör lagras 4,5 299:-

Vita Bra Köp

Novaserra Greco di Tufo 2009 (97789) Italien, Greco di Tufo Moget 3 159:-

Vins d’Orrance Chardonnay Cuvee Anaïs 2009 (92177) Sydafrika, Western Cape Moget 3,5 179:-

Salomon Undhof Kögl Riesling 2009 (99802) Österrike, Kremstal Kan lagras 3,5 179:-

Riesling Smaragd Singerriedel 2009 (98332) Österrike, Wachau Kan lagras 4 199:-

Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewäch 2009 (99158) Tyskland, Franken Kan lagras 4,5 279:-

Würzburger Stein Riesling Grosses Gewächs trocken 2009 (99079) Tyskland, Franken Kan lagras 4,5 299:-

Dönnhoff Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2009 (92075) Tyskland, Nahe Bör lagras 5 425:-

Vita Ej Prisvärda

Pouilly Fumé 2008 (95203) Frankrike, Pouilly Fumé Moget 3,5 199:-

Ram’s Hill Sauvignon Blanc 2009 (99963) Nya Zeeland, Marlborough Moget 3 215:-

Bourgogne Chardonnay 2008 (92094) Frankrike, Bourgogne Moget 3 249:-

Chassagne-Montrachet Jadot 2007 (99278) Frankrike, Chassagne-Montrachet Moget 3,5 269:-

Interkardinal Solaris 2009 (92174) Sverige, Sverige Moget 4 295:-

Chablis Grand Cru Vaudésir 2008 (92097) Frankrike, Chablis Grand Cru Bör lagras 4 339:-

Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätl 2009 (92081) Tyskland, Nahe Kan lagras 4 379:-

Söta Fynd

Moscato d’Asti Cascinetta 2010 (92252) Italien, Moscato d’Asti Moget 3,5 129:-

Söta Bra Köp

Bricco Quaglia Moscato d’Asti 2010 (92250) Italien, Moscato d’Asti Moget 3 119:-

Rosé Fynd

Gobelsburg Rosé 2010 (92256) Österrike, Niederösterreich Moget 3 99:-

Montes Cherub Rosé 2010 (98137) Chile, Colchagua Moget 3 99:-

Lacrimarosa 2009 (99265) Italien, Kampanien Moget 3,5 119:-

Quinta de Saes Rosé 2010 (92261) Portugal, Dão Moget 4 124:-

Leyda Single Vineyard Pinot Noir Rosé 2010 (90222) Chile, Leyda Valley Moget 3,5 129:-

Château Sainte Marguerite Cru Classé 2010 (99058) Frankrike, Côtes de Provence Moget 3,5 142:-

Rosé Bra Köp

Brunus Rosé 2010 (90366) Spanien, Montsant Moget 3 139:-

Neudorf Pinot Rosé 2010 (90325) Nya Zeeland, Nelson Moget 3 149:-

Rosé Ej Prisvärda

Clarendelle Rosé 2010 (99103) Frankrike, Bordeaux Moget 2 119:-

Sancerre Les Baronnes Rosé 2010 (99133) Frankrike, Sancerre Moget 2,5 139:-

Castello di Ama Rosato 2010 (92251) Italien, Toscana Moget 2 145:-

Öl Bra Köp

Grebbestad Lunator (11201) Sverige, Sverige 3 23:-

Guldenberg (11520) Belgien, Belgien 3 27:-

Bödeln India Pale Ale (11167) Sverige, Sverige 3 30:-

To Øl First Frontier IPA (11166) Belgien, Belgien 4 35:-

Mikkeller Koppi Tomahawk x Odoo Shakiso Coffee IPA (11501) Belgien, Belgien 4 39:-

Öl Ej Prisvärda

Ichtegems Grand Cru Flemish Red Ale 2008 (11547) Belgien, Belgien 3,5 60:-

Grand Cru Belgian Style Dark Ale (11152) USA, USA 3 79:-

Brooklyn Sorachi Ace (11147) USA, USA 3,5 109:-

Förklaring till tabellen:
Tabellen listar vinerna efter prisvärde och därefter efter pris. Före priset finns en kvalitetspoäng som bedömer vinets kvalitet oberoende av prisvärdet. 0 = ett defekt vin, 1 = ett felfritt vin, 2 = ett hyfsat vin, 3 = ett bra vin, 4 = ett mycket bra vin, 5 = världsklass. Halvpoängen förklarar sig sjläv! ;)

Okej – säg nu att du vill börja lagra vin men att du inte vet var du ska börja? Här kommer några tips runt och strax över 100 kronor för den som vill experimentera med sin egen vinkällare.

Jag har fokuserat på viner som finns på de flesta systembutiker. Dessutom tipsar jag varje månad om de bästa köpen bland nyheterna och där får du också en indikation på om du kan lagra vinet eller inte (som en tumregel: ”kan lagras” = 1-5 års lagring & ”bör lagras” = 2-10 år lagring). Många går fortfarande att köpa. Du hittar de här: Tabeller

Och varför då bara runt och över 100 kronor? Ja om sanningen ska fram så blir de allra flesta vinerna under 100-kronorsstrecket inte bättre av lagring. De är gjorda för att konsumeras mer eller mindre direkt. Visst det finns en hel del billigare viner som säkert klarar och kan bli lite bättre av en kortare lagring (ett halvår till ett år) men eftersom vi pratar om något längre lagring har jag fokuserat på viner som kan klara en 3-10 år i källaren.

Hur många buteljer ska du då köpa av varje vin? Ja det beror förstås både på hur mycket plats du har och hur stor din plånbok är. Visst kan man köpa enstaka buteljer men om du vill följa ett vins utveckling så behöver du minst två flaskor (och gärna fler) av samma vin och årgång. Då kan du till exempel testa vinet efter 2 och 4, 3 och 6 eller 5 och 10 år.

Och tipsa gärna om dina egna lagringsviner här nedanför i kommentarstråden.

Château Bouscassé 2007 (2204, 119 kronor)
Tannat, cabernet sauvignon och cabernet franc är stommen i det här fantastiska vinet Madiran i sydvästra Frankrike. Alain Brumonts viner är nästan alltid smärtsamt unga när de släpps på marknaden och de behöver 3-10 år för att rundas av. Här finns uppenbara likheter med bordeauxviner men smaken är fylligare och vildare med mer mörka bär och mer kryddor i smaken.

Château La Tour de By 2007 (3083, 145 kronor)
Ett av mina favoritviner och en av de mest prisvärda bordeauxviner som finns! Klassiskt i stilen med en dominans av cabernet sauvignon som backas upp av merlot och petit verdot. Det är också klassiskt i smaken med en stram/sträv lite svårflirtad svartavinbärsfrukt och inslag av cederträ, rostade fat (kaffe) och plommon. Bör kunna lagras i en 3-7 år utan problem.

Rocca Guiccarda Chianti Classico Riserva 2007 (2723, 139 kronor)
Jag har skrivit mycket om Barone Ricasoli den senaste tiden och det här vinet är kanske det mest prisvärda i deras ”stall”. Här snackar vi modern och klassisk chianti i en och samma förpackning och som smakar ursprungstypiskt och som tål att lagras. I dag känns vinet lite ungt och hårt i syrorna men ge det en 3-5 år så kommer de att rundas av och vinet att bli lite mer harmoniskt. Hade jag plats hade jag haft en låda i min källare! ;)
Vill du ha toscanska viner som kan lagras längre än så? I den här artikeln om Barone Ricasoli hittar du firmans tre prestigeviner alla från årgång 2007 och de finns fortfarande att köpa på bolaget!

Schloss Vollrads Riesling Trocken 2009 (5846, 99 kronor)
Anrik tysk riesling från rheingau som nästan alltid är smärtsamt frisk och ung när den släpps på marknaden. Om du vill slå hål på myten att vita torra viner inte kan lagars – börja här. Med åren så kommer den hårda citrussyran bytas ut mot mognadstoner av petroleum och honung! Klarar lätt 5 år i källaren.

Peter Lehman Semillon 2008 (86451, 99 kronor)
Okej – nu går jag direkt utanför det jag sa här ovanför. Det är vinet finns inte i det vanliga sortimentet utan måste beställas. Men det här är ett av få australiensiska semillonviner som finns på svenska marknaden och ett riktigt fynd. Vinet kommer från Barossa valley och är i dag ungt och citrusfriskt men med 3-7 år i källaren utvecklar den en lite nötig och honungsaktig komplex smak.

Sydvästra Frankrike var uträknat och lika ohippt som hippieeran när Alain Brumont ärvde familjeegendomen Château Bouscassé. Nu känner hela vinvälden till distriktet Madiran och Brumonts viner tillhör världens bästa. Det bästa av allt är att de fortfarande har ett schysst pris.

Okej distrikten Jurancon, Madiran, Cahors och Tursan tillhör väl knappast vinvärldens superkändisar men just Madiran har gått från ren obskyritet på 1980-talet till något som i dag rankas bland världens mest intressanta områden. Och det är i mycket en mans förtjänst – Alain Brumont.

Brumont ärvde Bouscassé 1979 och köpte kort därefter egendomen Château Montus. Båda två är helt enastående exempel på vad en borglömd druva som den tjockskaliga och kärva tannat kan göra. I de enklare vinerna är tannat ofta utblandad med de båda caberneterna – sauvignon och franc – och de brukar får en större eller mindre touch av ek (ny eller gammal).

Brumonts prestigevin (Le Tyre, Château Montus Prestige & Château Bouscassé Vielles Vignes) tillhör toppskiktet bland världens viner. Men det bästa av allt är att även hans lite ”enklare” viner håller världsklass och det till ett nästan oslagbart pris. Så finns tex Château Bouscassé (2204, 119 kronor) i Systembolagets grundsortiment. Bouscassé är vanligtvis det lite mer traditionella vinet med mindre ny ek medan Montus är mer modernt i stilen.

Bouscassé har precis bytt årgång från 2006 till 2007 och vilket vin det är! Färgen är förstås mörk och doften är fylld av mörka bär (svarta vinbär och björnbär), örtkryddor, salmiak och nöttkött. Smaken är ung och fortfarande lite stram/sträv men koncentrationen av mörka bär, fat, kött och salmiak är enastående. Det här är ett vin som du lätt kan lagra en 5-10 år om du har en mörk sval vrå att stoppa flaskorna i. Drick till kraftigare kötträtter som grillat lamm eller nötkött.

Läs fler vintips i serien Världens mest prisvärda här!