Uppkorkat

Äntligen efter en månad utan nyheter – på måndag lanseras augustinyheterna på bolaget. Är du ute efter budgetviner så väntar du en månad till för i september kommer mängder av riktigt prisvärda viner. Nu handlar det i första hand om lagringsviner. Ett litet men ändå väldigt intressant släpp.

I USA har The Terroir Wine Bar för andra året i rad firat ”Summer of Riesling” på båda sina barer på Manhattan. Grundaren Paul Grieco körde igång med konceptet redan 2008 på den mindre av barerna. Under en månads tid ändras menyer och utbudet av vin på glas stramas upp till riesling, riesling och riesling. Grieco och andra håller föreläsningar om druvsorten, distrikten och dess historia. Allt för ett marknadsföra en druvsort som det dricks alldeles för lite av!

Eftersom jag älskar riesling vill jag ju inte vara sämre (ja – det är världens bästa druvsort!!!). Och bland nyheterna nu på måndag hittar du ett gäng riktigt bra rieslingviner.

Bästa köpet måste nog Tim Adams Riesling 2008 (99067, 139 kronor) eller Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Old Vines trocken 2009 (90353, 169 kronor) vara. Det första kommer från en fantastisk producent i Clare Valley (som ligger i South Australia) i Australien och kombinerar aussie-rieslingens härliga fruktighet och rättframma smak av lime och citrus med en nästan europisk syra och nyanser av petroleum och honung. Torrt, fruktigt och läcker med möjlighet till lagring.

Det andra kommer från Rheingau och Weingut Franz Künstler (som gör fantastiska vita viner!) och är helt kompromisslös i sin hårda men ändå fokuserade och läckra europeiska stil. Doften är blommig och ovanligt fruktig med mogna äpplen, äppelpaj och mineral. Men smaken är mycket frisk och nästan beskt rökigt mineralig med citrus och petroleum. Eftersmaken är lång och härlig men vinet behöver några år för att öppna upp sig ännu mer.

Och när vi ändå snackar Tyskland och Riesling så får vi inte glömma Mosel. Clemens Busch är en ny bekantskap för mig men firmans Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer 2009 (90339, 169 kronor) och Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling trocken 2009 (90343, 279 kronor) är helt lysande. Den första vinet finns det ingen information om på hemsidan men jag gissar av namnet att det är Riesling som vuxit på röd skifferjord. Doften är knuten och rökig och smaken är smärtsamt frisk i en ung fruktig nstil med citrus, mineral och honung. Göm den i källaren i minst tre år innan du öppnar den!

Clemens och hans fru Rita tog över familjevingården 1991 och har några fantastiska lägen i Marienbererg och Nonnengarten – som Clemens Busch Marienberg GG Fahrlay Riesling trocken 2009 som kommer från en 1 hektar plätt i Marienberg – den enda som domineras av blå skiffer. GG är en kvalitetsbeteckning och står Grosses Gewächs och indikerar att vinet är torrt och kommer från ett av de allra bästa lägena. Det här vinet känns mer öppet än det förra även om det också är hårt och ungt friskt i munnen. Smaken är nästan ”ståligt” mineralig med en suverän koncentration, lite spritz, citrus, gröna äpplen och petroleum. Längden är helt underbar och fukuserad. En smak som aldrig tar slut!

Däremot är jag lite besviken på Josmeyer Les Pierrets Riesling 2008 (90329, 237 kronor). Eller besviken är fel ord. Alsaceproducenten Josmeyer tillhör distriktets mest respekterade och det här är ett bra vin. Det är bara det att det inte lyser lika klart som de tyska vinerna. Men det beror förmodligen på att det är ganska ungt och knutet i nuläget. Smaken är förstås lite tyngre än hos de tyska vinerna (Alsace har ju ett varmare och torrare klimat än Rhen och Mosel) men dem är ändå frisk med citrus, tropisk frukt och mineral. Men här finns också inslag av örtkryddor och en antydan till petroleum. Spara den i 2-5 år innan du öppnar.

Vill du istället ha en mogen riesling prova Reinhold Haart Piesporter Riesling Spätlese 2004 (90357, 185 kronor). Här har färgen börjat gå åt det lite mörkare gyllengula. Doften känns fortfarande lite rökig med inslag av persikor, citrus och petroleum. Och den torra till halvtorra smaken är ovanligt rund och fruktig. Här finns inslag av nektariner och persikor förutom de klassiska inslagen av citrus, honung, mineral och petroleum. Moget och härligt – drick nu!

Vi lämnar riesling men fortsätter med de vita vinerna och Nya Zealändska Millton Vineyards – en annan ny bekantskap (för mig). Familjen har sitt säte i Gisbourne på norra ön och som så många andra har de hoppat på den biodynamiska trenden. Jag har svårt för det filosofiska bagaget som kommer med biodynamiken (men jag är en stor fan av odlare som kör organiskt) men vinerna är bra och personliga. Millton Te Arai Vineyard Chenin Blanc 2008 (90347, 149 kronor) har hajpats en del bland vinkritiker världen över och det är ett häftigt vin. Det har en utvecklad doft och lite bränd doft av tropisk frukt och botrytis och honungsmelon. Smaken är kraftfull coh full av mogen frukt. Här finns inslag av cocktailfrukt och honungsmelon och eftersmaken är lång och koncentrerad. Men vinet känns moget nu. Vinet har jäst på gamla demi-muids (600 liter stora ekfat).

Också Millton Riverpoint Vineyard Viognier 2009 (90346, 149 kronor) bjuder på en kraftfull attack men är mer eldigt koncentrerad med smaker av tropisk kryddig frukt. Jag hittar mango, kiwi och kryddor. Också här är eftersmaken lång och imponerande. Så långt från riesling som man kan komma!

Slutligen missa inte heller Alain Brumonts vita Château Montus Blanc 2008 (95628, 195 kronor). Jag har skrivit mycket om Brumonts fantastiska röda viner från distriktet Madiran här i Uppkorkat. Men det här är första gången jag testar hans vita från appellationen Paherenc du Vic Bilh. Vinet är gjort på de i distriktet vanliga men överigt lite ovanliga druvsorterna petit corbu och petit manseng och har precis som chenin blanc-vinet här ovanför lagrats på 600 liter stora demi-muids.

Och visst har det här vinet lite av samma kryddighet som fanns i chenin- och vigioner-vinet från Millton Vineyards. Men det har också en helt annan friskhet. Här finns smaker av apelsin, citrus, blommor, tropisk frukt och kryddor. Vinet känns fortfarande ungt och kan lätt lagras i några år.

Här hittar du tabellen med alla nyheterna!

Läs mer om två fantastiska Champagnenyheter här!

Sommarkänsla har vi väl alla haft den senaste tiden. Därför känns bolagets sommarlansering helt rätt i tiden. Och riktigt bra priser är det. Äntligen en speciallansering som är värd namnet.

Låt oss börja med rosévinerna – den perferkta törstsläckaren en varm dag eller en fantastisk matchning till det mesta där rött eller vitt känns lite fel. Rosévinskonsumtionen ökar stadigt och det är kul!

Det roligaste av allt är att du för dryga 60 kronor kan köpa viner som sydafrikanska South Atlantic Rosé Shiraz 2010 (92235, 65 kronor) och franska Montregal 2010 (95415, 66 kronor). Den senare (från Provence – var annars!) är stramare, örtigare och friskare. Sydafrikanaren är rundare och mjukare med en lite saftig smak av jordgubbar. Men båda funkar både som drink och till mat (till exempel en buffé med pastasallader, bröd, kyckling etc).

Ännu bättre är chilenska Las Mulas Reserve Cabernet Sauvignon Rosé 2010 (90319, 73 kronor) från Miguel Torres. Det här är ett av Torres senaste projekt och en vingård som kör helt med organisk/ekologisk odling av druvorna. Vinet doftar gott av röda bär som hallon och vinbär. Smaken är frisk och koncentrerad med hallon, vinbär och örter. Det har också en fräsch mineralig ton av krita och en lång eftersmak. Sa någon grillat?

Marchesi Mazzeis Maremmaegendom producerar också ett lite kraftigare rosévin. Belguardo Rosé (99148, 89 kronor) var bra redan förra året och 2010 håller också hög klass. 50/50 procent av sangiovese och syrah (som fått upp till 12 timmars skalkontakt) har gett ett fräscht vin som också det smakar hallon, mineral och örter. Bra längd och balans! Och nyckeln till fräschören är förstås en låg jästemperatur – 14-16 grader.

Missa inte heller Château Ksara Sunset Rosé 2010 (92259, 89 kronor) från en av Libanons bästa vinproducenter. Cabernet franc och syrah och gjord på ungefär samma sätt som Belguardo – Sunset Rosé är lite jordigare och mineraligare i tonen men har samma friska smak av röda bär.

De vita då? Ja gillar du chardonnay så lär du inte bli besviken – för här finns en handfull riktigt bra viner – och alla från Nya Världen.

Torres (igen) Santa Digna Chardonnay 2010 (90315, 69 kronor) påminner nästan om en sauvignon blanc i fräschören. Grön frukt, krita/mineral och en lite aromatisk ton ger ett vin som både doftar och smakar sommar.

Även Tierra Alta Collection Chardonnay 2010 (90323, 70 kronor), också den från Chile, drar åt det aromatiska hållet. Det har en lite kryddig ton och smaker av ananas och lime.

Då är Intipalka Chardonnay 2010 (90320, 89 kronor) mer klassisk chardonnay i stilen. En doft av smör och tropisk frukt leder vägen till en ganska rund och smörig smak. Vinet kommer dessutom för ovanlighetens skulle från Peru.

Men är du ett riktigt fan av druvsorten så får du inte missa Elgin Vintners Chardonnay 2009 (92240, 129 kronor) från distriktet med samma namn i närheten av Kapstaden. Doften är fylld av tropisk frukt, mineral och inslag av rostade fat. Smaken är medelfyllig, fruktdriven och koncentrerad med inslag av rostad ek, nötter och mineral. Avslutningen är lång och komplex – som gjord för grillad lax i sommar.

Vill du ha kryddigare vitviner så prova Alta Gloria Torrontes 2010 (92243, 63 kronor) eller Domaine de Muret Viognier 2010 (90369, 72 kronor) – båda med en bred smak av tropisk frukt och kryddor.

Argentinska Alta Gloria står också för ett av de bästa röda fynden - Alta Gloria Malbec 2010 (92242, 63 kronor) med en ganska utvecklad smak av röda bär, torkad frukt och tobak. Girolamo Aglianico 2009 (92255, 69 kronor) är stramare och blandar torkad frukt, mörka bär, choklad och örter. Båda ger riktigt mycket vin för pengarna.

Étnico Red Blend 2009 (90314, 77 kronor) är ett annat häftigt vin – också det från Sydamerika, ekologiskt och gjort på 45% syrah, 40% merlot och 15% cabernet sauvignon (sedan kan man förstås diskutera hur ekologiskt det är att frakta det till Sverige!). Här möts vi av röda bär, torkad frukt, knäck, kryddor och tobak. Vinet har bra syror och en bra avslutning.

Det är svårt att hitta bra Chianti under hundralappen Gratena 2007 (90367, 79 kronor) men så snackar vi också en bra årgång. Gratena går i den lite oxiderade skolan med en stram koncentrerad smak av mörka körsbär, örter och med en hint av trä. Vill du stanna kvar i Italien men ha ett lite saftigare och rundare vin så pröva Paolo Leo

Alberello Vecchio Primitivo 2009 (99146, 79 kronor). Det märks att det är gjort på samma druvsort som Kaliforniens zinfandelviner – men trots at det har samma saftiga smak av bär (svarta vinbär) så är det ändå lite stramare än sina amerikanska motsvarigheter.

Slutligen så heta spanska distriktet Bierzo och Tercer Motivo Mencía 2007 (92247). Vinerna härifrån brukar kosta det dubbla  – och det är ingen garant för kvaliteten. Men det här är riktigt bra. Vinet har menciadruvans lite syrliga smak av mörka bär, kryddor och örter. Här finns också en touch av tobak och mineral. Kul med en mencia i bra prisklass!

Här hittar du tabellen med alla vinerna och ölen!

I dag är det lansering av ett gäng nyheter i det fasta sortimentet hos Systembolaget. Viner som ska finnas i butiken ett år framöver och därför har stor chans att bli storsäljare hos oss konsumenter.

Det brukar vara lite si och så där med kvaliteten på just de här vinerna. Men det är sällan jag har varit så missmodig efter en provning hos bolaget som efter denna. Framförallt är det de röda som känns tråkiga och obalanserade. Då är den så kallade påsklanseringen (med rött, vitt och påsköl) bra mycket trevligare – men den återkommer jag till senare här i bloggen!

Men låt oss inte gräva ner oss i det som är dåligt utan istället fokusera på de få viner som faktiskt är riktigt bra. Och i den här uppsättningen trötta viner så är det kanske inte så underligt att det är just frukt- och bärbomberna från Nya Världen som dominerar.

Hela tabellen med allt vin och öl hittar du här!

Och tabellen med påsklanseringen hittar du här!

Ta till exempel Aussie Red in the Sand Shiraz 2009 (2698, 54 kronor) som är ett runt och saftigt fruktigt vin med en lite kryddig smak med inslag av charkuterier. Det är en typisk shiraz från Nya Världen med massor av mörka bär och en tydlig restsötma i avslutningen.

Ännu bättre är Tilia Malbec 2009 (6585, 64 kronor) som har en mer koncentrerad smak. Vinet är rökigt i stilen med inslag av nötkött, kakao och bitter mörk frukt. Båda de här vinerna kommer att fungera alldeles utmärkt vid första vårgrillningen av karré eller fläskkotlett!

Är du ute efter en bra bag-in-box så missa inte sydfranska Croix du Sud Syrah 2009 (6469, 169 kronor för tre liter) som också den är en riktig fruktbomb med smaker av svarta vinbär, björnbär och plommon. Lägg till en lite bitter finish med inslag av mörk choklad och du har mycket vin i lådan.

Tyvärr har båda Tilia och Croix du Sud blivit indragna sedan jag provade och skrev om dem. Orsaken är att offertproven och de viner som sedan har levererats till bolaget inte stämmer överens.

Spanska Via del Campo Tinto 2010 (6458, 179 kronor för 3 liter) är inte heller dum även om den har mer av fat- och örttoner.

Månadens bästa röda i det fasta sortimentet är emellertid Louis M Martinis Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007 (6723, 199 kronor) från en klassisk amerikansk producent som kanske inte riktigt levt upp till sitt gamla rykte under de senaste åren. Nu ska firman emellertid vara på den rätta vägen igen och det här vinet är ett bra styrkebesked. I doften möts vi av kryddor, mörka bär (svarta vinbär), cederträ, örter och läder. Smaken är kraftfull men rund med med inslag av bär, örtkryddor, fat och vinet har en rund mogen och lite söt avslutning. Klassisk amerikansk cabernet med andra ord men så är också priset ett helt annat än hos de tidigare nämnda vinerna.

Och gillar du cabernet sauvignon så missa inte heller chilenska Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2009 (6586, 90 kronor) som är lite stramare än det amerikanska vinet och har en koncentrerad smak av bär, tobak, ceder och örter. De två senaste vinerna funkar utmärkt i hop med nötkött!

Över till de vita vinerna och två viner från Poggio al Tesoro som jag skrivit om tidigare här i spalten. Firman är ett samarbete mellan välkända Allegrini i Valpolicella och Leonardo LoCascio som distribuerar och exporterar italienska toppviner. Sätet är i Toscana och Bolgheri. Både Bolgarello Bianco Vermentino 2010 (2340, 75 kronor) och Solosole Vermentino 2009 (2342, 119 kronor) är gjorda på druvsorten vermentino. Jag kan inte direkt säga att jag är något större fan av den aromatiska men ändå lite anonyma druvsorten men det här båda vinerna kan få mig att tänka om.
Det förra har en massivt fruktig näsa med banan, mango och persikor. I munnen känns det friskt och lite eldigt med inslag av mogen frukt och druvor. Den senare är rökigare och mineraligare i stilen. Smaken är mycket frisk med inslag av fruktpastiller (fruit drops), mineral och krita. Eftersmaken är lång och intensiv. Drick båda till fisksoppa eller kraftigare skaldjursrätter!

Gillar du lite mer kryddiga och aromatiska viner så ska du inte missa Inca Reserva Torrontés 2009 (6467, 87 kronor) som har druvsorten torrontés kryddiga toner av tropisk frukt och mango. Luis Felipe Edwards Reserva Viognier 2010 (6667, 99 kronor) är också riktigt intressant eftersom den kombinerar viogniers breda fruktiga smaker med en bra syrabalans.

Men vill du ha mer friskhet så välj Satellite Sauvignon Blanc 2010 (6200, 79 kronor) som har all den härliga friska smaken av krusbär, mineral, nässlor och grön paprika som druvsorten kan ge i Nya Zeeländska Marlborough.

Och nu när det börjar bli varmt är det dags att ladda upp roséförrådet. Sydafrikanska Two Oceans Shiraz  Rosé 2010 (6460, 63 kronor), spanska La Pluma Rosé 2010 (2916, 79 kronor) och Les Lauzeraies Tavel 2010 (2724, 95 kronor) blir en svårslagen trio i sommar. Den första bjuder på friska smaker av röda bär, örter och mineral. Den andra smakar kraftigare med inslag av mörka och röda bär som hallon, körsbär och jordgubbar. Slutligen Tavelvinet – rosévinernas kanske mest kända och hajpade distrikt – har den där svårslagna koncentrationen av örter, färska bär och torkad frukt och en touch av salmiak. Den här häftig och har en lång och lite bitter eftersmak!

Det har varit mycket dyra lyxviner här i Uppkorkat den senaste tiden. Därför över till vinet som konsumenterna älskar och vi vinnördar älskar att hata – boxvinet. Här är två riktigt bra 3-litare!

Och det blir två sydafrikaner. 

Two Oceans Sauvignon Blanc Chenin Blanc 2010 (2006, 189 kronor)


är en riktigt hit  med sin lätt friska och krusbärsaktiga smak med inslag av nässlor och mineral. Inga bismaker här inte som annars är rätt vanliga när det gäller boxarna. Och visst – det är inget stort vin men funkar alldeles utmärkt till pasta, fisksoppa eller kyckling.

Rijks Shiraz Mourvèdre Cinsault Viognier (12119, 209 kronor)


…är en annan favorit från Sydafrika. Vinet har en kraftig och lite syrlig saftig smak med bra koncentration och inslag av örter, tobak och fat. Det har också den där lite rökiga tonen som just shirazdominerade viner från Sydafrika kan få. Det här vinet är gjort på 80% shiraz, 10% mourvèdre, 6% cinsault och 4% viognier. Drick det till lamm!

Julartiklar kallar Systembolaget den ”vinterlansering” som nådde hyllorna i måndags den 15 november. Jag kan förstå etiketten när det gäller julölen (som jag kommer att återkomma till) men vad det är för juligt med de här vinerna har jag ingen aning om. Fast man behöver ju inte bry sig i bolagets lanseringspolicy eftersom det finns gott om fynd i tabellen som du hittar här!.

Södra Italien och Salento har länge stått för fruktiga och runda viner men schysst frukt. Girolamo Negroamaro 2009 (96925, 69 kronor) är ett bra exempel. Namnet på druvsorten negroamaro betyder svart-bitter och vinet är också svart i färgen och lite bitter i frukten men på det där behagliga viset. Smaken är rund och fruktdriven med örter, fat och choklad. Given grillfavorit om det hade varit sommar men nu dricker jag den helst till en mustig köttgryta!

Chile och Argentina har på allvar letat sig in i de svenska vinkonsumenternas hjärtan med sina fylliga och runda viner till bra priser. Frågar du mig så har Argentina större potential på grund av vingårdarnas läge högt upp i Anderna (hög höjd ger större variationer i temperaturen vilket i sin tur leder till mer syror och mer komplexa fruktsmaker i druvorna). Men båda länderna gör fantastiska viner.

Argentinska Intis Reserve Organic Cabernet Sauvignon Malbec Cabernet Franc 2009 (94696, 89 kronor) är en bordeauxkopia som heter duga. Mörkt fruktig i smaken (med svarta vinbär och plommon) och med en lite stjälkig men ändå mogen avslutning samt inslag av fat (cederträ och vanilj). Nya och gamla världen i en skön förening.

Men Finca Las Palmas Cellar Selection Special Blend 2008 (94695, 125 kronor) är förstås ändå bättre. Den kommer från hajpade Uco Valley och är också den en bordeauxblandning med malbec, cabernet sauvignon, petit verdot och cabernet franc. Smaken är medelfylligt till fylligt koncentrerad med mörka bär (svarta vinbär och björnbär), örter, tobak och fat. Avslutningen är härligt lång med bra syror. Båda de här vinerna funkar utmärkt till entecôte eller annat nötkött!

Chile är ett av få länder som aldrig på allvar drabbats av vinlusens härjningar. I så gott som hela Europa förstördes alla vingårdar i slutet på 1800-talet efter att insekten Phylloxera Vastatrix förts över från Nordamerika. Det är larven till insekten som gör mest skada när den suger sav ur rötterna på vinrankan. I dag är i stort sett alla vinrankor i Europa och Nordamerika planterade på resistenta rotstockar – men i Chiles berg och sandrika ökenlandskap har den Phylloxera aldrig fått fäste.

Därför kan man fortfarande smaka viner ”så som de smakade pre-phylloxera” i Chile. Om det är någon skillnad vet jag inte men Aliwen Reserva Ungrafted Rootstock 2009 (90049, 70 kronor) är ett bra vin med smaker av mörk bitter frukt, örter och cederträ. Vinet har en bra längd i eftersmaken och även om det inte smakar annorlunda än ympade viner så är det väl känslan som räknas? ; )

Låt oss stanna i spansktalande länder och ta oss till Empordà i Spanien vid den katalanska kusten. Turó Negre 2008 (94847, 79 kronor) är typiskt för den nya spanska vågen med frutkdrivna viner. Återigen möter vi cabernet sauvignon och cabernet franc tillsammans med merlot. Vinet har fått ett år på amerikanska och franska ekfat men det är inte eken som dominerar. Istället får du en rund och bärig smak med örter, fat och choklad. Ingen trött gammal spansk frukt här inte – och avslutningen är imponerande. Drick till lamm!

Viognier är en kul druvsort som börjar bli allt mer populär och som är mest känd för att ligga bakom norra Rhônes klassiska vita viner Condrieu och Château Grillet. Det är egentligen inte en druvsort för dig som vill ha friska och mineraliga viner. Nej viogniers styrka ligger i bred och fyllig fruktig smak – inte lika kryddig som gewurztraminer men nästan alltid lätt parfymerad och aromatisk.

Pycheric Viognier 2009 (94756, 65 kronor) ger en känsla av vad druvsorten kan prestera. Den här gången kommer vinet inte från Rhône utan det stora lantvinsområdet Vin de Pays D’Oc i Languedoc-Roussillion i södra Frankrike. Tropsik frukt (grape, mango) och kryddor i en rund och läcker cocktailmix. Drick till asiatiska rätter!

Missa inte heller Saint Romain Blanc 2008 (90082, 149 kronor) om du gillar vit bourgogne. Doften är klassisk med citrusfrukt under en hinna av rökiga/krutiga mineraltoner och smör. Smaken frisk med citrus, nötter, mineral och fat. Bra koncentration och längd för en Bourgogne i den här prisklassen. Ett riktigt fynd!

De allra bästa vinerna i släppet hittar du här!

Hela tabellen med alla vinerna hittar du här!

Det har varit mycket lyxviner här i Uppkorkat den senaste tiden. Så därför är det dags att slänga in ett schysst budgetalternativ nu till helgen. Och vi hittar det i Australien.

Michelton Victoria Series Shiraz Mourvèdre Viognier 2009 (6396, 69 kronor) har Rhône som inspiration och blandar två röda krafitga druvsorter med den aromatiska och lite kryddiga viognier. Tanken är att man på det sättet ska få ett lite mer spännande och komplext vin.

Smaken är det heller inget fel på även om den runda mjuka och fruktdrivna bäriga smaken är ganska långt i från det man normalt hittar i Rhône. Visst finns här likheter – men strukturen och känslan i munnen är en annan. Här hittar vi härliga smaker av björnbär, svarta vinbär, örter och fat. Publikt? Javisst – men varför skulle det vara något dåligt!

Vinmakaren på Michelton Wines, Ben Haines, är också lite av en rising star och har utsetts till young winemaker of the year hemma i Australien!

Förra veckan la jag ut texten om de röda fynden. Den här veckan vänder vi tillbaka till septembernyheterna som släpptes i onsdags – ett fantastiskt nyhetssläpp – men fokuserar istället på de vita vinerna.

Är du som de flesta andra svenska konsumenter så dricker du mer rött än vitt. Jag vet inte vad det beror på men det har nog med tradition och kanske också det svenska klimatet att göra. Själv dricker jag ungefär lika mycket vitt som rött. Det finns dessutom en utspridd missuppfattning om att man bara kan dricka vitt till fisk eller skaldjur men jag dricker ofta vitt till både kyckling, kalv och diverse köttfärsrätter.

Jag är egentligen inget större fan av konstiga eller udda druvblandningar men australiska Curious Sauvignon Blanc Traminer Riesling Viognier 2009 (94404, 59 kronor) är inte alls dum trots den vansinniga blandningen. Smaken är moget fruktig och frisk med en angenäm kryddighet från traminer- och viognierdruvorna. Samma kryddighet hittar vi även i Réne Muré Signature Gentil 2009 (94474, 92 kronor) från Alsace. Även detta är en blandning (25% sylvaner, 25% gewürztraminer, 24% pinot Blanc, 16% riesling och 10% pinot gris) som ger både  mogen rund frukt och en aromatisk smakrikedom. Det roliga med båda de här vinerna är att kryddigheten balanseras upp av pigg syra. Prova båda till thaiinspirerade rätter av kyckling.

Franska Muscadet gjort på druvsorten melon de bourgogne (lokalt kallad muscadet)  är ett extremt matvin. Drick det som det är och det är ofta totalt intetsägande (du skulle lika gärna kunna dricka vatten med en skvätt citron i). Drick det till skaldjur (ostron, räkor eller musslor) och du får en perfekt matchning. Okej att många viner från distriktet i nordvästra Frankrike (Loire) är överskattat men Domaine des Raillères 2009 (94487, 64 kronor) är en glad överraskning. Vinet är ett så kallat ”sur lie”-vin vilket betyder att det har legat en tid på sin jästfällning efter jäsning för att få en extra smakdimension. I de här fallet har det gett ett lätt friskt vin med smak av gröna äpplen och mineral. Drick till skaldjur!

Anthem Riesling 2008 (94540, 149 kronor) blev månadens vita här i spalten förra veckan och att det kom från Nya Zeeland är ingen tillfällighet (läs mer här!) Vinproducenterna på de två öarna i Stilla havet går från klarhet till klarhet. Ofta kombinerar vinerna det bästa av både nya och gamla världen – mängder av frukt som balanseras av strama syror och smakrikedom. Och frågan är om det finns något vinland som är hetare just nu.

Cloudy Bay heter vinfirman som satte standarden för sauvignon blanc från nya världen i allmänhet och Marlborough i synnerhet. Men deras sauvignon blanc är inte det enda vinet i deras stall som håller världsklass. Cloudy Bay Chardonnay (94537, 219 kr) håller ofta minst lika hög standard och 2007an är inget undantag. Detta är helt klart ett av världens bästa chardonnayviner med sina lager på lager av citrus, smör, tropisk frukt, nötter och rostat bröd! Friskt läckert och smakrikt på en och samma gång och med en härlig balans.

Nya världen visar framfötterna även med Sandalford Estate Reserve Sauvignon Blanc Semillon 2009 (94393, 119 kronor). Det är torr vit Bordeaux som är förlagan och vinet kommer från distriktet Margaret River som är känt för sitt svala klimat. Doften är klassisk med en lätt rökigt ton och inslag av mineral, citrus och honungspastill. Smaken är frisk och koncentrerad med en rökig mineralig ton. Här finns citrus och honung och en lång ren eftersmak med inslag av grape. Prova det till kalvkött kokt i vin!

Slutligen ett par lite mer okända fynd. Grekland brukar de flesta associera med retsina (som ska drickas på plats om det ska drickas alls) eller det söta viner från Samos (som kan vara fantastiskt) – men det är synd för landets vinproducenter har så mycket mer att ge. En av de egendomar som har visat vägen är Domaine Gerovassiliou och firmans Domaine Gerovassiliou Viognier 2009 (94546,  179 kronor) är ett bra exempel på hur bra vinerna är från den här egendomen. Gillar du viognier och en stor kryddig smak med inslag av mogen tropisk frukt (som mango) och grape och en lång komplex eftersmak så är det är

Vinerna från Savennières i Loire är inte heller så kända men här görs världens bästa torra vita viner på chenin blanc. Chenin är häftig druvsort – olik alla andra. Den kan ge knastertorra och fantastiska viner som är förbjudande friska i sin ungdom men som kan lagars i decennier för att sedan nå helt oanade höjder. Den kan också ge några av världens bästa fylliga och rikt söta viner som också kan lagras i årtionden och bara bli bättre med åren.

Vingården Roche aux Moines i Savennières tillhör den förra kategorin och Savennières Roche aux Moines 2008 (94497, 219 kronor) från Domaine aux Moines är ett lysande exempel på vad chenin handlar om. Doften är komplex och olik det mesta med sin kombination av blommor, bivax, fruktpastill, ananasspad och smör. Smaken är mycket frisk, koncentrerad med inslag av citrusmarmelad, fruktpastiller och bivax. Det här är så långt du kommer från din vanliga chardonnay!

Se där – mängder av anlednignar till att dricka vitt!

Superläcker sauvignon från Nya Zeeland, prisvärd rökig mjukis från Sydafrika och en honungspastill samt en röd tungviktare från down under. Här är helgens grillviner!

Efter en tids semesterstiltje är Uppkorkat tillbaka och med fortsatt fokus på de bästa köpen just nu på bolaget. Och oavsett vad folk säger på jobbet, Facebook eller Twitter – sommaren är inte slut och varför inte försöka hålla liv i den där härliga sommarkänslan med lite grillat nu till helgen.

Här är fyra sköna matchningar som kan göra helgen ännu bättre!

Robertson Shiraz Mourvèdre Viognier 2009 (2062, 59 kronor)
Druvblandning med Rhône som förlaga. Runt och mjuk smak med inslag av mörka bär, fat och örter. Lite rökig i stilen och mycket prisvärd för pengarna. Drick till grillat fläskkött!

Fox Creek Red Baron Shiraz 2008 (2194, 109 kronor)
Fyllig rund och fruktdriven smak med massor av mörka bär (plommon) och inslag av mynta, fatvanilj och kaffe. Lång kraftig eftersmak. Perfakt till grillat nöt- och lammkött!

Jacob’s Creek Semillon Chardonnay (16434, 67 kronor)
En blandning som faktiskt smakar som en blandning av de två druvsorterna. Medelfyllig frisk smak av citrus, honungspastill och med en touch av smör. Drick till grillat (fet fisk och kyckling).

Stoneleigh Sauvignon Blanc 2009 (6311, 99 kronor)
Klassisk Nya Zeeländsk sauvignon packad med läckra friska smaker av grön frukt (krusbär, lime och paprika), nässlor och mineral. Drick till fisk, kyckling och skaldjur!