Yesmine Olsson siktar mot Sverige

På Island vet alla vem hon är. Nu vill Yesmine Olsson göra sig ett namn i Sverige.

Yesmine Olsson växte upp i Viken. Via sejourer i Köpenhamn, London och New York bosatte hon sig till slut till i Reykjavik på Island. Där har hon skapat sig en karriär med många ansikten.

Dels som tävlande i fitness och med jobb som kostrådgivare. Dels som regissör och koreograf för de isländska uttagningarna till Eurovision Song Contest.

Mest känd är hon för sin matlagning.

Yesmine Olsson har släppt två böcker, en dvd och så har hon ett eget program som introducerar indisk mat för islänningarna. I dagarna gick kosan hem till Sverige för inspelning av ännu en säsong, men då låg fokus på det svenska köket.

– Jag har bestämt mig för att köra en annan stil. Islänningar vet till exempel inte vad kräftor är. Jag gör saker som spettekaka och kronärtskockor. Jag vill gå tillbaka till mina rötter och det är inte bara Indien. Det är Sverige, säger Yesmine Olsson.

Programmet utspelar sig i ett torp. Bland annat är familj med och lagar mat.

– På Island har de en helt annan husmanskost som jag inte tycker är särskilt spännande. Den här gången försöker jag visar dem våra kanelbullar, lussekatter, fastlagsbullar och så vidare.

Yesmine Olsson trivs på Island, men har på senare tid längtat hem. Därför satsar hon på att lansera sin matlagning i Sverige. I slutet av september åker hon upp till Bokmässan i Göteborg för att sälja in en kokbok med indisk mat.

– Det är lite spännande att folk inte vet vem jag är. Island är så litet, nu har jag lust att röra på mig lite grann.

Hon tror att svenskarna är redo för att laga lite starkare mat och att hon är rätt person för att introducera den.

– Det är bra att ha någon som har vuxit upp i Sverige och vet vad svenskarna tycker om. Jag tar den indiska maten, förenklar den och gör den mer hälsosam.

Yesmine Olsson vill köra en annan väg än den klassiska. Hon vill att en bok för Sverige blir lite svensk-indisk, för att inte skrämma iväg folk.

– Jag har mycket kryddor i min matlagning, men försöker ändå köra det rätt så enkelt så att folk inte tappar bort sig. Många är rädda för de indiska kryddorna, men de är både hälsosamma och supergoda.

Maten är inte Yesmine Olssons enda möjliga väg tillbaka till Sverige. Nyligen inkom ett erbjudande om att regissera julshowen "Frostroses" som ska turnera i Skandinavien.

– Jag satte upp den förra året på Island. Jag vill ju hem till Sverige så jag funderar på att ta jobbet, säger hon.

Hon fortsätter alltså vägra att begränsa sig till en sak.

– Jag gör allt som är spännande. Ibland är det ett problem, men jag tror att meningen med livet är att göra så mycket roligt som möjligt. Självklart måste man ha något fokus, säger Yesmine Olsson.

Vad är det?

– Maten. Det var ingenting jag valde. Maten valde mig.

Patrik Lundberg
patrik.lundberg@hd.se 042-489 93 56