Elegant asiatiskt på Malens krog i Båstad
Malens krog har satsat på 2000-talets strama estetik med choklad- och kaffe
lattefärger, helklädda stolar och loungemusik. Elegant med mängder av
levande ljus men mycket ödsligt är det när vi hälsar på. Båstad tycks satsa
på stugvärme framför krogdito denna kyliga vinter.
Bildmaterial
Malens krog
Profil: Elegant asiatisk.
Adress: Köpmansgatan 113, Båstad, 0431–36 98 96, www.malenskrog.se
Öppettider: Tisdag–fredag 18–22, lördag 17–22, söndag 13–21. Lunch vardagar 11.30–14.30
Prisnivå: Medel. Förrätter 39–89 kronor, huvudrätter 109–249, efterrätter 49–79.
Total poäng: 12
Mat: 3
Inte så bra som menyn ger sken av.
Service: 4
Exemplariskt med så få gäster i alla fall.
Stämning: 3
Kan säkert stiga till en fyra när lokalen fylls på.
Prisvärde: 2
Det krävs lite mer med den prissättningen.
KROGEN. Vinlistan bjuder på ett par varianter av både rött och vitt för den som bara vill ha ett glas. Vi satsar på McPherson Verdelho från sydöstra Australien (59 kronor), ett bra val som enkelt vitt husvin. I Europa är verdelho mest känd som starkvinsdruva, men som bordsvin bjuder den här på en friskt fruktig doft och en torr smak med lite sensommartoner av päron.
Bland de röda väljer vi Basilisk Shiraz Mourvedre som är skönt eldig och kryddig (69 kronor). Druvblandningen har påtaglig fatkaraktär och fina toner av mörka bär
Vi inleder med tom yam goong, thailändsk räksoppa med limeblad, räkchiliepasta, champinjoner, galanga och citrongräs (65 kronor). Den serveras i en liten buljongkopp och innehåller några väl hanterade tigerräkor. Smaken har den rätta balansen mellan sött och surt, men det hade inte skadat med lite mer chilistyrka.
Andra i sällskapet väljer gok sun tao ha, tigerräkor ugnsbakade i vitlökssmör (89 kronor). Poäng för den fina uppläggningen. Fyra stora räkor ligger kvar i sina skal som fläkts upp över ryggarna. Trevligt pill, men smaken är inte så våldsamt märkvärdig. Rätten smakar vitlök kort sagt. Garnityret är fräscht men mycket enkelt – lite isbergssallad, gurka och tomat.
Dags för huvudrätter. Vi väljer hak jiu au lan, skivad ryggbiff med svartpepparsås (229 kronor). Rätten serveras på en fräsande het järnplatta, vilket skruvar upp förväntningarna. Visst är det bra smak i det möra köttet. Ändå blir intrycket något av en besvikelse. Lite för lite pepprigt och som helhet ganska mesigt och knappast värt pengarna.
Ka lei cuttle fish, bläckfisk med grön currysås och citrongräs (149 kronor), ska också bjuda på hetta lovar menyn. Bläckfisken är fin i konsistensen, portionen rejält tilltagen. Men rätten tar knappast gästerna med storm. Att en mattallrik med stor nagg åker fram på bordet är slarvigt, fult och ohygieniskt. Det vita porslinet är ju för övrigt snyggt.
Vi rundar av kallt och sött. Den friterade glassen med sirap och jordnötter (79 kronor) har precis lagom färg och knaprighet i skalet, de rostade nötterna passar utmärkt till. Rätten hade smakat ännu bättre om köket hade satsat på lite bättre glasskvalitet.
Friterad banan med vaniljglass (69 kronor) serveras mycket elegant, men smakar inte annorlunda än på vilken enkel kinakrog som helst.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus