Klassisk pub blandar och ger
När Ulf Lauritzson 1970 öppnade Charles Dickens blev det Helsingborgs första engelska pub. Sedan dess har stället haft sin plats som en solid nöjesplats på söder. Krogen har besökt Charles Dickens i Helsingborg.
Bildmaterial
Fakta
Charles Dickens, Helsingborg
Profil: Helsingborgsbrittisk pub med fotboll på storbildskärmar.
Adress: Södergatan 43, 042–135100, www.charlesdickens.nu
Öppet: Måndag–onsdag, samt söndag 11–23, torsdagar 11–01, fredag och lördag 11–03
Prisnivå: Medel. Priser: Förrätter 79–119 kronor, huvudrätter 119–198 efterrätter 59–69.
Total poäng: 11
Mat: 2
Jättestora portioner och mycket kolhydrater, men kvalitén är minst sagt ojämn, ruskigt nära en etta.
Service: 3
Snabb och trevlig, gör sitt jobb.
Atmosfär: 3
Genuint sliten på gränsen till pittoresk miljö med en lång historia i matta, möbler och väggar.
Prisvärde: 3
Hyggliga priser på dryck och mat.
Krogen. På dryga fyrtio år har konceptet utvecklats. Dickens har följt med i tiden, men med små medel. Puben kallar sig numera även för sportbar, nattklubb och restaurang. Fredagar och lördagar är det livemusik, karaoke och dj:s. På söndagarna bjuds det på levande jazz, men HIF på storbildsskärm, är nog det som lockat de flesta de senaste månaderna. Helgerna är välbesökta och den stora skaran av stammisarna är märkbar.
En flaska shiraz cabernet från australiska Jacob´s Creek för 235 kronor är dyrast i den lilla vinlistan. Det är ganska humant för ett trevligt vin som går till det mesta på den rustika pubmenyn som naturligtvis består av idel klassiker.
Toast Skagen för 89 kronor är en sådan. Det visar sig vara en stadig portion med mycket grovskuren garnering i form av sallad och tomat. Skagenröran med stenbitsrom smakar lite majonnäs, men inte mycket räkor. Det hela ger ett andefattigt och tråkig intryck då den dessutom är alldeles för kall.
Det råder valfrihet för den som gillar mat på planka. Välj mellan oxfilé, fläskfilé, ryggbiff, kyckling eller lax, priset är det samma, 159 kronor kostar ”Husets plankstek”.
En i sällskapet bestämmer sig för oxvarianten och det är en rejäl anrättning som ställs på bordet. Vi kan inte minnas när vi såg så mycket potatismos i en och samma rätt. Man får en känsla av att det inte spelar så stor roll vad man svarar på servitrisens fråga hur man vill ha köttet. Oxfilébiten är minst sagt originellt styckad och den sträcker sig över hela skalan, från blodig till genomstekt. De olika inslagen på trävirket pendlar mellan vrålvarmt och iskallt. De baconlindade sparrisarna och de krispiga grönsakerna, som döljer sig under köttstycket, är riktigt aptitliga. Till vår förvåning är bearnaisesåsen kylskåpskall vilket verkar vara tradition för det finns även rikligt av den varan på skomakarlådan för 119 kronor.
Dekoreringen av duchessepotatisen (förvillande likt moset på plankan), bearnaisesåsen och tomathalvorna är grundlig 70-talsbruttalism. En stor apelsinslice och en kluven gurkskiva, det är det hela.
Under en dryg deciliter bearnaisesås döljer sig bacon och lök samt den utlovade grillade ryggbiffen. Än en gång är temperaturskillnaderna svindlande. Köttbiten ser inte grillad ut, men känns däremot genomkokt. Vi misstänker starkt att köttet blivit bortglömt i en mikro och är så segt att vi tvingas ge upp.
Servitrisen erbjuder ett nytt köttstycke med orden: ”Ibland kan det bli lite fel”. Men vi avböjer. Man kan undra varför det inte var rätt från start.
Friterad camembert för 69 kronor får avsluta kvällen. Den friterade osten är misstänkt prefabricerad, hjortronsylten av enklare sort och det är väldigt klent med friterad persilja på tallriken.
För de som gillar rejäla skrovmål, gärna dagen efter kvällen före, då är Dickens meny helt okej. Och det är lätt att trivas, det är i allra högsta grad en hel del hyggestämning, men matkonst är inte ställets starkaste sida.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus