Grekisk devalvering i Ängelholm
Krogen har besökt restaurangen El Greco i Ängelholm.
Bildmaterial
El Greco
Profil: Avslappnad kvarterskrog.
Adress: Storgatan 9, Ängelholm, 0431-165 50, www.elgreco.se
Öppettider: Dagligen från 17.
Prisnivå: Medel. Priser: Förrätter 55–89 kronor, huvudrätter 139–295 och efterrätter 29–89.
Total poäng: 14
Mat: 3
En god trea.
Service: 4
Familjär, effektiv och med bra koll.
Atmosfär: 3
Behaglig, avspänt familjärt.
Prisvärde: 4
Gott, trivsamt och lätt att känna sig nöjd.
Krogen. Den från början tydligt grekiska menyn har med åren tonats ner och blandats upp. Nu hittar man såväl USA-inspiration som fondue i huvud- samt efterrättsform. Fortfarande är det dock mycket Medelhav.
El Grecos avspända hemtrevliga stuk är dock orört. Det är lätt att känna sig hemma när man sippande på husets röda, grekiska Kleoni för 53 kronor glaset, studerar menyn. Vinet är mjukt och smakrikt med fin blåbärston.
Några i sällskapet väljer att göra som krögaren föreslår. Den rekommenderade trerättersmenyn för 285 kronor inleds med chili- och vitlöksbräserade räkor med risotto. Precis lagom bett i den gräddiga räkblandningen och en fin neutral risotto – allt perfekt ackompanjerat av riven parmesan.
Menyn fortsätter med helstekt fläskfilé med chutneysås, stekt banan och små, fina ugnsstekta potatisar. Lite väl skarp sås, men gott är det och bananen är ett bra tillbehör till kött som är så pass försiktigt i smaken som fläskfilé.
Avrundningen med en bit hemlagad Budapesttårta är precis lagom. Lite mer vaniljsmak än vad man är van vid, vilket ger en extra kick.
Andra i sällskapet stoppar nosen i ett glas med spanska Freixnets Ash tree estate för 59 kronor. Doften är rundare än Kleonis. Vinet är fylligare och bjuder på en skön kryddig eftersmak.
Först väljer vi cheddarostfyllda jalapeños med tre sorters dip och sallad för 69 kronor. Vi får in tre friterade ostbollar serverade med en rejäl klick tzatziki samt en söt, ketchupliknande tomatsås med en fläck rhode island. Snyggt och gott. Med nyskurna grönsaker samt rödlök till blir det en bra aptitretare.
Fortsättningen blir Bookmakertoast för 179 kronor. Vi förväntar oss ett bra smakmöte mellan en oxfilé på toast, dijonsenap, riven pepparrot, rå äggula och sallad. Men rätten är förvånansvärt tam. Köttet borde tala för sig självt, men hela anrättningen ger ett oväntat neutralt intryck.
Efter den förplägnaden är en chokladtryffelterrin, Klaras delight, ungefär vad det finns utrymme för. Beskrivningen på menyn av denna trippel av vit, ljus och mörk choklad är härligt säljande. Receptet är nämligen hämtat ur boken "Baka med Klara", sammanställd av ett barnbarn till Ängelholmskonditorn Egon Allercrantz. Smakmässigt påminner terrinen dock mest om ischoklad, eller om den bara väntat lite för länge i kylen på att bli serverad. Men för 29 kronor ska man väl inte klaga.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus