Glad servitör serverar rikliga portioner
Innanför Zorbas dörrar jobbar en man vars enda ansiktsuttryck tycks vara ett varmt leende. Restaurangens inredning överraskar inte, många ting är vita eller blå. På väggarna hänger tavlor med motiv som föreställer grekiska hus vid Medelhavet.
Bildmaterial
Blått med utsikt mot kyrakn.
Zorbas
Profil: Grekisk mat
Adress: Norra Kyrkogatan 15, Helsingborg
Öppettider: I februari måndag till fredag 11.30–15, fredag–lördag 18–23 och söndagar stängt.
Från 1 mars måndag till torsdag 11.30–22, fredag–lördag 11.30–23 och söndagar stängt.
Prisnivå: Medel. Förrätter: 49–89 kronor (169 kronor för bladade smårätter till två personer). Varmrätter: 157–235 kronor. Desserter: 45–69 kronor.
Total poäng: 13
Mat: 3
Maten är enkel men god, yoghurtdesserten är kvällens höjdpunkt. Mer variation hade höjt matupplevelsen.
Service: 4
Mannen som serverar oss är mycket trevlig och verkar älska sitt jobb. De olika rätterna serveras med lagom långa tidsintervaller.
Atmosfär: 3
Utsikten mot Mariatorget är vacker. Men i matsalen hade mer tid kunnat läggas på detaljerna.
Prisvärde: 3
Man får mycket mat för pengarna, men prisvärdet stannar på en trea på grund av bristande variation på varmrätterna.
Krogen. Apropå hav. I Helsingborg försöker många krögare lyckas i de attraktiva lokalerna vid vattnet. Men utanför Zorbas stora fönster står Mariakyrkan. Den upplysta 1100-talsbyggnaden utgör en utsikt som är svåröverträffad.
Menyn består av klassisk grekisk mat som får solsemestern på någon av landets turistorter att kännas nära.
Till förrätt, eller meze som smårätterna heter runt Medelhavet och i mellanöstern, serveras aubergineröran Melitzanosalata tillsammans med bröd (65 kronor) och Haloumi Saganaki (69 kronor) samt marinerade kalamataoliver (48 kronor).
Aubergineröran är god, men len trots att den innehåller rikligt med vitlök. Den cypriotiska fårosten, Haloumin, har fått en fin stekyta och serveras tillsammans med en liten sallad på tomat, gurka och rödlök i vinägrett. Det är en trevlig liten rätt i all sin enkelhet.
Kalamataoliverna smakar som de ska.
Smårätterna gör sig bäst tillsammans. Det är inte fel att beställa in flera för att dela dem i sällskapet.
Greklands största hitlåt, Zorba från filmen med samma namn, ljuder ur högtalarna strax innan varmrätterna ställs på bordet. En tidlös melodi som jagar bort vintern.
Några av de klassiska grekiska varmrätterna står nu framför oss: Moussaka, Souvlaki och Kalamarakia.
Moussakan (157 kronor) är god men kunde ha kryddats mer. Det är självklart en smaksak och rätten gör sig bra tillsammans med den tjeckiska lagern, Zlatopramen (50 kronor för en halvlitersflaska).
Moussakan serveras tillsammans med tzatziki och sallad.
Med samma garnityr samt klyftpotatis och rödvinssås serveras Souvlakin (175 kronor). Fläskköttet på spetten är väldigt mört och saftigt. Rödvinssåsen är okej.
Kalamarakia (175 kronor) serveras också med klyftpotatis, tzatziki och sallad. Bläckfiskringarna som sauterats med vitt vin smakar bra och passar till både ölet och husets vita vin (53 kronor för ett glas).
Det är det grekiska vinet Kleoni från Korinthos, som ligger knappt tio mil från Aten. Vinet är gjort på Rodits- och Savatianodruvor och är friskt och fruktigt med en ton av citron.
När det är dags för efterätterna är mättnaden nästintill total, det är mycket mat på Zorbas tallrikar.
Men när den grekiska yoghurten serveras, Giaourti Me Meli (65 kronor), tillsammans med valnötter och honung går det inte att sluta äta. Yoghurten är delikat, perfekt syrlig samt tjock och len.
Tillsammans med de klassiska tillbehören blir det en mycket trevlig matupplevelse.
Baklavan (65 kronor) är som den brukar vara: extremt söt. Det honungs- och sockerfyllda bakverket serveras med vaniljglass.
På Zorbas har det under kvällen serverats mat som bäst beskrivs som ett grekiskt svar på pubmat.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus