Minimal meny på större krogyta

Krogen besöker Roy's Mat & Bar och blir ganska nöjda.

Roy's är för många synonymt med sommar, sol och fisk. I våras blev restaurangen dubbelt så stor, då man tog över fiskeutrustningsbutiken i husets nordöstra del. Krogen har fortsatt på den inslagna vägen och det gamla sädesmagasinets patina går fint ihop med den rustika, men bekväma möbleringen. Mörk ek och svart läder. De gråmelerade sofforna som löper längs väggarna hjälper till att hålla ljudnivån på ett behagligt plan. Nytt är också en rejäl bar, där det händer att man visar sportevenemang.

Menyn är på gränsen till minimalistisk och att kalla vitlöksbröd för förrätt är väl att ta i. Det blir ett lätt val, skaldjurstoast för 85 kronor och heta chiliräkor för 105 kronor.

Fem stycken scampi i en skål fylld med varm chilisås är riktigt heta, stekta chilismör med ett stänk av piri piri. Inget för den känslige, men ljuvliga och räkorna är riktigt spänstiga.

Roy's skaldjurstoast serveras på hembakt rågbröd. På en botten av sallad ligger väl avvägt krämig och fluffig räk- och kräftstjärtsröra med paprika, dill och som toppas med löjrom. Inte för kall, men ett litet minus för citronkärnorna.

Ur vinlistan väljer vi Katnook Founder’s Block Chardonnay för 85 kronor glaset. Ett elegant torrt och fruktigt vin med klar gul färg och en lång fin eftersmak.

Hälften av huvudrätterna är baserade på fisk och självklart faller valet på den helstekta spättan för 205 kronor. En wienerschnitzel på kalvkött för 195 kronor låter prisvärt, så det får det också bli. Ett trevligt litet vin från Australien, Deakin Estate Shiraz, för 75 kronor glaset blir bra till köttet. Lite lakrits och fruktig smak.

Spättans stekyta kunde varit frasigare och baksidan är alldeles för ljus för vår smak. Dessutom behöver den både peppras och saltas ordentligt. Fisken serveras med dillslungade nypotatis och stekta champinjoner. Potatisen, som är ljumna, har bra smak.

Wienerschnitzeln är inte för stor och det händer inte så mycket på tallriken. De obligatoriska ärtorna, kaprisen och citronskivan är med, men lite broccoli eller någon annan grönska hade piffat upp det hela. Till köttet serveras det ordentligt med ugnsbakad potatis. Det stod skysås i menyn, men inget om att den har en kraftigt rökig barbecueton.

Bland efterrätterna finns inget ostalternativ, så vi testar Roy's chokladkaka för 55 kronor. Den serveras med några söta och goda jordgubbar samt vispgrädde, men själva chokladkakan gör inget större intryck då den är en ganska slät och ointressant sak.

Roy's nya restaurangdel är ett lyft för stället. Vid vårt besök var det en bit mellan högsta och lägsta nivån på maten, men inte oroväckande. Prisnivån slätar över det mesta.