Fräscht men utan överraskningar

Krogen besöker Harrys och blir ganska nöjda.

Harrys på Järnvägsgatan är ett populärt ställe i de flesta läger. Trots att det är mitt i veckan väller det in det ena dussinet av firmafestande gäster efter det andra. Den stora öppna, men ändå ganska mysiga lokalen med sina bås längs med de pampiga bankfönstren, sväljer en hel del besökare utan att det känns trångt.

Matbudet är stort eftersom det finns à la carte, pub- samt vegetarisk meny. Vi siktar in oss på den första och börjar med en toast Skagen för 105 kronor och pirri pirri-räkor för samma pris. Vinlistan är okej och huset viner finns att få på flaska samt i små eller stora glas. Chilenska Santa Carolina Reserva på Sauvignon Blanc druvor är ett trevligt och fruktigt vin och ett litet glas, 18 centiliter, kostar 69 kronor.

Den klassiska toast Skagen är precis så som vi förväntat oss. Mild finhackad rödlök, en liten citron, lite stenbitsrom på toppen av räkröran och två skivor toast vid sidan om. Ett plus för den fräscha dilloljan.

Pirri pirri-anrättningen är chilistark och med en mycket god limesmak, som för tankarna till Thailand. Men vi är undrande till om räkorna är handskalade och de är heller inte särskilt stora som det står i menyn. Till detta serveras välsmakande vitlöksbaguetter.

Vi går vidare och siktar in oss på Harrys paradnummer, pepparsteken för 279 kronor och en helstekt fläskfilé som kostar 209 kronor.

Man rekommenderar Santa Ana Reserve, en Malbec och Shiraz blandning, som är ett ganska trevligt budgetvin. Helflaskan går på 299 kronor, men det går att välja ett 26 centiliters glas för 99 kronor eller 18 centiliter för 79. En lite fruktig smak av vanilj, blåbär och plommon blir bra till de båda kötträtterna.

Den marinerade fläskfilén serveras med sockerärtor, grön sparris, bearnaisesås och rostad nypotatis i liten skål vid sidan om. Helheten är mycket aptitlig och det är välsmakande.

Oxfilén är väldigt rå och den får vända tillbaka till köket för att stekas på. Det går på några minuter, men det skapar irritation särskilt som vi sagt ifrån att vi ville ha den medium rare och att tanken med restaurangbesök är att man äter tillsammans. När köttet är tillbaka från köket återställs ordning något eftersom kvalitén på filé är ypperlig och att det är bra drag i grönpepparsåsen. Den stekta svamp- och lökmixen får också ett bra betyg.

Vi avrundar med en liten hallonsorbet för 79 kronor. Sorbeten har sällskap av en förföriskt god Tobleronekräm, ett hallon och en delad jordgubbe och ett havreflarn. En utsökt avslutning på en kväll med blandade intryck.

Harrys är ett stabilt och säkert ställe där det mesta flyter på fint, men där de riktigt stora kulinariska överraskningar är få. Men det är aptitligt och fräscht.