Pizzeria underkänd av miljökontoret
Vid två kontroller under sommaren har Pizzeria Vikingen ådragit sig kritik från miljökontoret i en del fall allvarlig kritik. Det handlar bland annat om kritik mot det sätt man förvarar livsmedel, avsaknad av godkänt egenkontrollprogram samt såväl utrustningen för aktiv nedkylning av livsmedel som utrustning för varmhållning.
PERSTORP. Plan- och miljönämnden hade ärendet uppe vid sitt senaste sammanträde och beslöt då att ge ägaren till pizzerian till den 3 oktober att åtgärda felen. Har man inte gjort detta då kommer restaurangen att stängas.
Sidki Durak har ägt pizzeria Vikingen tillsammans med Suat Akdeve sedan den 1 april i år och är medveten om att han måste åtgärda felen.
— Men de allvarliga anmärkningarna har jag redan gjort om och jag håller på med resten också. Det fanns så mycket att göra i lokalen när vi tog över och det är svårt att göra allt på en gång. Jag har bytt golv och egenkontrollprogram har vi nu. Vi har också köpt en del ny utrustning för att möta miljökontorets krav. Nu hoppas jag bara att de godkänner det vi har gjort när de kommer hit igen.
Kristina Lindquist
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus