Påskgodis för pyssliga
Hönor, tuppar, kycklingar och harar. Det hör påsken till. Och så godis, förstås. Prova på att tillverka ditt eget påskgodis!
Bildmaterial
1. Knåda den färgade mandelmassan mjuk. Rulla till en slät boll och forma den som ett päron.
Forma röd mandelmassa till en liten droppe och fäst på huvudet som en tuppkam. Under näbben/näsan har tuppkycklingen ett slör, en röd hudflik. Den formar du först som en böna, kläm åt på mitten och vik ihop. Näbben/näsan sätter du fast sist.
Markera ving
En glad kanin gör du av ofärgad mandelmassa.
1. Knåda en boll och forma som ett päron.
2. Dela toppen med en kniv, så får du två öron.
3. Tryck kniven i mitten av varje öra, så ser de mer verkliga ut.
4. Gör två små runda, platta prickar av brun mande
Michélle Holmlund och Lina Olsén har hjälpt Planket att göra påskgodis. Så här ser deras skolsal ut, precis som på ett riktigt konditori.
Tittut! Äggskal kan användas på nytt. Här är en liten nykläckt kyckling som önskar glad påsk!
Planket.
Inne på fina konditorier brukar det finnas massor med söta påskfigurer i marsipan som man kan köpa.
Men det är faktiskt inte särskilt svårt att tillverka sådana själv. Planket har tagit hjälp av några elever som på gymnasiet i Helsingborg. Lina Olsén och Michélle Holmlund utbildar sig till bagare eller konditor.
Det luktar jättegott i deras skollokal. På bänkarna står stora skålar med mjuk, rinnig choklad. Eleverna gör fyllda praliner och enorma chokladägg. På bakplåtar trängs roliga marsipanfigurer med varandra.
- Vi använder äkta marsipan, men det går bra att använda mandelmassa också, säger Lina Olsén.
Mandelmassa är billigare, och smakar också gott. Men den är lite grövre och kornigare än marsipanen, så det kan vara svårt att få figurerna lika släta och fina som elevernas.
- Det är viktigt att man knådar mandelmassan ordentligt innan man börjar forma den. Den ska kännas mjuk och smidig, säger Michélle Holmlund.
Innan du börjar måste du tvätta händerna noga. Tänk på att man faktiskt ska kunna äta figurerna också. . .
Under knådningen kan man passa på att färga mandelmassan.
Bestäm först vilka figurer du vill göra. Ska du göra kycklingar får du färga en större del av mandelmassan gul. En liten klick rött behövs till detaljer som tuppkam och näbb.
En stor skärbräda är bra att ha när man arbetar. Då hamnar allt det kletiga där och det blir lättare att städa efteråt.
För att göra mönster behöver du en vanlig matkniv och korken från en vanlig bläckpenna. Om man trycker kanten av korken i mandelmassan kan man forma ögon på figuren.
Släpp loss fantasin, hitta på egna figurer! Eller använd de här bilderna som inspiration.
Pamela Kocken
pamela.kocken@hd.se042-489 90 04
Färga mandelmassan
Gul - blanda i gul karamellfärg
Röd - använd röd karamellfärg
Orange - blanda gul och röd karamellfärg
Brun - knåda in kakao
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus