Icabutiker ändrade datum på köttfärs
Datumfusket med kött som avslöjats i Stockholm väcker reaktioner i hela landet. Fusket skadar livsmedelsbranschens förtroende, menar Icahandlare i nordvästra Skåne.
Bildmaterial
SKÅNE.
Sveriges televisions program Uppdrag granskning handlade i går om livsmedelsbutikernas kötthantering. Några Ica-affärer i Stockholmsområdet avslöjades med att ha fuskat med datummärkningen.
I fyra butiker hade färsen packats om och bäst-före-datumet ändrats. Något som strider mot både livsmedelslagen och Icas egen kvalitetspolicy.
Ica blev kontaktade i fredags av Uppdrag granskning för att reagera på uppgifterna.
I helgen träffade Icas centrala ledning enligt TT de fyra utpekade handlarna för att "ta dem i örat" och utbilda dem i livsmedelshantering. Ica har också gått ut med ett pressmeddelande om att man ser mycket allvarligt på uppgifterna.
Avslöjandet väcker förstås vrede bland andra Ica-handlare, exempelvis Bertil Svensson som äger Ica Supermarket i Ängelholm.
— Det är bedrövligt att ha kollegor som gör på det här viset. Jag förstår inte varför. De är så stora och har så bra resultat. Det är mer förståeligt om en liten butik skulle frestas att göra så, säger han.
Det är inget snack om att Ica och hela livsmedelsbranschen skadas av avslöjandet, menar Bertil Svensson.
— Kärnan i vår verksamhet är vårt förtroendekapital. Våra kunder måste kunna lita på oss i alla hänseenden.
Ica Supermarket i Ängelholm säljer både kött som packats i butiken och som packats centralt av Ica i Västerås. Men kunderna föredrar ofta butikspackat, menar Bertil Svensson.
— För några år sedan testade vi med bara centralpackat. Men vi fick en sådan skarp reaktion från kunderna att vi gick tillbaka och började stycka själva igen.
På Ica Maxi i Helsingborg har man gått över helt till centralpackat, eller konsumentpackat, kött från Ica. Av kvalitetsskäl, enligt Peter Ahlberg som driver Maxi.
— Vi har inte ens någon egen kvarn längre. Den sålde vi för flera år sedan. Kunderna har alltid trott att den färs man maler i butik är den bästa, men så är inte fallet, säger han.
Peter Ahlberg väntar sig att kunderna kommer att ha en del frågor i dag.
— Det som hänt är förbaskat tråkigt, men vi hoppas att det inte ska drabba oss. Vi skulle aldrig våga riskera att sälja en dålig vara.
Erik Ahlskog har nyligen tagit över Ica Skeppet i Nyhamnsläge. Där packar man köttfärsen i butiken. Han uppmanar alla kunder som känner sig oroliga, eller har frågor, att prata med personalen.
— Jag räknar med att folk har frågor och undrar. Det skulle jag själv ha gjort om jag inte var i branschen. Men vi har en bra kontroll på vår hantering. Vi vill inte bedriva en verksamhet där man slarvar och fuskar, säger han.
Bertil Svensson i Ängelholm tror att det som avslöjats är en engångshändelse. Han tror till och med att det kan ha en positiv effekt.
— Jag kan nästan lova att det inte finns någon butik som vågar tänka tanken att fuska efter det här, säger han.
Kommentarer
Artikeln har inga kommentarer ännu, bli först med att lämna en egen kommentar