Klimatmärkning först till sommaren
Klimatmärkningen av mat har blivit försenad. Men i maj ska de första klimatcertifierade varorna finnas ute i handeln. Det blir en unik svensk modell.
SKÅNE. Svenskt sigill har arbetat i två år med att ta fram regler kring en klimatmärkning av livsmedel. Tanken var att den skulle lanseras under hösten.
— Men att etablera en ny märkning är en avancerad och stor apparat. Vi har ett vetenskapligt arbete i botten med forskare som tar fram underlag som vi översätter till åtgärder. Dessutom blev det så mycket rabalder, säger Sören Persson, vd för Svenskt sigill som är ett dotterbolag till LRF.
Han syftar på att märkningen fick kritik av bland andra Svenska naturskyddsföreningen, som tycker att man inte kan ha en märkning för varje enskilt miljöproblem. Det blir förvirrande för konsumenterna, sa Svante Axelsson, generalsekreterare för Naturskyddsföreningen, när tidningen intervjuade honom i september förra året.
Men Svenskt sigill har fortsatt arbetet, och valt en delvis egen lösning jämfört med liknande märkningar i andra länder. I exempelvis Storbritannien anger man på varan vilka utsläpp den gett upphov till.
— Vi har inte gjort som andra och försökt beräkna utsläppen per produkt, säger Sören Persson. Det är en metod som lämpar sig för industrin där produktionsförhållandena är likartade. En produkt som mjölk kommer från flera hundra olika mjölkbönder där förhållandena är väldigt olika från gård till gård. Det är svårt att beräkna.
I stället har Svenskt sigill fastnat för en modell där man tittar på vilka åtgärder producenten vidtagit för att minska sina utsläpp. Ett exempel är att värma upp växthuset med biobränslen i stället för olja eller naturgas. Ett annat är att använda gödsel som tillverkats med ny teknik som minskar utsläppen till hälften jämfört med tidigare.
— Man får bara märkningen om man minskar sitt utsläpp. Den visar att producenten bidrar till en omställning.
Arbetet har rönt internationell uppmärksamhet. Medier som Der Spiegel, BBC och New York Times har berättat om den svenska modellen för klimatmärkning.
— Den är världsunik. Därför har vi det här intresset för den.
Sören Persson menar dessutom att den är efterlängtad.
— Studier visar att mellan 80 och 90 procent av konsumenterna efterlyser en klimatmärkning. Vi måste ha en signal på förpackningen som visar att producenten gjort åtgärder.
Målet är nu att lansera märkningen före sommaren.
— Jag tror att de första klimatcertifierade produkterna finns ute i maj månad. Det har varit ett stort intresse från producenter på växthussidan, men också från dem som arbetar med spannmålsprodukter och mejeriprodukter, säger Sören Persson.
Kommentarer
-
Genom att kommentera på hd.se så godkänner du våra regler.
Kommentarer via Disqus