"Madarundan" öppnar dörren till den NV-skånska maten

Under helgen bjuder gårdsbutiker, restauranger, producenter och matkreatörer in till en kulinarisk upptäcktsfärd i nordvästra Skåne.

– Det ska bli ett evenemang med allehanda upplevelser knutna till genuina lokala råvaror. Här ska matälskare i alla åldrar få möjlighet att mötas i smaker och dofter på ett 30-tal gårdar och näringsställen i nordvästra Skåne, säger Carina Johansson, projektledare i Leader, Skåne nordvästs landsbygdsprogram, som är en av arrangörerna till den nya "Madarundan".

För tre år sedan arrangerade bland andra Helsingborg stad, lokala matproducenter och näringsidkare en matrunda i nordvästra Skåne. Allt efter en modell hämtad från den sedan tidigare kända och populära Konstrundan.

– Matrundan lockade då flera tusen personer till gårdar och restauranger. Det planerades för en uppföljning året därpå, men allt rann ut i sanden, säger Carina Johansson.

Nu har matproducenterna och krögarna på eget initiativ tagit upp tråden igen och under helgen hoppas man åter på fulla hus vid visningarna.

– Vi har satt samman ett brett program där gårdarna får visa sina specialiteter. På flera ställen bjuds det på specialarrangemang med utställningar och underhållning. Vårt mål är att kunna genomföra två matrundor per år för att lyfta fram säsongernas smaker och dofter, säger Carina Johansson.

Tomatodlare Mats Olofsson i Viken är en av deltagarna i helgens matrunda.

– En kul idé som jag hoppas blir ett återkommande arrangemang. Tomatskörden är inne i slutskedet och jag kommer att ha visningar i växthusen, säger Mats Olofsson som på sin gård också dukat upp för skördefest.

– Jag räknar med ett 20-tal utställare i och i anslutning till gårdsbutiken. Här kommer det att finnas en uppsjö av grönsaker av alla de slag, blandat med fisk, bröd och ost, säger han.

Till gårdsbutiken kommer också författaren och tomatodlaren Åke Truedsson från Vellinge. 

– Han ska förmedla spännande kunskap kring råvarornas ursprung och användningsområden.