Skördetid i vingården

Utanför Bårslöv skördas nu vin för första gången och paret Linda och Anders Aronsson tror att vinodling är i Sverige för att växa.

Snart börjar det jäsa ordentligt runt om i Skåne och bland annat i Bårslöv. Där har nämligen paret Linda och Anders Aronsson sin lilla vingård och på måndagen var det dags för skörd av de runt 400 plantorna. Löven yrde och det blåste duktigt bland vinrankorna men det var ändå uppehåll trots mörka moln i horisonten. Även parets barn och släktingar hjälpte till att plocka druvorna. En liten ponny fick dra vagnen där vinklasarna lades. En idyll kan tyckas men skörden i år var inte speciellt bra eftersom sommaren var kall och det regnat mycket på senare tid. Det blir därför inte många flaskor av den vita druvan Solaris som trivs på våra nordliga breddgrader.

– Vi räknar väl med runt 20 flaskor och ännu mindre av den röda druvan Rondo. Men det är vår första riktiga skörd sedan starten 2008. För två år sedan skördade vi faktiskt men då gick en ventil sönder och allting spolierades, berättar Linda Aronsson.

Men ingen av flaskorna från årets skörd kommer att bli till försäljning utan blir endast för eget bruk. Tillsammans med fyra andra vingårdar i länet har Aplagårdens vinhus i Bårslöv köpt in gemensam utrustning från Italien. Det handlar bland annat om vinpress, avstjälkare och analysutrustning.

– Idén till vinodling fick vi egentligen när vi skulle bygga om ena huset på gården. Vi fick en jordkällare över som skulle passa perfekt till lagring av vin och så hade vi lite yta för odling över. Slår vinodlingen väl ut har vi ytterligare 14 hektar härintill att odla på, säger Anders Aronsson.

Som HD tidigare berättat är ett flertal svenska vinbönder missnöjda med den svenska alkohollagstiftningen. Det handlar om att kunna sälja vin direkt på gårdarna utan att koppla in Systembolaget som i dagsläget har monopol på alkoholförsäljning i detaljistledet.

– Vi stöder också protesterna genom föreningen Svenska Vinodlare och vi kan ju inte utveckla vår vinodling om inte regeringen tar sitt förnuft till fånga. Vi hoppas kunna sälja det vi odlar på gården, säger Anders.

Både han och Linda har vinodlingen som hobby där Anders till vardags är miljöinspektör i Åstorps kommun och Linda arbetar som miljökonsult i den privata sektorn. Det starka intresset för miljöfrågor förklarar att vinodlingen är helt ekologisk och att inga bekämpningsmedel används.

– Istället behåller vi det slagna gräset mellan vinrankorna för att sedan mikroorganismer där kan angripa bakterierna på druvorna. Dessvärre har fåglarna under våren och sommaren kalasat lite för mycket på de röda Rondodruvorna, säger Linda.

Paret tror att vinodling är en bransch som kommer växa betydligt i Sverige de kommande åren. Orsaken är klimatförändringarna.

– Sverige har redan ett gynnsamt klimat för vinodling eftersom traditionella vinländer kring Medelhavet börjar bli för varma. Till och med Tyskland börjar bli för varmt för vissa druvsorter, säger Linda.

Richard Glantz
richard.glantz@hd.se 042-489 90 11